中國食品新網(wǎng)訊（張國慧 聶成玉 馮超 陳德龍）春節(jié)到來之際，為切實(shí)加強(qiáng)新春佳節(jié)期間的食品安全監(jiān)管，確保廣大消費(fèi)者的飲食安全，近日，山東省沂南縣市場監(jiān)管局開展了春節(jié)前餐飲安全專項(xiàng)檢查。

本次專項(xiàng)檢查以中型及以上餐飲店、年夜飯承接單位、旅游景區(qū)、農(nóng)村地區(qū)喜宴承接單位等為重點(diǎn)檢查單位，全面開展“食安護(hù)佳節(jié)”監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)許可資質(zhì)、健康證、原材料索證索票、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作規(guī)范及反餐飲浪費(fèi)等方面進(jìn)行檢查，同時(shí)督促餐飲經(jīng)營單位開展自查，及時(shí)排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員80余人次，檢查各類餐飲經(jīng)營戶32家，簽訂張貼制止餐飲浪費(fèi)承諾書、抵制婚鬧承諾書各32份。下一步，沂南縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大檢查力度，對(duì)存在問題的餐飲單位，切實(shí)做好“回頭看”工作，扎實(shí)推進(jìn)春節(jié)前后食品安全監(jiān)管工作。