中國食品新聞訊（陳德龍 王永濤 袁爽）為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，保障廣大師生飲食安全，2024年1月15日，山東省濟(jì)寧市高新區(qū)洸河市場監(jiān)管所組織召開校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動和食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)會議，洸河所負(fù)責(zé)同志和轄區(qū)22家學(xué)校（幼兒園）的食品安全相關(guān)負(fù)責(zé)人共計(jì)25人參加培訓(xùn)。

洸河所執(zhí)法人員王永濤重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員管理、食品安全事故的預(yù)防和處理等方面進(jìn)行了細(xì)致培訓(xùn)，并就學(xué)校該如何落實(shí)主體責(zé)任，怎樣開展“日管控、周排查、月調(diào)度”制度及風(fēng)險(xiǎn)排查等內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)講解，并要求各學(xué)校（幼兒園）嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為，落實(shí)崗位責(zé)任制。

培訓(xùn)強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校要繃緊食品安全弦，嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)持預(yù)防為主、常抓不懈，持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全自查，著力消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，為學(xué)校食堂食品安全系好“安全帶”。