中國食品新聞網(wǎng)訊（喬東偉）從“菜園子”到“菜盤子”，預(yù)制菜在市場中占有著重要的角色，預(yù)制菜有省時、省事、易烹、即食的特點，滿足了消費者對美食的多元化、個性化需求，近年來，預(yù)制菜發(fā)展迅速，越來越火，成為了餐飲和消費的新風(fēng)口。

天鎮(zhèn)縣谷前堡鎮(zhèn)的預(yù)制菜已新鮮出爐，華宴食品加工銷售有限責(zé)任公司位于天鎮(zhèn)縣高鐵站南200米，擁有便利的交通條件和豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，占地約4500平方，內(nèi)部設(shè)有生產(chǎn)加工車間、-38℃速凍冷庫、-18℃成品庫、-18℃原材料庫、0℃保鮮庫等，冷鏈運輸車3輛，配送車5輛，注冊資本600萬元，固定資產(chǎn)現(xiàn)有1500萬元。創(chuàng)立品牌“廚尚華宴”，主營預(yù)制菜的生產(chǎn)，肉蛋禽與蔬菜類的清洗分割、熟加工、包裝、冷鏈運輸及儲存，根據(jù)現(xiàn)有設(shè)備綜合估算，車間總產(chǎn)量為10噸／天，后期將繼續(xù)擴大生產(chǎn)車間，增加相應(yīng)設(shè)備，完善產(chǎn)業(yè)鏈條。

在華宴食品加工銷售有限責(zé)任公司負責(zé)人劉云龍的帶領(lǐng)下，鎮(zhèn)主要干部深入預(yù)制菜加工工廠，直觀看到產(chǎn)品生產(chǎn)制作的各道工藝，詳細了解預(yù)制菜工廠建設(shè)、發(fā)展歷程、產(chǎn)品種類、制作方法及市場需求量等情況，“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是未來餐飲行業(yè)的重要發(fā)展方向，市場潛力大，我們要加大宣傳力度，做好推廣，讓預(yù)制菜走入大眾視野，拓開預(yù)制菜的市場?！惫惹氨ゆ?zhèn)黨委書記李波講道。

下一步，谷前堡鎮(zhèn)將依托農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)優(yōu)勢，瞄準預(yù)制菜發(fā)展前景，搶抓市場機遇，大力扶持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)振興挖掘新賽道，拓展新空間，點亮新名片，帶動群眾共同致富。