中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（胡加璽 陳曉芳）2月6日，2024年長(zhǎng)葛首屆新春大廟會(huì)開幕，為了確保大廟會(huì)餐飲消費(fèi)者的舌尖安全，長(zhǎng)葛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)新春大廟會(huì)食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查。

食品安全關(guān)系著每一個(gè)參與者的健康和安全，在前期報(bào)名準(zhǔn)備工作中，長(zhǎng)葛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前介入，要求主辦方必須嚴(yán)格把關(guān)，確保所有參展商戶具備合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)77家餐飲經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)從主體資質(zhì)、人員管理、衛(wèi)生環(huán)境、主體責(zé)任等方面對(duì)入駐美食節(jié)食品攤位進(jìn)行了全面檢查。查看經(jīng)營(yíng)主體是否取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，從業(yè)人員是否持健康證上崗，食品加工經(jīng)營(yíng)環(huán)境是否干凈、整潔，設(shè)施及餐廚廢棄物處理是否規(guī)范，索證索票、明碼標(biāo)價(jià)等制度是否嚴(yán)格落實(shí)，食品標(biāo)識(shí)價(jià)簽是否完善，是否及時(shí)清理過(guò)期和變質(zhì)的食品及原料，嚴(yán)把食品安全關(guān)。

大廟會(huì)期間，長(zhǎng)葛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將派駐執(zhí)法人員全時(shí)段對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)督，為大廟會(huì)食品安全保駕護(hù)航，確保全市人民過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)。