中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（胡加璽 趙廣平）元宵節(jié)將至，為切實(shí)保障節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”，近日，長(zhǎng)葛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局以督促自查、專(zhuān)項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式，組織開(kāi)展元宵節(jié)期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，為全市人民群眾營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)中，執(zhí)法人員以湯圓等熱銷(xiāo)商品為重點(diǎn)品種，以食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、大型商超、食品便利店為重點(diǎn)場(chǎng)所，在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看原料采購(gòu)、貯存和使用管理，嚴(yán)格依照法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等要求，嚴(yán)把生產(chǎn)環(huán)境關(guān)、過(guò)程控制關(guān)、出廠(chǎng)檢驗(yàn)關(guān)、貯存銷(xiāo)售關(guān)。在食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，重點(diǎn)查驗(yàn)所經(jīng)銷(xiāo)的食品是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否建立進(jìn)銷(xiāo)貨記錄。需冷凍儲(chǔ)存的節(jié)令食品，是否按要求溫度儲(chǔ)存銷(xiāo)售。冷凍設(shè)備是否正常運(yùn)行、從業(yè)人員是否取得有效健康證明、是否明碼標(biāo)價(jià)。同時(shí)提醒商家對(duì)銷(xiāo)售的散裝湯圓等食品應(yīng)放于食品級(jí)容器中，并加蓋防塵設(shè)施，需標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等信息。

目前，已檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位456家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)6份。下一步，長(zhǎng)葛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將針對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域和重要商品，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，切實(shí)保障人民群眾的飲食安全。