中國食品新聞網(wǎng)訊（朱有剛）為切實做好2024年春季開學(xué)學(xué)校（含幼兒園）、校外供餐單位食品安全工作，預(yù)防食源性疾病發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，近日，山東省東平縣市場監(jiān)管局開展春季開學(xué)食品安全專項檢查，護航“開學(xué)季”食品安全。

檢查過程中，執(zhí)法人員按照校園食品安全排查整治專項行動和學(xué)校食堂食品安全大檢查大整改大培訓(xùn)大提升行動要求，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展全面風(fēng)險隱患排查，重點檢查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運行、從業(yè)人員管理、索證索票、操作流程、餐具消毒、食品留樣等情況，并對“日管控、周排查、月調(diào)度” 等管理制度落實情況進行檢查，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，全面提高學(xué)校食品安全管理水平，保障廣大師生飲食安全。

檢查后，執(zhí)法人員按照要求進行陪餐，深入了解飯菜質(zhì)量、溫度、有無明顯口味異常等，與就餐學(xué)生交流溝通，了解意見建議，并向校方反饋檢查情況，提出整改意見。

據(jù)了解，下一步，東平縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化監(jiān)管，督促學(xué)校落實主體責(zé)任，全面開展風(fēng)險隱患排查，全力護航 “開學(xué)季”食品安全。