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中國(guó)食品新聞網(wǎng)

山東省肥城市場(chǎng)監(jiān)管局“陪餐式”監(jiān)管守護(hù)校園食品安全

2024年03月04日

各路“神獸”,回歸校園市場(chǎng)監(jiān)管,守護(hù)安全與同學(xué)、小朋友們同坐一張桌,同吃一鍋飯暖心“陪餐”,“食”刻相伴為保障校園食品安全。開(kāi)學(xué)第一周,山東省肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員走進(jìn)幼兒園食堂,檢查校園食品安全并進(jìn)行陪餐活動(dòng)。       

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執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食品采購(gòu)、供餐準(zhǔn)備、餐食制作、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié),以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度進(jìn)行檢查,并與學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行充分溝通,督促落實(shí)好主體責(zé)任。陪餐期間,執(zhí)法人員與幼兒園小朋友同坐一張桌、同吃一鍋飯,將食品監(jiān)管與陪餐相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)了零距離監(jiān)測(cè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的目的,第一時(shí)間掌握學(xué)校食堂餐飲質(zhì)量的真實(shí)情況,傾聽(tīng)和收集師生的意見(jiàn)和要求,及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題。陪餐后,監(jiān)管人員填寫陪餐記錄,并向校方反饋整改意見(jiàn),要求學(xué)校食堂抓好校園食品安全每個(gè)環(huán)節(jié)工作。

據(jù)了解,下一步,肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局將不斷創(chuàng)新校園食品安全監(jiān)管模式,加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳,督促學(xué)校落實(shí)好食品安全主體責(zé)任,保障學(xué)生“舌尖上的安全”。

(朱有剛)

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