曲靖市：確保腌臘肉制品市場質(zhì)量安全

為防范化解食品安全風險隱患，確保腌臘肉制品市場質(zhì)量安全，曲靖市市場監(jiān)管局組織開展為期1個月的腌臘肉制品排查整治專項行動。

專項整治重點對轄區(qū)內(nèi)汽車站、火車站、高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景區(qū)等人流聚集區(qū)，以批發(fā)市場、商場超市、“展銷會”“年貨街”等為重點場所，對市場銷售腌臘肉制品經(jīng)營者進行全面摸排。嚴厲查處生產(chǎn)經(jīng)營未標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的牛肉干制品及不符合國家食品安全標準的牛肉干制品，嚴厲打擊無證無照經(jīng)營、違法違規(guī)分裝包裝牛肉干、摻雜摻假、以假充真、冒充品牌、虛假宣傳等違法違規(guī)行為。專項整治行動共檢查農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場112個、商場（超市）245個、展銷會（年貨街）63個、汽車站（火車站）15個、高速公路服務(wù)區(qū)8個、旅游景點24個。對檢查中發(fā)現(xiàn)的使用標簽標識不規(guī)范問題已現(xiàn)場督促整改。

下一步，曲靖市市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強市場銷售腌臘肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，加大對腌臘肉制品加工企業(yè)風險隱患排查力度，及時處置問題線索，對抽檢中的違法違規(guī)行為依法查處，涉及刑事犯罪的將及時移送公安機關(guān)，密切關(guān)注民生輿情，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

楚雄州：嚴厲查處腌臘肉制品違法違規(guī)行為

為規(guī)范食品市場經(jīng)營行為，防范化解食品安全風險隱患，近期，楚雄州市場監(jiān)管局持續(xù)開展腌臘肉制品專項檢查行動，嚴厲打擊無證無照經(jīng)營、以假充真、冒充品牌、虛假宣傳、無標簽標識等違法違規(guī)行為。

全州市場監(jiān)管部門聯(lián)合相關(guān)部門組成專項檢查工作組，對旅游景區(qū)、游客集散地、農(nóng)貿(mào)市場、大型商超等重點區(qū)域進行集中排查。一查主體資格。認真檢查經(jīng)營戶是否具備《食品流通許可證》《營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)證照，查看其證照期限是否有效、經(jīng)營項目與實際經(jīng)營行為是否一致。二查制度落實。認真查看腌臘肉制品經(jīng)營戶落實索證索票、進貨查驗等管理制度的情況，督促經(jīng)營戶規(guī)范建立進貨臺帳、管理票證，規(guī)范使用流通環(huán)節(jié)散裝食品銷售標簽。三查標簽標識。查看經(jīng)營戶所經(jīng)銷的各類腌臘制品是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、標簽標識是否規(guī)范。四查規(guī)范經(jīng)營。檢查經(jīng)營戶是否存在經(jīng)營過期腌臘肉制品、虛假宣傳、摻假使假，惡意混淆售賣、食品原料渠道不明、加工存儲不規(guī)范等違法違規(guī)行為，重點檢查有無使用鴨肉、雞肉、豬肉冒充牛肉、牦牛肉，牛肉冒充牦牛肉的行為。

專項整治行動共檢查經(jīng)營戶2318戶、農(nóng)貿(mào)市場59個次、商場超市58個次、約談經(jīng)營戶376戶，發(fā)出《食品安全提醒告知書》464份。

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