中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（李志強(qiáng) 胡加璽 陳曉芳）為強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全管理和從業(yè)人員操作技能水平，推動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市工作上臺(tái)階，3月26日，許昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管科科長(zhǎng)蔣紅倫到長(zhǎng)葛市，對(duì)學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，260余人參加了培訓(xùn)。

  培訓(xùn)中，重點(diǎn)圍繞“如何管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)”等相關(guān)知識(shí)展開，對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作職責(zé)分工（誰來管）、守好七道關(guān)口保障食品安全（怎么管）、食品安全應(yīng)急處置有事（怎么辦）進(jìn)行全面講解。長(zhǎng)葛市教體局副局長(zhǎng)張立對(duì)2024年學(xué)校食品安全工作進(jìn)行再部署再安排，并提出了“三要求、五不準(zhǔn)”的工作機(jī)制。

  培訓(xùn)結(jié)束后，蔣紅倫科長(zhǎng)等人組成檢查組對(duì)集體配送單位長(zhǎng)葛市新時(shí)代餐飲服務(wù)有限公司、長(zhǎng)葛市實(shí)驗(yàn)中學(xué)和長(zhǎng)葛市天隆學(xué)校食品安全進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)和實(shí)地督導(dǎo)檢查。要求學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人和第三方承包商，要從思想上高度重視食品安全問題，不斷加壓食品安全的責(zé)任感和緊迫感，從行動(dòng)上切實(shí)嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作食品，全力保障廣大校園師生“舌尖”上的安全。