中國食品新聞網(wǎng)訊（胡加璽 古磊浩)為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，營造創(chuàng)建國家食品安全城市濃厚氛圍，4月9日，長葛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織全市食品生產(chǎn)企業(yè)開展落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)，相關(guān)單位負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員及各市場(chǎng)監(jiān)督管理所工作人員共180余人參加。

  培訓(xùn)圍繞食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任的相關(guān)要求及食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員工作職責(zé)進(jìn)行解讀，重點(diǎn)講解信息公示、食品安全管理、風(fēng)險(xiǎn)管控清單建立、原輔料購進(jìn)驗(yàn)收、生產(chǎn)過程管理、人員管理、出廠檢驗(yàn)等內(nèi)容。指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，要求企業(yè)要從“立制度、配人員、明職責(zé)、重執(zhí)行、嚴(yán)考核”五個(gè)方面做好細(xì)化落實(shí)，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。要求各食品生產(chǎn)企業(yè)要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，常態(tài)化開展食品安全自查自糾，夯實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，把問題消除在萌芽狀態(tài)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上”的安全。  

  下一步，長葛市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將不斷提升食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管水平，持續(xù)指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”各項(xiàng)工作，推動(dòng)企業(yè)主體從“要我落實(shí)”向“我要落實(shí)”轉(zhuǎn)變，守穩(wěn)筑牢食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全防線。