為切實營造放心安全消費的市場環(huán)境，守護人民群眾“舌尖上的安全”，日前，寧夏銀川市市場監(jiān)管局將市場安全視為首要任務(wù)，全力鞏固國家食品安全示范城市的建設(shè)成果，以實際行動響應(yīng)自治區(qū)及銀川市的食品安全工作要求，確保節(jié)日市場繁榮穩(wěn)定，民眾飲食無憂。

筑牢安全防線，壓實企業(yè)責(zé)任。為進(jìn)一步強化食品流通領(lǐng)域的安全監(jiān)管，銀川市市場監(jiān)管局深入貫徹《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，堅持問題導(dǎo)向，從日常監(jiān)督檢查入手，全面梳理風(fēng)險點，構(gòu)建起一套完善的食品安全風(fēng)險管控體系。特別針對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、大中型食品銷售企業(yè)、小型銷售店及校園周邊食品銷售者等關(guān)鍵主體，采取分類管理策略，制定個性化風(fēng)險隱患清單，確保監(jiān)管有的放矢。

通過指導(dǎo)和督促食品銷售企業(yè)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，建立起“日管控、周排查、月調(diào)度”的高效工作機制，實現(xiàn)了食品安全風(fēng)險的精準(zhǔn)防控。此外，舉辦食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)會，200多名食品安全總監(jiān)及食品安全員接受培訓(xùn)并簽署《食品安全承諾書》，這一舉措不僅增強了從業(yè)人員的法律意識，也強化了企業(yè)的自我管理能力，為食品安全加碼。

提升法規(guī)意識，激發(fā)市場活力。為進(jìn)一步提升食品銷售企業(yè)的法規(guī)意識和管理水平，銀川市市場監(jiān)管局組織召開了牛羊肉產(chǎn)品規(guī)范經(jīng)營警示約談會，發(fā)放了《提醒告誡書》，這不僅是對經(jīng)營者的警示，更是對行業(yè)自律的積極引導(dǎo)。通過這些措施，有效提升了全市食品銷售行業(yè)的整體水平，營造了一個更加安全、放心的消費環(huán)境，同時也激發(fā)了市場的內(nèi)在活力，促進(jìn)了經(jīng)濟健康發(fā)展。

抓好源頭防控，用好智慧監(jiān)管。銀川市賀蘭縣市場監(jiān)管局強化源頭風(fēng)險防控，對重點企業(yè)、品種、區(qū)域?qū)嵤┚?xì)化管理，按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”工作要求，及時更新“風(fēng)險清單、措施清單、責(zé)任清單”，做到了風(fēng)險防控的動態(tài)管理。針對乳制品、肉制品、白酒等高風(fēng)險食品，加大專項治理力度，保障食品質(zhì)量安全。

同時，對在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了風(fēng)險分級與信用分類評定工作，對不同風(fēng)險等級食品生產(chǎn)企業(yè)實施差異化、精準(zhǔn)化監(jiān)督管理，進(jìn)一步實現(xiàn)監(jiān)管效能最大化。在推動“六特產(chǎn)業(yè)”發(fā)展的過程中，賀蘭縣還創(chuàng)新監(jiān)管模式，對葡萄酒食品生產(chǎn)企業(yè)的全過程實施“智慧食安”平臺監(jiān)管，從葡萄采摘到成品銷售，每一個環(huán)節(jié)都納入數(shù)字化監(jiān)管范疇，實現(xiàn)了全程可追溯，大幅提升了食品安全監(jiān)管的智能化水平。

通過具體行動，銀川市不斷完善監(jiān)管機制，強化企業(yè)主體責(zé)任，增強公眾食品安全意識，逐步構(gòu)建起一道堅實的食品安全防線。在保障人民群眾飲食安全的同時，也為促進(jìn)地方經(jīng)濟發(fā)展、激發(fā)市場活力奠定了堅實的基礎(chǔ)。

未來，銀川市將繼續(xù)深化食品安全監(jiān)管改革，以更加嚴(yán)密的監(jiān)管手段，智慧化監(jiān)管模式，為消費者營造了一個更加安心的消費環(huán)境，讓人民群眾吃得放心，吃得健康，為銀川市乃至寧夏的食品安全工作樹立典范。

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