為嚴(yán)格落實(shí)自治區(qū)市場監(jiān)管局等八部門《關(guān)于開展集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動的通知》精神和群眾身邊不正之風(fēng)及腐敗問題集中整治工作要求，全面防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，自2024年6月起，赤峰市市場監(jiān)管局組織開展了集中用餐單位食品安全專項(xiàng)整治行動。

01

部門協(xié)調(diào)聯(lián)動 細(xì)化工作任務(wù)

根據(jù)有關(guān)文件要求，赤峰市市場監(jiān)管局結(jié)合本地區(qū)實(shí)際，聯(lián)合教育、公安、住建、交通、文旅、衛(wèi)健、機(jī)關(guān)事務(wù)等八部門召開全市專項(xiàng)推進(jìn)會并制定印發(fā)了《集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動實(shí)施方案》，進(jìn)一步細(xì)化工作職責(zé)、治理任務(wù)和時(shí)間安排，強(qiáng)化部門協(xié)作，形成工作合力，共同推進(jìn)專項(xiàng)治理行動走深走實(shí)。

02

突出檢查重點(diǎn) 壓實(shí)主體責(zé)任

市市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)相關(guān)科室同志對我市高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景點(diǎn)、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機(jī)關(guān)等集中用餐單位開展了實(shí)地專項(xiàng)督查，督促指導(dǎo)屬地局對照任務(wù)清單，對集中用餐單位日常管理機(jī)制、管理措施建立健全情況、鼠患等病媒生物防治設(shè)備設(shè)施配備情況、復(fù)用餐飲具清洗消毒情況、大宗食材采購、加工過程管控以及食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況等進(jìn)行了檢查，確保實(shí)現(xiàn)食品安全總監(jiān)和食品安全員設(shè)置率、“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行率、從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核率均達(dá)到100%。截至目前，全市共檢查集中用餐單位1231家次，發(fā)現(xiàn)問題164家次，督促整改問題210個(gè)。

03

強(qiáng)化執(zhí)法辦案 提高違法震懾力

全市市場監(jiān)管部門堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”、聚焦“四個(gè)確?！保訌?qiáng)工作調(diào)度，組織精銳力量對全市集中用餐單位開展了循環(huán)式全覆蓋執(zhí)法檢查，嚴(yán)查集中用餐單位超范圍經(jīng)營、未執(zhí)行餐飲操作規(guī)范等違法行為，及時(shí)處置各種渠道發(fā)現(xiàn)的問題線索，建立了內(nèi)外部通報(bào)和清單式管理機(jī)制，對一般問題跟蹤監(jiān)督整改到位，對違法問題堅(jiān)決立案查處。截至目前，全市市場監(jiān)管部門針對集中用餐單位共計(jì)查處違法案件3起，罰沒金額7000余元，責(zé)令整改、予以警告39家。

04

推動多元引導(dǎo) 增強(qiáng)社會共治

進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)工作。通過報(bào)紙版面、廣播電視、新媒體平臺發(fā)布宣傳信息60余篇，開展重點(diǎn)宣傳9次，制作海報(bào)、圖解、視頻等各類宣傳產(chǎn)品214個(gè)，為群眾送上食品安全科普“套餐”；進(jìn)一步暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處理群眾反映的問題，鼓勵廣大消費(fèi)者共同參與監(jiān)督；組織開展集中用餐單位食品安全管理人員培訓(xùn)2500余人次，為食品安全各類人員聚力賦能。通過積極打造食品安全“共建共治共享”格局，全力提升食品安全領(lǐng)域各類人員工作能力和群眾科普常識，全方位防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)社會“共治力”。

通過開展食品安全專項(xiàng)整治工作，有效解決了集中用餐單位食品安全管理不規(guī)范、制度執(zhí)行不到位、廚房環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題，取得了明顯成效。下一步，全市市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強(qiáng)集中供餐單位以及食品加工各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，進(jìn)一步強(qiáng)化部門聯(lián)合，促進(jìn)協(xié)同監(jiān)管成效提升，切實(shí)守牢食品安全底線，為廣大人民群眾的身體健康和飲食安全保駕護(hù)航。

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