11月17日，記者從湖北省武漢市食品藥品安全委員會(huì)辦公室獲悉，即日起至2021年2月底，武漢市將開展食品安全大排查大整治“百日行動(dòng)”，著力解決食品安全領(lǐng)域存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控和隱患排查整治，切實(shí)做好常態(tài)化疫情防控食品安全工作。

　　記者了解到，此次“百日行動(dòng)”以“零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效”為總體要求，突出“全品類”“全領(lǐng)域”“全覆蓋”“全流程”，將以生鮮及冷凍豬肉、牛肉、羊肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品為檢查重點(diǎn)，同時(shí)對(duì)進(jìn)口或來自疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的生鮮、冷凍畜禽肉及水產(chǎn)品等進(jìn)行全面排查，領(lǐng)域涉及各類經(jīng)營(yíng)生鮮、冷凍肉片及水產(chǎn)品的食品批發(fā)市場(chǎng)、集中交易市場(chǎng)、冷凍冷藏庫(kù)房、超市、便利店以及餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營(yíng)者，同時(shí)，將突出排查城中村、城邊村等重點(diǎn)區(qū)域，學(xué)校幼兒園及周邊、農(nóng)民工食堂、養(yǎng)老院食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所。

　　此次行動(dòng)將對(duì)城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等不同區(qū)域，食用農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)加工、流通、餐飲等不同業(yè)態(tài)食品全環(huán)節(jié)全覆蓋抽檢，從田間地頭到餐桌實(shí)行全流程控制，推行“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”智慧監(jiān)管模式，強(qiáng)化全過程、全鏈條風(fēng)險(xiǎn)防控。

　　據(jù)悉，“百日行動(dòng)”將分三個(gè)階段進(jìn)行，即日起至11月底將進(jìn)行全面排查，12月開始針對(duì)排查情況開展集中整治，明年1、2月將對(duì)整改落實(shí)情況“回頭看”，針對(duì)突出問題制定有力措施，推動(dòng)建立保障食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制。

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