今年開年以來，生鮮電商頻頻傳出計劃赴美IPO或斬獲大額融資的新消息，企業(yè)以“燒錢”為代價的擴張在監(jiān)管加壓中持續(xù)推進。目前，前置倉和社區(qū)團購成為生鮮電商角逐的重點。記者近日發(fā)現(xiàn)，盒馬已悄然關閉此前在京密集布局的前置倉，并提高了配送門檻；而美團優(yōu)選、橙心優(yōu)選、多點拼團則繼續(xù)爭奪“團長”擴充自提點。行業(yè)試錯中，生鮮電商的巨頭混戰(zhàn)依然前景不明。

社區(qū)團購戰(zhàn)火燒進一線城市

社區(qū)地推、贈優(yōu)惠券、低價促銷……2018年開始，社區(qū)團購迎來爆發(fā)式增長，去年疫情發(fā)生后，社區(qū)團購的規(guī)?？焖倥噬?，戰(zhàn)火也從三四線城市蔓延至一線城市。

1月12日，拼多多旗下的多多買菜正式進駐上海；1月18日，滴滴旗下的社區(qū)團購業(yè)務橙心優(yōu)選正式進駐北京，重點布局豐臺區(qū)、大興區(qū)；1月25日，美團優(yōu)選在北京正式上線，首批自提點覆蓋朝陽區(qū)、通州區(qū)。

為搶占市場，社區(qū)團購平臺爭相投入重金開展價格補貼，招攬了不少用戶。在豐臺石榴莊一家蒙牛分銷店，門口時不時有送貨騎士和拎著蔬菜的顧客進進出出?！拔覀冞@里是橙心優(yōu)選和多點拼團的自提點，再過幾天，美團優(yōu)選也可以提貨了。”女老板正跟來提貨的顧客聊著：“現(xiàn)在平臺都有補貼，看什么便宜就買什么，今天下單，明天下午4點之后就能提貨，下班路上來一趟，啥也不耽誤?！?/span>

記者注意到，這家小店添置了兩個大冰柜、一臺冰箱，可以短暫存儲未及時取走的生鮮；店鋪正中位置是三個大塑料筐，堆滿了等待顧客自提的生鮮百貨。一位來提貨的顧客展示他的“戰(zhàn)利品”：1.63元一份10只裝的柴雞蛋、2.38元一袋的無漆竹筷、1.22元一斤的白蘿卜、2元一斤的小油菜、1元一瓶的小包裝二鍋頭、9.9元一大束富貴竹……他特意提醒，“也不是什么都便宜”，最近菜價下來了，超市里菠菜、小油菜、韭菜更便宜，還是得多比價。

另一家擔任“團長”的小超市老板趙先生透露，目前平臺都在“燒錢”搶市場，“團長”銷售到一定單量，會獲得5%的獎勵，因此他經常自己購買或讓親朋好友幫忙刷單。

不同于傳統(tǒng)零售，社區(qū)團購采取線上預售和次日自提的模式，降低了獲客成本和到家成本，實現(xiàn)生鮮電商對消費人群的高頻滲透，因而吸引阿里、拼多多、滴滴、美團、京東等巨頭紛紛入場。但在激烈競爭中，行業(yè)也出現(xiàn)無序發(fā)展的問題。今年3月3日，市場監(jiān)管總局宣布對橙心優(yōu)選、多多買菜、美團優(yōu)選、十薈團、食享會5家社區(qū)團購企業(yè)不正當價格行為作出行政處罰。其中，除食享會被罰款50萬元之外，其余4家社區(qū)團購企業(yè)分別處以150萬元罰款。

前置倉生鮮到家模式受沖擊

社區(qū)團購的大舉進軍，不僅讓小菜店生意多少受到影響，也給主打前置倉模式的生鮮電商帶來威脅。一直以來，每日優(yōu)鮮、叮咚買菜為代表的生鮮電商主打前置倉模式，通過在城市社區(qū)周邊密集鋪設點位，快速搶占社區(qū)生鮮市場，最快半小時上門給消費者帶來極大便利，但也面臨居高不下的成本壓力。

此前在北京密集鋪設前置倉搶占市場的盒馬，今年已經悄然撤去了前置倉。家住常營的孫女士發(fā)現(xiàn)，此前打開盒馬APP可以下單購買生鮮，半小時就能送到家。但現(xiàn)在平臺上的商品只能24小時內發(fā)貨，生鮮均為產地發(fā)貨，由第三方物流配送。記者從盒馬內部了解到，經過前置倉的試水后，盒馬選擇淘汰這種高成本模式，未來選擇以線上線下一體化的門店為主。同時，盒馬近期還調高了配送門檻，從以前當日首單零門檻免運費，變?yōu)闈M49元才能免運費。

據(jù)業(yè)內人士透露，資金壓力依舊是困擾生鮮電商的難題。2021年開年，“生鮮電商第一股”的爭奪戰(zhàn)悄然打響，尋求通過上市融資獲得更多的“糧草”。叮咚買菜被傳最快年內赴美IPO，至少募資3億美元，每日優(yōu)鮮也被傳出秘密啟動IPO計劃。

品質競爭決定生鮮電商未來

盡管高速發(fā)展的生鮮電商行業(yè)面臨著種種問題，但不可否認的是，社區(qū)生鮮市場依舊是塊“大蛋糕”。據(jù)商務部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2020年我國社會消費品零售總額39.2萬億元，同比增長-3.9%。凱度咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年我國社區(qū)團購市場規(guī)模測算達到890億元，同比增長78%。據(jù)預測，2021年社區(qū)團購市場規(guī)模將達1210億元，同比增長36%。未來，社區(qū)團購有望攀升至萬億元市場規(guī)模。

中南財經政法大學數(shù)字經濟研究院執(zhí)行院長、教授盤和林分析，疫情進一步激發(fā)了生鮮電商的活力，一方面是宅經濟對用戶習慣的培育，另一方面是政府對冷鏈物流基礎設施投入增大。

對于生鮮電商未來的發(fā)展，盤和林認為，生鮮電商未來的競爭不在于價格，而在于商品和服務的品質?！爸豢繜X是不可持續(xù)的，行業(yè)形成早期可以用這種方式拓展市場，但這會帶來很大的資金壓力?！北P和林表示，生鮮電商企業(yè)需要構建自己成熟的網絡和強大的運營能力，才會真正存活下來。