4月5日，由中國食品工業(yè)協(xié)會指導，中國食品工業(yè)協(xié)會經銷商工作委員會主辦的“第三屆全國食品經銷商大會”在成都隆重召開，《2021中國食品經銷商發(fā)展趨勢報告》也同期發(fā)布。本次會議中國食品工業(yè)雜志社、銷售與市場雜志社、食飲匯機構協(xié)辦，也是今年糖酒會期間的一次專業(yè)論壇。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會經銷商工作委員會副會長兼秘書長李葆華、銷售與市場雜志社社長張樹軍、中食協(xié)經銷商學院院長張楓、社區(qū)團購新零售專家陳海超、重慶伴侶食品有限公司總經理蒲斌先后發(fā)言。全國各地優(yōu)秀食品經銷商代表，以及食品行業(yè)咨詢專家、優(yōu)秀企業(yè)家、媒體記者共計500余人參加會議。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會經銷商工作委員會副會長兼秘書長李葆華在致辭中表示：“食品經銷商會既是全國經銷商的協(xié)會組織、也是百萬經銷商群體價值利益的守護者，組織這場論壇的目的，就是在營銷多元化、渠道碎片化的今天，邀請各方力量，主動迎接食品行業(yè)渠道變革，發(fā)現中堅力量，以積極心態(tài)迎接新時代的挑戰(zhàn)?！?/p>

　　被稱為全國營銷界的“黃埔軍校”的《銷售與市場》雜志社社長張樹軍表示，目前，消費市場聞風而動，移動互聯(lián)網下的數字化革命已經展開，恰逢90后、00后開始躋身社會主流舞臺，一個新消費時代已然到來。未來5—10年，是新消費品牌的黃金時代。新賽道、新技術、新時代、新消費……既是挑戰(zhàn)，也是機會。從不斷拓展和細化的渠道看，線上從傳統(tǒng)電商到直播、社交電商、社區(qū)電商，新渠道新模式層出不窮;線下各種主題店、集合店等新零售新業(yè)態(tài)也不甘示弱。正是這些線上、線下與時俱進的新變化，推動著產業(yè)的新增長，希望廣大經銷商朋友們以持續(xù)的創(chuàng)新理論與創(chuàng)新實踐推動自我進步、產業(yè)增長乃至市場升級，共創(chuàng)、共享中國市場新生態(tài)。

　　中食協(xié)經銷商學院院長張楓在《2021·中國食品經銷商發(fā)展趨勢報告》中表示，我國食品行業(yè)13個主要品類的總體體量超過15萬億;而經銷商從業(yè)人數達到300萬家左右，80%以上年銷售額在5000萬以下，而且平均利潤不足5個點。

　　他分析，經銷商未來依舊是食品行業(yè)供應鏈發(fā)展的主導力量之一。新思維、公司化、專業(yè)化將會是新的主流趨勢;除此之外，經銷商還要擁抱技術時代及帶來的商業(yè)變革，跟隨使用。

　　新時期的變革有人歡喜，有人愁。如何解決“最后一公里”的問題，擁抱C端?針對這一問題，社區(qū)團購新零售專家陳海超演講中提到，中國零售業(yè)的三次生產力革命：一是以中心商超為主的傳統(tǒng)零售;二是以天貓、京東等為主的搜索電商;三則是社區(qū)團購。在第二次革命中，互聯(lián)網時代造就了三只松鼠等眾多品牌，而社區(qū)團購不只是生鮮，也肯定會誕生新的品牌。

　　社區(qū)團購是個本地化的生意，本地化的平臺、本地化的團長和本地化的用戶，和搜索電商有本質區(qū)別，對于消費者追求的多快好省，社區(qū)團購占到了“省”，即省錢、省心、省力。經銷商應該思考如何做社區(qū)團購，而不是要不要做的問題。最后一趟切入互聯(lián)網的列車，以后沒有機會了。

　　重慶伴侶食品有限公司是眾多食品經銷商中的一個代表，在成立不足三年，已經銷售過億元，他的掌門人，80后總經理蒲斌分享了企業(yè)的經營之道。

　　蒲斌認為，渠道沒有對錯之分，只看是否適合自己。既然選擇了做經銷商，就需要不同的渠道來延伸觸達消費者。但是需要注重風險評估、資金安全等，因此，經銷商對渠道不應該有成見，以服務、內部管理來塑造自身核心競爭力，以開放、共贏的心態(tài)，擁抱時代變化。

　　2020年，受疫情影響，食品行業(yè)出現諸多變化。廣大食品經銷商正承受著來自消費方式改變，渠道變革帶來的諸多壓力。很多經銷商在面對行業(yè)變局，呈現出對未來不確定性的困惑與迷茫。本次大會可謂恰如其時。

　　全國食品經銷商大會前兩屆分別在北京、鄭州舉行，目前已經成為全國最大的食品經銷商專業(yè)論壇。