陜西及周邊洋槐蜜產(chǎn)情及養(yǎng)蜂生產(chǎn)情況
2021年05月27日來源：中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)微信號(hào)
近期，中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)重點(diǎn)對(duì)陜西省及其周邊地區(qū)的養(yǎng)蜂、生產(chǎn)情況進(jìn)行了監(jiān)測(cè)，現(xiàn)報(bào)告如下：
一、洋槐蜜產(chǎn)情介紹
陜西及周邊地區(qū)是中國(guó)洋槐蜜主要生產(chǎn)地，包括河南省的信陽(yáng)、三門峽：陜西省的西安、渭南、寶雞、咸陽(yáng)、延安：甘肅省的天水、慶陽(yáng)：山西省的臨汾、晉城等。該區(qū)域洋槐蜜源面積應(yīng)該在3000萬畝以上，（僅陜西的延安地區(qū)洋槐面積就有1300萬畝以上。）正常年份洋槐蜜產(chǎn)量在2萬噸左右，占全國(guó)洋槐蜜產(chǎn)量的80%左右。由于受春季極端氣候的影響，洋槐蜜連續(xù)幾年減產(chǎn)甚至絕收。
陜西及周邊地區(qū)洋槐蜜源面積大、洋槐開花集中，花期單一，各階段樹齡都有，特殊的地理位置和特別的氣候狀況，使得這一區(qū)域洋槐開花期交錯(cuò)不斷，花期相對(duì)較長(zhǎng)，產(chǎn)量較穩(wěn)。所生產(chǎn)的洋槐蜜品質(zhì)高、質(zhì)地透明、果糖含量高、不易結(jié)晶、花香味濃郁、色香味俱佳，居中國(guó)四大名蜜之首，也是中國(guó)出口蜂蜜的重要品種之一。陜西的秦嶺地區(qū)、延安地區(qū)是中國(guó)頂級(jí)洋槐蜜的主產(chǎn)地。
2021年陜西及周邊地區(qū)春季氣候變化幅度較大，特別是3-4月份連續(xù)的過山車樣氣候，各地洋槐蜜源受到不同程度的受凍，河南三門峽一帶受降溫影響較小一些，4月份個(gè)別蜂農(nóng)在這個(gè)地區(qū)取蜜1-2次。陜西的秦嶺地區(qū)、咸陽(yáng)地區(qū)、延安等地影響比較嚴(yán)重。4月20日前后氣溫回升快，西安周邊沿平原地區(qū)洋槐就已經(jīng)開花，但4月25日前后又出現(xiàn)降溫，陜北的延安、榆林地區(qū)連續(xù)下雪，早期洋槐嚴(yán)重受霜凍，特別是背陰底濕和幼齡樹凍害嚴(yán)重，據(jù)了解，各地洋槐是分片、分塊受凍。在延安以南的洛川、富縣、銅川等地受凍比較厲害，整體延安洋槐花期推遲了10天左右；在延北部的志丹、子長(zhǎng)、安塞等地受凍不是很嚴(yán)重，后期由于天氣正常，分析可能有2-3次收成；咸陽(yáng)地區(qū)、寶雞地區(qū)、渭南地區(qū)洋槐則同樣受凍嚴(yán)重。進(jìn)入5月后西安地區(qū)氣溫基本在10-25度左右，13日下了一場(chǎng)較大的雨，氣溫有所下降，西安秦嶺一帶洋槐基本結(jié)束花期，轉(zhuǎn)地這一帶的蜂農(nóng)基本沒有取蜜。在寶雞的部分地區(qū)有洋槐開花，但花穗較少，基本沒有收成。咸陽(yáng)地區(qū)洋槐主產(chǎn)地永壽、彬縣等地花期相對(duì)較晚，目前正值盛花期，狀況良好，預(yù)測(cè)應(yīng)該有2-3次收成。5月16日開始陜西及周邊氣溫回升，天氣晴朗，在洋槐沒有受凍的地方開始進(jìn)入開花流蜜期，預(yù)測(cè)可以取蜜2-3次（延安以北、天水、平?jīng)龅鹊兀?。近日已有許多蜂群開始轉(zhuǎn)場(chǎng)甘肅的天水、平?jīng)鲆粠А?/span>
二、養(yǎng)蜂生產(chǎn)及蜂蜜市場(chǎng)
2021年春季受氣候影響，各地油菜蜜嚴(yán)重減產(chǎn)，轉(zhuǎn)地蜂農(nóng)收入嚴(yán)重減少，極大地影響到今年蜂業(yè)發(fā)展，各地蜂農(nóng)在油菜花期結(jié)束后寄希望于洋槐蜜生產(chǎn)，4月中旬大量蜂農(nóng)開始轉(zhuǎn)入洋槐場(chǎng)地，但天公一直不作美，變化無常的氣候，讓洋槐蜜生產(chǎn)嚴(yán)重受到影響，可以說是雪上加霜，蜂農(nóng)情緒悲觀失望。但據(jù)陜西省蜂業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查了解，各地蜂場(chǎng)生產(chǎn)生活基本正常，蜂群繁殖發(fā)展良好。在蜂群運(yùn)輸、場(chǎng)地安排、包裝提供等方面基本正常，對(duì)有些地方洋槐場(chǎng)地中蜂、意蜂矛盾糾紛問題通過協(xié)調(diào)基本給予解決，在陜西延安、寶雞等地有國(guó)內(nèi)生產(chǎn)蜂藥、蜂具的企業(yè)開展了到蜂場(chǎng)服務(wù)銷售活動(dòng)，各地蜂業(yè)協(xié)會(huì)組織加強(qiáng)了為蜂農(nóng)服務(wù)工作，特別是在第四個(gè)“5.20世界蜜蜂日”到來之際，陜西的延安、寶雞、永壽、淳化等市縣將舉辦槐花蜜蜂文化節(jié)及“5.20世界蜜蜂日”慶祝活動(dòng)。
由于受2020年新冠疫情的影響，蜂產(chǎn)品銷售市場(chǎng)基本處于低潮階段。蜂產(chǎn)品收購(gòu)、銷售數(shù)量和價(jià)格不是非?；钴S，一些企業(yè)產(chǎn)品庫(kù)存較多。雖然今年油菜蜜嚴(yán)重減產(chǎn)，但收購(gòu)價(jià)基本維持去年水平，蜂農(nóng)收入明顯減少。
通過對(duì)近期有些生產(chǎn)洋槐蜜的蜂場(chǎng)調(diào)查了解，今年洋槐蜜質(zhì)量普遍下降，主要是前期的蜜顏色較差，濃度比較低、花香味淡。5月18日后生產(chǎn)的洋槐蜜應(yīng)該第二、三道，質(zhì)量相對(duì)良好。目前市場(chǎng)還沒有明朗的收購(gòu)價(jià)格出現(xiàn)，大部分蜂農(nóng)是利用網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)進(jìn)行直播宣傳銷售，數(shù)量較少。
（以上信息由陜西省蜂業(yè)協(xié)會(huì)、延安市蜂業(yè)協(xié)會(huì)、寶雞市蜂產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等提供，特此感謝，僅供參考。）
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