近期多地反映淡水魚價(jià)格持續(xù)上漲，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)測(cè)算，4月份，淡水魚價(jià)格同比上漲26.4％，環(huán)比上漲9.8％。經(jīng)過(guò)豬價(jià)上漲周期，這波淡水魚價(jià)格“漲勢(shì)洶洶”怎么看？未來(lái)，價(jià)格走勢(shì)如何？

“魚躍龍門”，身價(jià)連漲

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)80家定點(diǎn)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)顯示，2020年，我國(guó)水產(chǎn)品價(jià)格整體偏低，但在進(jìn)入四季度后價(jià)格逐步回升。特別是2021年初以來(lái)，以淡水魚為代表的水產(chǎn)品價(jià)格上漲明顯。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，1至4月，淡水魚綜合平均價(jià)格總體上行，同比上漲12.80％，較2019年上漲14.30％。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)司局負(fù)責(zé)人介紹，同比漲幅居前的品種主要包括，草魚14.98元／公斤，環(huán)比上漲5.25％，同比上漲28.39％；鯉魚12.6元／公斤，環(huán)比上漲2.22％，同比上漲17.2％；鯽魚18.46元／公斤，環(huán)比上漲5.95％，同比上漲17.88％。

“漲勢(shì)洶洶”為哪般？

記者采訪有關(guān)專家表示，當(dāng)前，魚肉價(jià)格上漲，主要有以下幾方面原因：

——養(yǎng)殖面積減少和禁捕退養(yǎng)持續(xù)影響淡水魚生產(chǎn)。

近年來(lái)，各地出于環(huán)保目的，不斷擴(kuò)大禁限養(yǎng)區(qū)范圍，大面積拆除圍欄和網(wǎng)箱等大宗淡水魚養(yǎng)殖設(shè)施。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年底，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積較“十三五”初下降5.5％，至少減少300萬(wàn)噸生產(chǎn)能力。其中淡水養(yǎng)殖面積下降5.74％，淡水圍欄養(yǎng)殖面積下降96.19％、產(chǎn)量下降91.85％，淡水網(wǎng)箱養(yǎng)殖面積下降90.06％、產(chǎn)量下降73.18％。

——養(yǎng)殖成本上漲推升養(yǎng)殖水產(chǎn)品價(jià)格。

據(jù)了解，漁用飼料原料玉米、豆粕價(jià)格自1月至今總體維持高位。全國(guó)畜牧總站監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月第2周全國(guó)玉米均價(jià)2.97元／公斤，比前一周上漲0.3％，同比上漲35.6％。

據(jù)國(guó)家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系反映，5月中旬，成魚飼料價(jià)格每噸同比上漲約500元，苗料和高端飼料價(jià)格每噸同比上漲約1000元。

——前期資源要素投入不足導(dǎo)致水產(chǎn)品短期供給偏緊。

業(yè)內(nèi)專家表示，近幾年大宗淡水魚等養(yǎng)殖水產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)低迷，行業(yè)吸引力下降。特別是在2020年，年初出現(xiàn)大面積壓塘，疫情屢次打擊水產(chǎn)品消費(fèi)信心，養(yǎng)殖戶對(duì)2021年價(jià)格走勢(shì)判斷悲觀，不少養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)行，淡水魚供應(yīng)偏少。

未來(lái)價(jià)格走勢(shì)如何？

隨著休漁期來(lái)臨，海魚供應(yīng)減少，是否會(huì)促使水產(chǎn)品尤其是淡水魚價(jià)格進(jìn)一步上漲？

相關(guān)業(yè)內(nèi)人士告訴記者，綜合來(lái)看，預(yù)計(jì)短期內(nèi)水產(chǎn)品價(jià)格總體將保持高位運(yùn)行，夏秋季新魚上市后有望回落。據(jù)介紹，短期內(nèi)，淡水魚供應(yīng)還是偏緊。淡水魚等多種養(yǎng)殖產(chǎn)品目前處于投苗期，距離產(chǎn)品集中上市仍有一段時(shí)間，短期內(nèi)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品供給難以顯著增加。飼料價(jià)格可能繼續(xù)維持高位。

不過(guò)，隨著淡水魚投苗量增加和進(jìn)口恢復(fù)，淡水魚供應(yīng)緊張局面有望得到緩解，從而促使價(jià)格回落。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，伴隨水產(chǎn)品價(jià)格上行，今年一季度漁業(yè)固定資產(chǎn)投資累計(jì)增長(zhǎng)11.8％。相關(guān)業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，據(jù)可對(duì)比的260個(gè)養(yǎng)殖漁情監(jiān)測(cè)點(diǎn)數(shù)據(jù)，一季度大宗淡水魚投苗量同比增長(zhǎng)7倍，比2019年同期增長(zhǎng)6.52％。