鐘薛高憑借“雪糕最貴一支66元”沖上熱搜榜第一位。6月16日，面對公司被熱議“雪糕標(biāo)價66元還說消費者‘愛要不要’”，鐘薛高方面回應(yīng)新京報貝殼財經(jīng)記者稱，“我們被惡意剪輯了”。

作為一家國產(chǎn)雪糕品牌，鐘薛高成立僅三年便成功出圈，成為網(wǎng)紅食品。但圍繞在鐘薛高身邊的爭議很多：雪糕售價那么貴是智商稅還是物有所值？羊毛出在羊身上，是不是錢都給明星代言人了？

被稱為“網(wǎng)紅”，林盛曾這樣回應(yīng)，“見面不如聞名，（網(wǎng)紅）是一陣風(fēng)，今天誰想做成品牌，網(wǎng)紅是你的必經(jīng)之路，你連網(wǎng)紅都做不到，那你就別做品牌了，但是，你要是嘚瑟，對不起，你就在這兒stop了，你必須要想到的是，網(wǎng)紅之后往哪里走。你如何讓你自己能有更長的時間，可以不斷地生存發(fā)展下去?！?/span>

雪糕標(biāo)價66元還說消費者“愛要不要”

鐘薛高回應(yīng)：系惡意剪輯

據(jù)了解，在某節(jié)目中，鐘薛高創(chuàng)始人林盛表示：“鐘薛高的毛利和傳統(tǒng)冷飲企業(yè)毛利相比，其實略高。最貴的一支賣過66元，產(chǎn)品成本差不多40塊錢，它就那個價格，你愛要不要。我就算拿成本價賣，甚至倒貼一半價格賣，還是會有人說太貴。造雪糕也是需要機器、水電煤、原材料和人工成本的，成本一定是不斷漲價的?！?/span>

6月16日，面對公司上熱搜一事，鐘薛高方面回應(yīng)新京報貝殼財經(jīng)記者稱：“我們被惡意剪輯了”。

在鐘薛高方面發(fā)給記者的視頻中，“愛要不要”是指柚子很貴，相當(dāng)于，柚子的價格就是這樣，鐘薛高“愛要不要”。

原視頻中，鐘薛高的工作人員告訴林盛，成本中的柚子是120萬1噸，“我當(dāng)時就瘋了，我想什么柚子可以這么貴，我就開始去問，這才知道，是日本的一種柚子，半野生狀態(tài)，各種數(shù)據(jù)……它就那個價格，你愛要不要?！?/span>

此后，鐘薛高方面更正細節(jié)，不是柚子120多萬1噸，是柚子和酸奶加起來，120多萬1噸。

在鐘薛高方面提供的視頻中，記者發(fā)現(xiàn)，內(nèi)容是比熱搜里的視頻多很多。

原視頻中，林盛介紹道，2018年鐘薛高推出一個產(chǎn)品叫厄瓜多爾粉鉆，這款雪糕的成本價約為40元/支。

面對主持人的提問，“這么貴，哪來的底氣和自信？” 林盛承認，“所以它是不符合商業(yè)規(guī)律的，我們也沒底氣，但是我們只做了最小的生產(chǎn)量，生產(chǎn)了2萬支，我們當(dāng)時就想，賣得掉就賣，賣不掉我們就收回來，我們自己哪怕當(dāng)做禮品，我們自己吃?！?/span>

“因為它的成本結(jié)構(gòu)就是那樣的，雪糕中有粉色的ruby巧克力，這在那個時候?qū)儆谙∪逼?，大家知道天然的粉色的巧克力，就類似在老虎堆里出了一個白老虎一樣，這不是染出來的，是一個基因變異的結(jié)果。國外的科學(xué)家研究了10多年，把它如何培育、提取、提純等等變成巧克力，我們那個時候知道了這個技術(shù)、也知道了這個產(chǎn)品，恰好我們發(fā)現(xiàn)有3噸貨進到中國來，我們就一口氣把這3噸貨吃下來的，這兩年這個巧克力的價格在往下走，但是在2018年，它是很高的?！?/span>

據(jù)林盛介紹，鐘薛高的研發(fā)人員拿到巧克力之后，研究了將近半年，終于將厄瓜多爾粉鉆拿給林盛試吃。

林盛說：“做這個產(chǎn)品的時候，我們就知道它是反商業(yè)邏輯的，我就算拿成本價賣，甚至我倒貼一半價格賣，還是會有人說太貴，那我們就按照正價賣嘛?！?/span>

貝殼財經(jīng)記者注意到，66元一支的厄瓜多爾粉鉆，在上線當(dāng)天2萬支售罄。

經(jīng)緯中國、真格基金等資本加持 

林盛：鐘薛高不缺錢，融資是為打更大的仗

鐘薛高成立于2018年3月14日，同年5月20日，6款原創(chuàng)產(chǎn)品全球首發(fā)，截至2020年4月6日，其天貓旗艦店收獲第100萬粉絲。

據(jù)媒體報道，“鐘薛高成立僅3年，作為成長在天貓的新品牌，它奔跑的速度非?？欤撼闪?6個月營收就突破了1億元；截至現(xiàn)在雪糕賣了1億多支，2021年前四個月，全渠道銷售實現(xiàn)同比增長300%?！?/span>

6月16日晚間，記者瀏覽天貓鐘薛高旗艦店發(fā)現(xiàn)，其店鋪粉絲已突破215萬，店鋪冰淇淋熱銷第一名“鐘薛高一個都不能少”系列產(chǎn)品顯示月銷10萬+，有88.05萬人付款。

業(yè)績狂奔的同時，少不了資本的助力。

據(jù)悉，鐘薛高創(chuàng)業(yè)初期就獲得了經(jīng)緯中國、真格基金、天圖資本、頭頭是道基金、峰瑞資本等機構(gòu)的注資。

今年5月，鐘薛高完成近2億元A輪融資，由元生資本領(lǐng)投，H Capital、萬物資本跟投。

然而，林盛對外表示：“鐘薛高并不缺錢，融資并不是為了活著，而是為更有效率的發(fā)展。戰(zhàn)爭中需要備足糧草，打更大的仗?！?/span>

鐘薛高是智商稅還是物有所值？

#鐘薛高雪糕最貴一支66元#登上熱搜不久，另一個話題#鐘薛高是智商稅還是物有所值#也上榜了。

“貴”一直以來都是鐘薛高的標(biāo)簽之一，其天貓旗艦店顯示，鐘薛高的雪糕，單支價格基本都在10元以上。

本次事件，大眾質(zhì)疑的關(guān)鍵點是，貴的是否有道理？對此，眾說紛紜。

有購買過鐘薛高的消費者告訴記者，“性價比一般吧，用料確實好，比較真實的味道，但是我應(yīng)該不會回購了?！币灿邢M者質(zhì)疑厄瓜多爾粉鉆成本價達40元，甚至要求公司提供原材料的采購單。

還有觀點認為：“一個品牌從推出市場開始，就有其自身定位。就拿鐘薛高來說，一支普通雪糕好像也比其他雪糕稍微貴一點，某種程度來講，其定位從原材料到營銷都偏向于中高端市場。畢竟有的人愿意吃1塊錢的雪糕，也有人愿意為幾十塊的雪糕買單，就像蘿卜青菜各有所愛。所以從這一點來講，鐘薛高對自己的產(chǎn)品擁有自由定價權(quán)，大眾沒必要扣上各種標(biāo)簽?！?/span>

不過，多位業(yè)內(nèi)人士指出，雪糕成本在上漲，是不爭的事實。林盛也提到：“15年前雪糕多少錢？15年來成本不漲嗎？造雪糕也是需要機器、水電煤、原材料、人，成本一定是不斷在抬高?！?/span>

“鐘薛高的生產(chǎn)成本包括采購成本、營銷成本……有這些硬性成本。一般來說，雪糕冰淇淋的成本不會很高，但網(wǎng)紅雪糕冰淇淋之所以能賣到60多元甚至80多元，更多是因為被賦予了社交屬性、情感需求等附加值，符合新生代主流消費群體的消費思維，使品牌獲得了生存和增長空間?！?nbsp;中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示。