世界糧食價格攀升至自2011年7月以來的新峰值
2021年11月05日來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織微信號
2021年11月4日，羅馬 — 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）4日發(fā)布的報告顯示，世界糧食價格指數(shù)飆至新頂點，達到自2011年7月以來的最高水平。
跟蹤全球一籃子食品類商品國際價格月度變化的糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)10月平均為133.2點，環(huán)比上漲3.9%，實現(xiàn)連續(xù)第三個月上揚。
糧農(nóng)組織谷物價格指數(shù)10月環(huán)比增長3.2%，世界小麥價格在加拿大、俄羅斯和美國等主要出口國歉收導(dǎo)致全球供應(yīng)趨緊的影響下上漲了5%。其他主要谷物的國際價格環(huán)比也均呈漲勢。
10月份，糧農(nóng)組織植物油價格指數(shù)上升9.6%，創(chuàng)歷史新高。棕櫚油、大豆油、葵花籽油和菜籽油的報價走高推動了這一增長。當月棕櫚油價格連續(xù)第四個月上揚，主因是馬來西亞當前的移徙勞動力短缺問題引發(fā)對其產(chǎn)量低迷的持續(xù)擔憂。
糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)較9月上漲2.6點，其背后是全球買家為確保供應(yīng)而囤積庫存，致使黃油、脫脂奶粉和全脂奶粉的進口需求普遍堅挺。相比之下，主要奶酪生產(chǎn)國的供應(yīng)足以滿足全球進口需求，因而其價格基本保持穩(wěn)定。
糧農(nóng)組織肉類價格指數(shù)較9月的修正值下降0.7%，連續(xù)第三個月下跌。豬肉和牛肉的國際報價紛紛下行，前者系因為中國的采購量減少，后者則源自巴西的供應(yīng)報價大幅下滑。與之形成對照的是全球高需求和低產(chǎn)量擴張前景推動禽肉和羊肉價格上漲。
糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)環(huán)比下降了1.8%，連續(xù)6個月上漲之后首次呈現(xiàn)跌勢。全球進口需求有限以及印度和泰國大量出口供應(yīng)的前景與巴西雷亞爾相對美元走弱疊加影響，觸發(fā)糖價走低。
2021年谷物產(chǎn)量將創(chuàng)新高，但庫存量預(yù)將下降
糧農(nóng)組織今日也發(fā)布了最新一期《谷物供求簡報》，其最新預(yù)報數(shù)顯示雖然2021年世界谷物產(chǎn)量預(yù)計將創(chuàng)新高，但2021/22年度全球谷物庫存量將出現(xiàn)下滑。
2021年世界谷物產(chǎn)量的最新預(yù)報數(shù)為27.93億噸，670萬噸的環(huán)比調(diào)減主要由伊朗、土耳其和美國的小麥減產(chǎn)預(yù)期所貢獻。相比之下，全球粗糧產(chǎn)量預(yù)報則得到上調(diào)。世界玉米產(chǎn)量調(diào)增是因為巴西和印度的單產(chǎn)好于此前預(yù)期，同時西非數(shù)個國家的前景也有所改善。全球谷物產(chǎn)量預(yù)計將高于去年，創(chuàng)造新紀錄。
2021/22年度世界谷物總消費量預(yù)報數(shù)為28.12億噸，較2020/21年度的估算水平增加1.7%，與世界人口保持同步增長的全球小麥糧食用量增長預(yù)期是其背后的主因，而玉米的飼料和工業(yè)用量預(yù)計將雙雙走高，也為這一年比預(yù)期增幅推波助瀾。
2022年季末的世界谷物庫存量預(yù)報數(shù)較期初水平下降0.8%，為8.19億噸。因此，世界谷物庫存與消費量之比預(yù)計將從2020/21年的29.4%略降至2021/22年的28.5%，但總體仍處于適宜水平。
小麥和大米的全球貿(mào)易量強于預(yù)期引發(fā)上調(diào)，當前預(yù)報2021/22年度世界谷物貿(mào)易量將上漲并達到4.78億噸的新紀錄水平，較2020/21年度高出0.3%。
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