為保障北京市春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，1月12日，北京新發(fā)地市場董事長張玉璽表示，市場內(nèi)商戶基本全員留京，保障市民在京過個好年，“我們一共有8000多商戶不返鄉(xiāng)，決定留京保供?！?/span>

早上7點，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的豬肉交易大廳門口已經(jīng)迎來顧客，春節(jié)臨近，拉著小推車來采購的市民多了起來。市場內(nèi)的電子屏幕上顯示，豬肉的價格為16.5—19.5元/公斤。

張玉璽介紹，目前，豬肉日均上市量達(dá)到了近幾年同期的高點。1月11日，新發(fā)地市場豬肉上市量為2260頭，平均價格為18元/公斤。“肉價走勢受到供求關(guān)系的制約。春節(jié)之前是毛豬集中出欄的時間段，供應(yīng)增長的幅度有可能超過需求增長的幅度，肉價反彈的動力不足。”他表示，一般臘月初八到二十三是肉類消費(fèi)的旺季，也將出現(xiàn)節(jié)前采購高峰期。就目前的情況來看，臘月豬肉的供應(yīng)能力仍大于需求，節(jié)前肉價上漲的概率不大。

春節(jié)臨近，新發(fā)地市場的水果進(jìn)入交易旺季。1月11日，新發(fā)地水果上市量為1.3萬噸，加權(quán)平均價7.4元/公斤，與去年同期基本持平，但部分熱銷水果價格有所下降。水果商戶董廣景介紹，來自智利的進(jìn)口車?yán)遄右幌?公斤，售價400元?！巴晗襁@種進(jìn)口的，批發(fā)價得在120—160元/公斤?！?/span>

據(jù)悉，近期，市民已經(jīng)開始籌備年貨、走親訪友，對水果的需求比較強(qiáng)烈。進(jìn)入臘月后，進(jìn)口水果、精品水果的交易量明顯增多，像車?yán)遄印⒘裆?、奇異果、草莓、沃柑、砂糖橘現(xiàn)在都十分暢銷。

在蔬菜交易區(qū)，進(jìn)出市場的車輛更是繁忙，大白菜、圓白菜、小油菜等前期價格上漲比較明顯的蔬菜，目前均已經(jīng)降到底。張玉璽介紹，近期蔬菜供應(yīng)量每天均超過2萬噸，1月11日供應(yīng)量達(dá)到2.27萬噸，蔬菜加權(quán)平均價為3.49元/公斤，去年同期為4.46元/公斤，同比下降了21%。

對于蔬菜價格下降明顯的原因，張玉璽介紹，從供應(yīng)來看，目前市場上南菜供應(yīng)量占比達(dá)到50%左右。所謂“南菜”，即來自廣東、廣西、云南、福建等地的蔬菜，這些蔬菜主產(chǎn)區(qū)受疫情影響較小，供應(yīng)量充足；北方保護(hù)地蔬菜長勢也特別好，像河北、山東、遼寧等地大棚的西紅柿、黃瓜供應(yīng)非常充足；北方的儲存蔬菜，除了大白菜、土豆、蘿卜以外，湖北荊州、孝感等地的露地大白菜也開始上市。新發(fā)地提前組織商戶，做好耐儲菜的儲備和調(diào)度，加大南菜運(yùn)輸進(jìn)京的力度，加強(qiáng)食品安全檢測，確保春節(jié)期間蔬菜安全、穩(wěn)定供應(yīng)。

“北京市政府減免蔬菜進(jìn)場費(fèi)，起到了很大的調(diào)度作用，進(jìn)入北京的運(yùn)菜車輛明顯增多。”張玉璽介紹，“我們繼續(xù)往年的做法，在春節(jié)期間組織商戶留守市場，保供穩(wěn)價；為商戶春節(jié)煮餃子、送溫暖，給商戶留京過年營造舒適的氛圍。預(yù)計今年春節(jié)的蔬菜供應(yīng)品種豐富，價格還會繼續(xù)下降。”（編輯 李闖）

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