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《中國(guó)食品工業(yè)》主辦

中國(guó)食品新聞網(wǎng)

即時(shí)配送便捷模式帶來(lái)更多紅利

2022年07月04日來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)

近年來(lái),我國(guó)線上線下消費(fèi)加速融合發(fā)展,形成了即時(shí)配送服務(wù)新模式。從生鮮蔬菜到面包飲料,從電子產(chǎn)品到日化美妝,越來(lái)越多商品通過(guò)即時(shí)配送的方式,更快送達(dá)消費(fèi)者手中。所謂即時(shí)配送,是指消費(fèi)者通過(guò)線上交易平臺(tái)下單,線下實(shí)體零售商線上接單,然后執(zhí)行配送的一種零售服務(wù)方式。一般情況下,即時(shí)配送能在30分鐘至60分鐘內(nèi)完成從用戶下單到揀貨打包,再到商品配送的整個(gè)環(huán)節(jié)。即時(shí)配送零售模式更好地滿足了多元化的消費(fèi)需求,有望成為零售業(yè)的主流模式之一。

消費(fèi)購(gòu)物新體驗(yàn)

“通過(guò)手機(jī)下單后,半個(gè)小時(shí)商品就送上門,真方便?!弊罱?,北京市朝陽(yáng)區(qū)呼家樓街道居民李莉經(jīng)常在線上買東西。不管是在家突然想喝一瓶汽水,還是做菜時(shí)缺什么食材,拿起手機(jī)打開(kāi)App下單后,很快就有外賣騎手把商品送上門?!氨绕鹱约号芤惶顺校×瞬簧倭??!?/span>

從商家到消費(fèi)者的末端配送,是商貿(mào)流通體系中的重要一環(huán)。末端配送是否暢通、高效,不僅影響商品的流通成本,也直接關(guān)乎消費(fèi)者體驗(yàn)。近年來(lái),隨著我國(guó)商貿(mào)流通體系建設(shè)不斷推進(jìn),末端配送也在持續(xù)創(chuàng)新和優(yōu)化,并在線上線下消費(fèi)加速融合發(fā)展過(guò)程中,催生出即時(shí)配送新模式,給消費(fèi)者帶來(lái)新體驗(yàn)。

作為一種新的商業(yè)模式,即時(shí)配送得到相關(guān)政策的鼓勵(lì)和支持。商務(wù)部等11部門去年印發(fā)的《城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)指南》提出,“統(tǒng)籌考慮當(dāng)?shù)仉娮由虅?wù)、即時(shí)配送等在線商業(yè)發(fā)展水平,做到實(shí)體門店配置與在線商業(yè)發(fā)展相協(xié)調(diào)。”商務(wù)部等9部門去年印發(fā)的《商貿(mào)物流高質(zhì)量發(fā)展專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃(2021—2025年)》提出,“推廣共同配送、集中配送、統(tǒng)一配送、分時(shí)配送、夜間配送等集約化配送模式,完善前置倉(cāng)配送、門店配送、即時(shí)配送、網(wǎng)訂店取、自助提貨等末端配送模式。”

根據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《2021年中國(guó)即時(shí)零售行業(yè)研究報(bào)告》,伴隨消費(fèi)升級(jí),國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)快節(jié)奏的特點(diǎn),在疫情防控期間,消費(fèi)者線上消費(fèi)、即時(shí)性消費(fèi)習(xí)慣逐步養(yǎng)成,加速即時(shí)零售發(fā)展。

即時(shí)配送快速發(fā)展的背后,是消費(fèi)者尤其是年輕消費(fèi)群體的巨大需求。埃森哲發(fā)布的《聚焦中國(guó)95后消費(fèi)群體》報(bào)告顯示,95后人群更加注重配送速度,超過(guò)50%的95后消費(fèi)者希望在購(gòu)物當(dāng)天甚至半天就能收貨,7%的消費(fèi)者希望能在下單后2小時(shí)收到商品。

即時(shí)配送給消費(fèi)者帶來(lái)的便利體現(xiàn)在很多方面。李莉說(shuō),去年冬天一個(gè)下大雪的晚上,孩子在家里意外被劃傷了,急需創(chuàng)可貼、紗布等醫(yī)療用品。李莉嘗試通過(guò)外賣平臺(tái)下了訂單,沒(méi)想到十幾分鐘后藥品就送上了門。

“即時(shí)配送服務(wù)也有利于消費(fèi)升級(jí)?!币郧?,李莉下班后總要為買菜而煩惱,“下班晚了,小區(qū)菜攤新鮮蔬菜不多了;開(kāi)車去超市,停車、結(jié)賬都要排隊(duì),太耽誤時(shí)間。”而現(xiàn)在,她下班回家前通過(guò)手機(jī)下單,到家后新鮮蔬菜就送到了家門口。尤其是在疫情防控期間,她可以線上選購(gòu)商品,通過(guò)無(wú)接觸配送收貨,既安全也方便?!霸僖膊挥脼橘I菜發(fā)愁了,每天都能吃上豐富可口的晚飯?!?/span>

線下零售“瞄上”線上渠道

“叮,您有一份新的外賣訂單,請(qǐng)及時(shí)處理?!蓖砩?1點(diǎn)多,聽(tīng)到系統(tǒng)外賣訂單的提示聲,北京市海淀區(qū)中關(guān)村街道一家便利店員工郭悅麻利地按照顧客訂單分揀商品。兩瓶酸奶、一包瓜子、一包花生米、一盒薯片……分揀完畢后僅僅幾分鐘,外賣員就上門取走了商品,準(zhǔn)備送給消費(fèi)者。從外賣訂單系統(tǒng)里可以看到,從顧客下單到配送完成,僅用19分鐘?!巴砩喜皇怯唵胃叻?,配送會(huì)更快?!惫鶒傉f(shuō)。

郭悅在這家24小時(shí)便利店工作已有3年。剛工作時(shí),店里沒(méi)有線上外賣服務(wù),所有的銷售都是來(lái)自線下。細(xì)心的郭悅發(fā)現(xiàn),店里白天的生意不錯(cuò),但一到晚上,尤其是22點(diǎn)以后,顧客就明顯少了很多。“咱們能不能也做外賣?”郭悅向店長(zhǎng)提出建議,并得到店長(zhǎng)的支持。說(shuō)干就干,便利店通過(guò)外賣平臺(tái)的“商家上線綠色通道”,只用了幾分鐘就遞交了所需資料,幾小時(shí)之內(nèi)完成審核,開(kāi)始線上接單。

“我還記得接到的第一單外賣,是附近小區(qū)居民訂購(gòu)的一箱啤酒,當(dāng)時(shí)開(kāi)心得都要跳了起來(lái)?!惫鶒傉f(shuō),現(xiàn)在線上訂單越來(lái)越多,占銷售額的1/3左右,夜間訂單主要來(lái)自線上?!坝绕涫鞘芤咔橛绊?,線下銷售遇到困難,線上訂單幫助我們緩解了經(jīng)營(yíng)壓力?!惫鶒傉f(shuō)。

“技術(shù)變革給零售業(yè)生產(chǎn)端和消費(fèi)端都帶來(lái)巨大變化?!敝袊?guó)社會(huì)科學(xué)評(píng)價(jià)研究院院長(zhǎng)荊林波說(shuō),社交電商、垂直電商等新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn),即時(shí)配送零售等到家模式蓬勃發(fā)展,推動(dòng)零售行業(yè)線上線下加速融合。線下零售主動(dòng)擁抱線上,在方便消費(fèi)者的同時(shí),也把線上流量轉(zhuǎn)化成為新的訂單來(lái)源。

即時(shí)配送零售模式有力激發(fā)了消費(fèi)潛力。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,一季度,美團(tuán)閃購(gòu)實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng),訂單量和平臺(tái)交易總額分別同比增長(zhǎng)接近70%和超過(guò)80%。一季度,美團(tuán)閃購(gòu)日均訂單量超過(guò)390萬(wàn)單。在今年的“618”促銷活動(dòng)中,5月31日20時(shí)后的1個(gè)小時(shí)內(nèi),京東小時(shí)購(gòu)下單用戶數(shù)同比去年增長(zhǎng)650%。

郭悅說(shuō),當(dāng)好一個(gè)線上店員,一點(diǎn)都不比當(dāng)好線下店員容易。如何優(yōu)化頁(yè)面、哪些商品排在首頁(yè)、如何制訂促銷策略等,都是需要認(rèn)真思考的問(wèn)題?!暗还苁敲鎸?duì)面,還是通過(guò)線上,只有服務(wù)到位,才能吸引更多消費(fèi)者?!?/span>

讓更多流量轉(zhuǎn)化為銷量

“即時(shí)配送有望成為零售業(yè)的主流模式之一?!鼻G林波認(rèn)為,作為商貿(mào)流通的一種創(chuàng)新模式,即時(shí)配送零售模式更好地滿足了多元化的消費(fèi)需求。未來(lái)要進(jìn)一步提升配送效率,降低流通成本,努力讓供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)共贏。

美團(tuán)高級(jí)副總裁王莆中說(shuō),即時(shí)配送零售未來(lái)的市場(chǎng)規(guī)模非??捎^。即時(shí)消費(fèi)需求的變化,將帶來(lái)零售市場(chǎng)上平臺(tái)、渠道、品牌之間的關(guān)系變化。即時(shí)配送要立足于本地供給,聚焦消費(fèi)者對(duì)于即時(shí)送達(dá)的消費(fèi)需求,助力商超、餐飲等實(shí)體零售實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí)。

“即時(shí)配送必須是高效的配送?!必浝瓌?chuàng)始人周勝馥說(shuō)。不斷升級(jí)的消費(fèi)需求對(duì)配送服務(wù)提出了精準(zhǔn)、高效、安全的更高要求,這都需要通過(guò)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)和智能化建設(shè)實(shí)現(xiàn)。貨拉拉通過(guò)科技能力賦能傳統(tǒng)物流,不斷提升貨物運(yùn)轉(zhuǎn)效率,優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn),降低物流成本。

“不管是即時(shí)配送還是非即時(shí)配送,只有緊跟不斷升級(jí)的消費(fèi)需求,才有持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)?!鼻G林波說(shuō),即時(shí)配送有望發(fā)展成為新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。相關(guān)部門要及時(shí)出臺(tái)相關(guān)政策,進(jìn)一步完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),為即時(shí)配送行業(yè)健康發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境,更好保障消費(fèi)者權(quán)益。

“獲取線上流量并不容易。”中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)彭建真說(shuō),即時(shí)配送是業(yè)態(tài)發(fā)展的需要,更是云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、智能化科技發(fā)展的結(jié)果。對(duì)于線下商家來(lái)說(shuō),即時(shí)配送是一種新的商業(yè)模式,帶來(lái)了線上流量的紅利。只有在經(jīng)營(yíng)和服務(wù)特色方面多下功夫,線下商家才有望把更多線上流量轉(zhuǎn)化為實(shí)際銷量。

荊林波說(shuō),高效的流通體系能在更大范圍把生產(chǎn)和消費(fèi)聯(lián)系起來(lái),擴(kuò)大交易范圍,推動(dòng)分工深化,提高生產(chǎn)效率。要統(tǒng)籌推進(jìn)現(xiàn)代流通體系建設(shè),更好發(fā)揮即時(shí)配送的積極作用。進(jìn)一步提升即時(shí)配送的“科技范兒”,推動(dòng)智能外賣柜等智能配送終端進(jìn)商圈、寫字樓等,打造人、車、機(jī)、柜一體的智能配送體系,在更好滿足消費(fèi)者需求的同時(shí),為進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力、助力消費(fèi)升級(jí)貢獻(xiàn)更大力量。(編輯 李闖)




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