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《中國(guó)食品工業(yè)》主辦

中國(guó)食品新聞網(wǎng)

一個(gè)“生鮮老兵”的生存法則

2022年08月31日來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》

每日優(yōu)鮮爆雷有點(diǎn)突然,倒也不算意外?;叵敫畈欢嗤粫r(shí)期的生鮮APP,本來(lái)生活、沱沱工社、中糧我買(mǎi)網(wǎng)、易果生鮮等,如今活下來(lái)的,居然只有本來(lái)生活了。

生鮮行業(yè)起起落落,說(shuō)九死一生也不為過(guò)。本來(lái)生活能在死亡率極高的生鮮賽道活成“老兵”,可能主要得益于公司在2016年做的一個(gè)重要決定——停止燒錢(qián),先確保自己能賺錢(qián)。

按理說(shuō),這應(yīng)該是個(gè)常識(shí)。很多年以前,生意人都知道要做能賺錢(qián)的生意,哪怕擺個(gè)地?cái)傄惨唾I(mǎi)高賣(mài)??山?0年,互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)習(xí)慣先賠錢(qián)把用戶(hù)規(guī)模做起來(lái)再說(shuō),相信面粉有了,將來(lái)不管是搟面條、包餃子還是烤面包,總有機(jī)會(huì)變現(xiàn)。從互聯(lián)網(wǎng)大廠的經(jīng)歷來(lái)看,這似乎是個(gè)顛撲不破的真理,但還有另一層背景,那就是大廠們都有一頭“現(xiàn)金?!?,比如游戲、廣告、搜索等,來(lái)支撐不掙錢(qián)的業(yè)務(wù),而且研發(fā)投入、服務(wù)器等成本會(huì)隨著用戶(hù)增量攤薄,燒錢(qián)帶來(lái)的用戶(hù)規(guī)??芍苯愚D(zhuǎn)化為增長(zhǎng),支撐繼續(xù)融資,直至上市。

從互聯(lián)網(wǎng)跨界到生鮮等消費(fèi)領(lǐng)域之后,情況就變了。首先大多數(shù)創(chuàng)業(yè)公司并沒(méi)有一個(gè)能夠自動(dòng)淌錢(qián)的水龍頭,一分一厘都需要靠自己掙;而每一個(gè)生鮮用戶(hù)都需要相應(yīng)的配送和倉(cāng)儲(chǔ),隨著用戶(hù)量增長(zhǎng),企業(yè)履約成本也直線(xiàn)上升。商業(yè)模式本身不賺錢(qián),燒錢(qián)帶來(lái)的用戶(hù)反而會(huì)增加虧損,因此有的生鮮企業(yè)虧損率超過(guò)80%。長(zhǎng)此以往,怎么虧得起?

算明白這筆賬后,本來(lái)生活就停止了大規(guī)模的燒錢(qián)營(yíng)銷(xiāo),埋頭做精買(mǎi)手制和產(chǎn)地直采,從全世界尋找好東西,服務(wù)愿意付費(fèi)的人群。目前企業(yè)的下單用戶(hù)超過(guò)1000萬(wàn),逐月復(fù)購(gòu)率達(dá)到50%以上。對(duì)這1000多萬(wàn)用戶(hù)來(lái)說(shuō),如果只是想買(mǎi)點(diǎn)性?xún)r(jià)比高的荔枝、大米、橙子,隨便找個(gè)APP都能解決,但如果想吃保甜保真的仙進(jìn)奉荔枝,或是想買(mǎi)點(diǎn)正宗的五常大米和褚橙送人,他們的第一選擇可能就是本來(lái)生活。較高的品牌認(rèn)可度和用戶(hù)黏性,讓本來(lái)生活全年銷(xiāo)售額穩(wěn)定在50億元以上,保證了企業(yè)的良性運(yùn)轉(zhuǎn),活到現(xiàn)在。

本來(lái)生活選擇的路不一定是企業(yè)唯一正確的生存法則,它也面臨著生存焦慮和成長(zhǎng)煩惱,但活下來(lái)才有無(wú)限可能。生鮮、餐飲、出行、美妝都被認(rèn)為是萬(wàn)億元規(guī)模的賽道,想象空間極大。但反過(guò)來(lái),也意味著燒個(gè)上百億元對(duì)行業(yè)沒(méi)有實(shí)質(zhì)性影響。而企業(yè)如果沒(méi)有持續(xù)融資或造血能力,又能投下多少個(gè)100億元?今年以來(lái),不少曾經(jīng)“刷屏”的新消費(fèi)品牌從增長(zhǎng)過(guò)山車(chē)滑進(jìn)了僵局,可能也是因?yàn)橘Y本不再做接盤(pán)俠。

從國(guó)內(nèi)國(guó)際來(lái)看,燒錢(qián)換規(guī)模的玩法很難再有前途:低價(jià)傾銷(xiāo)、大規(guī)模補(bǔ)貼被視為資本無(wú)序擴(kuò)張,很容易觸發(fā)監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn);即使僥幸以補(bǔ)貼換得一時(shí)增長(zhǎng),但境外上市的窗口期并不明朗,資本不可能一直為虛幻的增長(zhǎng)埋單,最終還是要回到盈利的軌道上來(lái)。

本來(lái)生活和每日優(yōu)鮮的經(jīng)歷說(shuō)明,容忍虧損的時(shí)代可能過(guò)去了,企業(yè)必須找到自己的服務(wù)對(duì)象,在為他們提供服務(wù)、輸出社會(huì)價(jià)值的過(guò)程中,贏得自己的一席之地。(編輯 李闖)




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