4月25日晚，三只松鼠發(fā)布2023年一季報(bào)，報(bào)告期內(nèi)公司凈利潤(rùn)1.92億元，同比增長(zhǎng)18.73%。報(bào)告顯示，今年1-3月，三只松鼠升級(jí)品類(lèi)運(yùn)營(yíng)策略，施行“品銷(xiāo)合一”的新電商戰(zhàn)略，已取得初步成效。

三只松鼠所處的休閑零食行業(yè)，品類(lèi)創(chuàng)新與渠道變革不斷，但核心競(jìng)爭(zhēng)力依然在于產(chǎn)品創(chuàng)新和供應(yīng)鏈響應(yīng)速度。消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知固然重要，然而如何快速、便利地將豐富的產(chǎn)品以高性?xún)r(jià)比呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前往往更加關(guān)鍵。

為了滿足消費(fèi)者對(duì)休閑零食多元化的消費(fèi)需求，2023年三只松鼠回歸精耕供應(yīng)鏈、聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新的本源，以堅(jiān)果為核心，向消費(fèi)者提供豐富可選的全品類(lèi)休閑食品，并踐行“品銷(xiāo)合一”新電商策略，從店鋪運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)向品類(lèi)運(yùn)營(yíng)，打通運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品、貨品、質(zhì)量、物流等供應(yīng)鏈端口，全鏈路運(yùn)營(yíng)優(yōu)化。 

一方面，以更多元化的口味豐富堅(jiān)果品類(lèi)的不同產(chǎn)品，并伴以堅(jiān)果矩陣的豐富，以多種類(lèi)型的供給驅(qū)動(dòng)消費(fèi)需求。堅(jiān)果一直是三只松鼠的核心品類(lèi)，在成功打造了每日?qǐng)?jiān)果、碧根果、夏威夷果、紙皮核桃、手剝巴旦木等億級(jí)大單品的基礎(chǔ)上，一季度三只松鼠通過(guò)持續(xù)強(qiáng)化研發(fā)投入，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，打造了榴蓮腰果、蜂蜜黃油巴旦木、芥末味/咸蛋黃味脆皮夏威夷果等風(fēng)味系列堅(jiān)果，獨(dú)特口味與堅(jiān)果仁完美結(jié)合，備受消費(fèi)者好評(píng)。同時(shí)，推出7日鮮每日?qǐng)?jiān)果、益生菌每日?qǐng)?jiān)果、媽媽款每日?qǐng)?jiān)果等新品，滿足消費(fèi)者對(duì)零食新鮮健康的差異化需求。

另一方面，則是通過(guò)規(guī)模單品SKU的增加，搶占大零食行業(yè)中其他細(xì)分賽道。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，三只松鼠圍繞精選零食不斷創(chuàng)新，一季度推出半熟芝士蛋糕、五黑沙琪瑪、糯米鍋巴、奶香麻薯、輕乳酪蛋糕、厚乳芒果奶糕、棗仁派、辣條零食大禮包等新品，滿足消費(fèi)者對(duì)豐富零食的新需求。

對(duì)于三只松鼠來(lái)說(shuō)，擁有更強(qiáng)的供應(yīng)鏈響應(yīng)速度和更短的產(chǎn)品上新流程、可利用大數(shù)據(jù)分析實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者產(chǎn)品的反向定制，并通過(guò)線上渠道實(shí)現(xiàn)更低成本的產(chǎn)品試銷(xiāo)與試錯(cuò)。疊加“品類(lèi)運(yùn)營(yíng)”策略效應(yīng)，三只松鼠主推產(chǎn)品銷(xiāo)量顯著增長(zhǎng)，一季度上新超50款堅(jiān)果零食。通過(guò)運(yùn)營(yíng)策略?xún)?yōu)化，三只松鼠實(shí)現(xiàn)超10款原有大單品市占率快速提升。

從店鋪運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)向品類(lèi)運(yùn)營(yíng)甚至單品運(yùn)營(yíng)，持續(xù)構(gòu)建“豐富、新鮮、優(yōu)質(zhì)、低價(jià)”的產(chǎn)品矩陣；通過(guò)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)爆款打造，提升核心單品市場(chǎng)份額；通過(guò)標(biāo)桿店鋪的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)模式的可復(fù)刻化；持續(xù)拓展直播矩陣，強(qiáng)化中心商城精細(xì)運(yùn)營(yíng)……成為三只松鼠一季度實(shí)現(xiàn)線上回暖增長(zhǎng)的主要因素。

休閑零食行業(yè)擁有萬(wàn)億市場(chǎng)空間，近年來(lái)行業(yè)零售額保持穩(wěn)健增長(zhǎng)，根據(jù)Frost＆Sullivan數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2026年我國(guó)休閑零食行業(yè)零售額將達(dá)到11427億元。堅(jiān)果炒貨作為新興品類(lèi)，符合健康化的長(zhǎng)期趨勢(shì)，仍處于蓬勃發(fā)展中?！熬?yīng)鏈，聚焦產(chǎn)品創(chuàng)新，鞏固核心競(jìng)爭(zhēng)力”的三只松鼠，實(shí)現(xiàn)逆轉(zhuǎn)重獲增長(zhǎng)動(dòng)能，說(shuō)明在行業(yè)等外部因素發(fā)生變化時(shí)，三只松鼠仍然具備調(diào)整自身戰(zhàn)略重心以抵御沖擊，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)的能力。

（編輯 李闖）

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