??11月15—17日，第八屆中國特殊食品大會在浙江溫州召開。本屆大會主題為“持續(xù)創(chuàng)新 謀高質量發(fā)展”，來自政府部門、監(jiān)管機構、科研院所、行業(yè)企業(yè)的嘉賓齊聚本次活動，并作了精彩分享。

??作為企業(yè)代表，IFF全球副總裁、兼Nourish事業(yè)部亞太區(qū)總裁李永敬出席會議并表示，如今消費者對于健康的需求有了新的定義，關注的重點逐漸從治療向預防轉變，同時在身體健康的同時，也追求在情緒健康方面的投入。

??如今，養(yǎng)生概念不再是中老年人的專屬，越來越多的年輕人開始加入養(yǎng)生的行列，帶火了“朋克養(yǎng)生”“微養(yǎng)生”等話題標簽。對此，李永敬表示，消費者對健康的關注點從治療轉向了預防，并傾向于采用更多元的功能性產品來實現日常養(yǎng)生保健。

??他還強調，消費者對于健康的定義，除了身體健康，還延伸到情緒健康領域，希望緩解快節(jié)奏、高壓力的生活工作產生的焦慮和疲倦感。

??免疫力是消費者持續(xù)關注的健康功效，此外，腸胃健康、睡眠問題、口腔健康、體重管理等也是備受關注的方向。在李永敬看來，針對特定人群的健康和營養(yǎng)需求而開發(fā)的功能性產品乃至定制化產品，也會是未來創(chuàng)新的機會點。

??腸道健康是基礎，免疫健康是剛性需求，這兩項功能還有很大的市場潛力。李永敬舉例稱，以IFF 為代表的國際領先益生菌原料企業(yè)，在益生菌菌株的安全性、穩(wěn)定性、功能性方面有著顯著優(yōu)勢，同時基于深入的全球和本地消費者洞察，憑借微生物組相關新科學、產品新劑型，以及“益生菌+”解決方案等，給全世界的客戶提供滿意的交鑰匙解決方案。

??創(chuàng)新決定了行業(yè)發(fā)展的未來。李永敬介紹道，IFF通過創(chuàng)新從兩個維度來引領市場的科學化健康化發(fā)展，并將繼續(xù)堅持長期深入持久的金標準的臨床研究，拓寬并深化多種健康賽道的機理研究，以及不同健康原配料的協同作用研究、同時兼顧口感和風味，攜手業(yè)務伙伴運用科學與創(chuàng)意打造更美好的世界。

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