均價(jià)不到5元的義利果子面包，讓不少北京人的童年記憶“百年義利”紅了一把。

極簡(jiǎn)的蠟紙包裝與上面的“中華老字號(hào)”字樣讓復(fù)古感拉滿，這一被包裝“耽誤”的老牌子，這次翻紅主要靠實(shí)惠：實(shí)實(shí)在在讓消費(fèi)者體驗(yàn)到了物超所值。有網(wǎng)友評(píng)價(jià)，“果子面包就像成年人的盲盒，讓你想看看到底能吃出多少果料”。

走進(jìn)一家門店，店員向筆者推薦了一款“維生素面包”，與經(jīng)典果子面包口感不同，這款面包柔軟蓬松，表面如染了色般金黃。店員解釋，過(guò)去因?yàn)槲镔Y匱乏吃不上什么好東西，為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)就在里面添加了維生素。呵，還真是名副其實(shí)！

在“價(jià)格刺客”見怪不怪的當(dāng)下，都市打工人通過(guò)物美價(jià)廉的老牌子實(shí)現(xiàn)了“面包自由”。

時(shí)下，一些企業(yè)為追求利潤(rùn)，把經(jīng)營(yíng)功夫花在找噱頭、請(qǐng)網(wǎng)紅、卷營(yíng)銷上。相比一些網(wǎng)紅店先是紅極一時(shí)而后彩虹易逝，貨真價(jià)實(shí)才是硬道理。

如今，對(duì)年輕消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，相比于單純追求性價(jià)比，更要兼顧“質(zhì)價(jià)比”。即在看中性價(jià)比的同時(shí)，更注重消費(fèi)能否帶來(lái)更好、更有品質(zhì)的生活。

這一趨勢(shì)并不局限于餐飲行業(yè)，對(duì)“質(zhì)價(jià)比”的追求已成為驅(qū)動(dòng)年輕群體消費(fèi)的引擎之一。高價(jià)名牌羽絨服看上去很美，可平價(jià)沖鋒衣也很香，因?yàn)榧婢吒咝阅芘c時(shí)尚感，成為年輕人的“通勤神器”；從為一頓燒烤去淄博到為一碗麻辣燙去天水，國(guó)內(nèi)旅游城市不斷走紅，用當(dāng)下的流行語(yǔ)來(lái)說(shuō)，“不是國(guó)外去不起，而是國(guó)內(nèi)更具性價(jià)比”。

“質(zhì)價(jià)比”這一概念是在技術(shù)不斷進(jìn)步、同類產(chǎn)品可選項(xiàng)日漸增多的背景下產(chǎn)生的，這背后反映了人們的消費(fèi)理念正不斷趨于理性。產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)從性價(jià)比時(shí)代進(jìn)入質(zhì)價(jià)比時(shí)代，不僅契合了當(dāng)下的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀，也是消費(fèi)者心理變化的真實(shí)寫照。這種由年輕人主導(dǎo)的消費(fèi)習(xí)慣或者說(shuō)生活方式，正變得愈發(fā)普遍。

現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者大多擁有較高文化水平和高度對(duì)稱的消費(fèi)信息，熱衷比對(duì)價(jià)格以及鉆研產(chǎn)品參數(shù)，“專家型”消費(fèi)者也更為常見。他們對(duì)產(chǎn)品的選擇不再盲從，對(duì)品牌溢價(jià)更顯謹(jǐn)慎，不再被動(dòng)接受商家傳達(dá)的信息，而是反客為主，借助互聯(lián)網(wǎng)的信息透明化全面了解商品。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，錢花得“值”才是最關(guān)鍵的。電子產(chǎn)品愛好者小汪告訴筆者，如果產(chǎn)品不能滿足他的要求，那么他寧愿暫時(shí)做一個(gè)“等等黨”，也就是暫不出手，保持觀望，等待下一代產(chǎn)品。面對(duì)這樣的“專家型”消費(fèi)者，考驗(yàn)的是商家的核心實(shí)力。只有返璞歸真，回歸產(chǎn)品本身，少把心思放在營(yíng)銷噱頭上，提高“質(zhì)價(jià)比”，才能贏得消費(fèi)者的肯定與認(rèn)可。

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX(非中國(guó)食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無(wú)意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問(wèn)題，請(qǐng)速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。