5月16日，“康師傅方便面要漲價了”的消息沖上熱搜，引發(fā)關(guān)注。

在銷售端，不少經(jīng)銷商認為，康師傅帶頭漲價后，其他品牌或跟隨漲價。方便面銷量走低、庫存消化難的局面已持續(xù)一段時間，若產(chǎn)品再漲價，方便面將更難賣。在消費端，中國商報記者了解到，康師傅、統(tǒng)一兩大企業(yè)旗下方便面頻現(xiàn)“吃出異物”的投訴，消費者或難為其后續(xù)漲價行為買單。

康師傅被傳漲價 經(jīng)銷商認為或引發(fā)連鎖反應

5月16日，“康師傅旗下方便面要漲價”的消息成為熱門話題。記者向康師傅客服熱線詢問方便面漲價消息是否屬實、漲價產(chǎn)品涉及的范圍，但截至發(fā)稿，尚未收到回復。

一位來自武漢的經(jīng)銷商表示，康師傅的業(yè)務員曾口頭通知要漲價，但還沒有正式文件下發(fā)，不知道是只針對部分產(chǎn)品漲價還是所有產(chǎn)品均漲價。

記者以加盟商身份撥打康師傅加盟電話，對方表示，不排除后續(xù)產(chǎn)品漲價的可能。

有經(jīng)銷商對記者坦言：“康師傅漲價后或引發(fā)連鎖反應?？祹煾档耐愋推放?，如統(tǒng)一、日清等或也會跟隨漲價。今年前4個月，方便面銷量不佳，我的倉庫內(nèi)還積壓著去年年初沒消化的方便面。這部分產(chǎn)品肯定是要打折促銷的，若后續(xù)品牌發(fā)布漲價通知，可能也會限制經(jīng)銷商對庫存產(chǎn)品的打折促銷行為，這部分庫存后續(xù)將更難消化?！?/span>

另有消息稱，統(tǒng)一旗下方便面在一個月之內(nèi)漲價兩次，部分產(chǎn)品不僅漲價幅度超過10%，而且還取消了搭贈。對此，記者向統(tǒng)一求證，其工作人員表示拒絕回復后掛斷了電話。

方便面賣不動了？消費者也有怨言

在康師傅、統(tǒng)一、日清三大巨頭的最新財報上，方便面的業(yè)績均有下滑。2023年，康師傅方便面收入同比下跌2.84%；統(tǒng)一的食品業(yè)務（包含方便面及其他食品）收入同比下跌10.6%，其中方便面業(yè)務收入為95.94億元，與去年的106.19億元相比，減少10.25億元，同比下降9.65%；日清食品的營業(yè)收入則同比下降5.77%。

在財報中，統(tǒng)一表示，2023年，隨著疫情消退，消費穩(wěn)步擴大，市場需求逐漸復蘇回暖，消費趨于理性，方便面市場發(fā)生顯著且激烈的變化，主要表現(xiàn)在消費場景的轉(zhuǎn)移上；日清食品則認為，方便面業(yè)務下滑主要是由于消費者對即食面的消費意愿減弱，方便面市場的需求量下降。

尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，2023年1月至11月，我國方便面全渠道銷售額同比下滑2.4%，其中線下渠道下滑0.7%、線上渠道下滑17.5%。

對于“方便面不好賣”的情況，消費者也有話說。有消費者告訴記者，她今年4月在購買的康師傅方便面中吃出了蟲子，但撥打客服熱線后問題一直未得到解決。記者就方便面中有異物的問題向康師傅詢問，但截至發(fā)稿，未收到回復。

另外，記者查詢多個社交媒體平臺發(fā)現(xiàn)，有不少消費者發(fā)文稱“在方便面中吃出異物”。消費者在回復記者的私信中表示，在統(tǒng)一方便面中吃出類似石頭的物品，其多次投訴，品牌也未解決。記者嘗試撥打統(tǒng)一官網(wǎng)電話，電話接聽后，其工作人員當即掛斷了電話。

黑貓投訴平臺顯示，涉及“統(tǒng)一老壇方便面內(nèi)有異物”“康師傅方便面內(nèi)有異物、變質(zhì)”的投訴均超過10條。

除了漲價，方便面巨頭們還能怎么辦

面對業(yè)績下滑，方便面巨頭們或有些坐不住了，企業(yè)或正在挖空心思向“高端”靠攏。

康師傅在財報中將方便面業(yè)務分為容器面（即桶裝泡面）、高價袋面、中價袋面、干脆面。單包約3元的康師傅經(jīng)典紅燒牛肉面被劃分到“高價袋面”板塊，高價袋面2023年的收入出現(xiàn)同比下滑。

統(tǒng)一也在財報中提出，方便面市場發(fā)生顯著且激烈的變化，但高性價比產(chǎn)品依舊是主流消費，同時也更加重視健康、安全、創(chuàng)新。財報中還重點提到了“茄皇”系列產(chǎn)品。

方便面的價格“高端”了，品質(zhì)能“高端”嗎？記者就方便面產(chǎn)品品質(zhì)管理問題向康師傅、統(tǒng)一分別發(fā)去采訪提綱，但截至發(fā)稿，尚未收到回復。

艾媒咨詢研究顯示，營養(yǎng)均衡、口味創(chuàng)新、配料豐富、食品安全以及面餅成分的改善，能夠極大提高消費者購買方便面意愿。

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