餐飲業(yè)的煙火氣回來了，價格戰(zhàn)也打響了?！?8元10個菜的3人火鍋套餐”“49.9元的牛雜煲4人餐”……隨著低價團(tuán)購愈演愈烈，部分商家菜品和服務(wù)品質(zhì)也出現(xiàn)下滑，引發(fā)消費者不滿。（8月7日《經(jīng)濟(jì)日報》）

餐飲行業(yè)門檻低、同質(zhì)化嚴(yán)重，導(dǎo)致行業(yè)“內(nèi)卷”現(xiàn)象較為嚴(yán)重，如推出低價團(tuán)購套餐成了一些商家進(jìn)行低價競爭并屢試不爽的手段。但不少低價團(tuán)購套餐只是看起來很美，品質(zhì)和服務(wù)縮水、存在隱性消費等，“大餐”變“小餐”甚至“快餐”的現(xiàn)象很常見。

對于低價團(tuán)購套餐，不只是消費者吐槽，不少商家也叫苦不迭。一旦有周邊餐飲店或者同類競品推出低價團(tuán)購活動搶客，很多餐飲商家就會被裹挾，不得不跟進(jìn)上線低價團(tuán)購產(chǎn)品來穩(wěn)住客流，陷入“不降價影響生意，降價影響利潤”的兩難境地。

商家紛紛通過“低價戰(zhàn)”吸引流量、吸引消費者，讓餐飲行業(yè)陷入了低價競爭的泥潭。商家賠本賺吆喝，可能帶來不正當(dāng)競爭，不利于餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展。消費者也不見得就能享受到實惠，商家利潤下降，服務(wù)質(zhì)量、餐品質(zhì)量等都可能會大打折扣，還存在食品安全隱患。

要想餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，就要積極整治低價團(tuán)餐亂象。對團(tuán)餐商家存在的虛構(gòu)原價打折、以次充好、虛假宣傳、不正當(dāng)競爭等違法行為，相關(guān)部門要加大打擊力度，提高違法違規(guī)成本，保障消費者的合法權(quán)益。網(wǎng)絡(luò)平臺要規(guī)范管理，不能充當(dāng)?shù)蛢r團(tuán)購亂象的幕后推手，比如不要單純以優(yōu)惠、低價為品牌展露的權(quán)重項，對于涉及虛構(gòu)原價打折、虛假宣傳的入駐商家，要通過限流、下架等方式進(jìn)行懲治。商家要珍惜品牌形象，不要盲目加入“價格戰(zhàn)”，品質(zhì)高和服務(wù)好才是王道，注重創(chuàng)新與服務(wù)，才能讓自己走得更遠(yuǎn)。消費者要理性消費，天上不會掉餡餅，對一些明顯低于市場價的團(tuán)購套餐要提高警惕。（戴先任）

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