中國(guó)奶業(yè)經(jīng)濟(jì)月報(bào)2021年03月
2021年03月15日來源：奶業(yè)經(jīng)濟(jì)觀察微信號(hào)
中國(guó)奶業(yè)經(jīng)濟(jì)月報(bào)2021年03月
第三期（總第140）
主辦：國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室
主編：劉長(zhǎng)全 李勝利
常務(wù)副主編：豆明
一
總體形勢(shì)分析
1、生鮮乳市場(chǎng)
生鮮乳價(jià)格繼續(xù)上漲，但玉米、豆粕價(jià)格漲幅更高
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，生鮮乳價(jià)格2021年2月仍在上漲，但有1周價(jià)格調(diào)整，2月月度均價(jià)4.29元/千克，環(huán)比上漲0.9%，同比上漲12.3%，最后一周價(jià)格已達(dá)4.29元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比上漲11.7%。玉米月度均價(jià)2.95元/千克，環(huán)比上漲4.5%，同比上漲38.4%；豆粕月度均價(jià)3.95元/千克，環(huán)比上漲4.1%，同比上漲20.3%。本月飼料原料價(jià)格漲幅仍然明顯超過生鮮乳價(jià)格漲幅。
2、乳品企業(yè)動(dòng)態(tài)
伊利獲全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體，5年內(nèi)300億扶持上游奶業(yè)；光明乳業(yè)上線首款益生菌產(chǎn)品；莊園牧場(chǎng)與新疆蒙牛乳業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作；天潤(rùn)乳業(yè)擬與兵團(tuán)十二師222團(tuán)合作建萬頭奶牛場(chǎng)，還擬出資1億元投資設(shè)立巴楚天潤(rùn)牧業(yè)；西部牧業(yè)擬收購(gòu)天山廣和100%股權(quán)，并募資建5000頭牧場(chǎng)。
3、國(guó)際市場(chǎng)
國(guó)際市場(chǎng)全脂奶粉價(jià)格上漲，脫脂奶粉先跌后漲
2021年2月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，全脂奶粉價(jià)格指數(shù)全部上漲，脫脂奶粉價(jià)格指數(shù)先跌后漲。與上次拍賣相比，2月2日舉行的第277次拍賣，脫脂奶粉拍賣價(jià)3,198美元/噸，價(jià)格指數(shù)下降1.5%；全脂奶粉3,458美元/噸，價(jià)格指數(shù)上漲2.3%。2月16日舉行的第278次拍賣，脫脂奶粉3,207美元/噸，價(jià)格指數(shù)上漲0.3%；全脂奶粉3,615美元/噸，價(jià)格指數(shù)上漲4.3%。
二
奶類生產(chǎn)
1、生鮮乳市場(chǎng)
Figure2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國(guó)生鮮乳周價(jià)監(jiān)測(cè)
2017.01-2021.02
Table2-1 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)奶牛主產(chǎn)省（區(qū)）
生鮮乳平均價(jià)格
采集時(shí)間 | 價(jià)格（元/千克） | 環(huán)比（%） |
2月24日 | 4.29 | 0.2 |
2月17日 | 4.28 | -0.2 |
2月10日 | 4.29 | 0.2 |
2月03日 | 4.28 | 0.2 |
四川2021上半年生鮮乳最低收購(gòu)保護(hù)指導(dǎo)價(jià)4.86元/千克
根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳國(guó)辦發(fā)（2018）43號(hào)、四川省人民政府辦公廳川辦發(fā)（2019）1號(hào)文件精神，落實(shí)生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)機(jī)制，四川省2021年上半年生鮮乳價(jià)格協(xié)調(diào)會(huì)于近日在成都召開。
根據(jù)“政府引導(dǎo)，乳品企業(yè)、奶農(nóng)和行業(yè)協(xié)會(huì)參與的生鮮乳價(jià)格協(xié)商機(jī)制”，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、四川省奶業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、專家代表、奶農(nóng)委員會(huì)代表、乳制品加工企業(yè)代表參加了本次會(huì)議。
與會(huì)者根據(jù)四川牧場(chǎng)成本抽樣調(diào)研數(shù)據(jù)和生鮮乳市場(chǎng)行情分析討論，協(xié)商達(dá)成2021年1月1日-6月30日四川省生鮮乳最低收購(gòu)保護(hù)指導(dǎo)價(jià)為4.86元/千克。
2、飼料原料
2021年2月份國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格環(huán)比上漲4.5%
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年2月份全國(guó)玉米月平均價(jià)格2.95元/千克，環(huán)比上漲4.5%，同比上漲38.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.76元/千克，環(huán)比上漲4.5%；主銷省廣東價(jià)格為3.07元/千克，環(huán)比上漲3.1%。
2021年2月份國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格環(huán)比上漲4.1%
農(nóng)業(yè)部農(nóng)村監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2021年2月份全國(guó)豆粕月平均價(jià)格3.95元/千克，環(huán)比上漲4.1%，同比上漲20.3%。
三
奶源基地建設(shè)
1、規(guī)模牧場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目
天潤(rùn)乳業(yè)擬與兵團(tuán)十二師222團(tuán)合作建萬頭奶牛場(chǎng)
2月4日，天潤(rùn)乳業(yè)發(fā)布公告，與新疆兵團(tuán)十二師222團(tuán)簽訂合作框架協(xié)議，擬在該團(tuán)建萬頭奶牛場(chǎng)。
根據(jù)協(xié)議，天潤(rùn)乳業(yè)設(shè)計(jì)和建設(shè)牧場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施及配套附屬設(shè)施，建成后，由天潤(rùn)投入生產(chǎn)性生物資產(chǎn)并負(fù)責(zé)牧場(chǎng)的日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理；222團(tuán)予以提供牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)所需配套資源，實(shí)現(xiàn)打造示范養(yǎng)殖基地，市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。
本協(xié)議作為合作框架協(xié)議，僅對(duì)各方合作意愿和基本原則的意向性約定，不涉及具體投資金額。
天潤(rùn)乳業(yè)擬出資1億元投資設(shè)立巴楚天潤(rùn)牧業(yè)
2月25日，天潤(rùn)乳業(yè)發(fā)布公告，公司與巴楚縣人民政府于2020年10月23日簽訂了《巴楚縣人民政府與新疆天潤(rùn)乳業(yè)股份有限公司奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目戰(zhàn)略合作協(xié)議》，巴楚縣政府設(shè)計(jì)和建設(shè)規(guī)模5000頭標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖示范項(xiàng)目及配套附屬設(shè)施，并租賃給天潤(rùn)乳業(yè)使用。經(jīng)積極磋商，該合作事項(xiàng)進(jìn)一步明確，公司擬出資10,000萬元，設(shè)立巴楚天潤(rùn)牧業(yè)有限公司。
巴楚縣政府建成牧場(chǎng)后由本次投資設(shè)立的子公司租賃經(jīng)營(yíng)，自行投資生物性資產(chǎn)并派駐生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理。
西部牧業(yè)擬收購(gòu)天山廣和100%股權(quán)，并募資建5000頭牧場(chǎng)
西部牧業(yè)2月9日公告，擬以股份支付對(duì)價(jià)合計(jì)8.7億元收購(gòu)天山廣和100%的股權(quán)，并以非公開發(fā)行股份方式募集配套資金總額不超過5億元，擬用于5000頭良種奶牛引進(jìn)及建設(shè)項(xiàng)目、補(bǔ)充公司流動(dòng)資金、支付本次交易相關(guān)費(fèi)用。
天山廣和是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，下屬12家優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，現(xiàn)存欄奶牛近2.1萬頭左右，目前年產(chǎn)生鮮乳近10萬噸，奶牛平均日單產(chǎn)27.56公斤。
四
乳品加工
1、乳制品產(chǎn)量
Figure4-1 全國(guó)液態(tài)奶年產(chǎn)量，2000～2020
Figure4-2 全國(guó)干乳制品年產(chǎn)量，2000～2020
Figure4-3 全國(guó)奶粉年產(chǎn)量，2008～2020
2、重點(diǎn)乳品企業(yè)
伊利獲全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體，5年內(nèi)300億扶持上游奶業(yè)
2月25日，全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體及個(gè)人表彰大會(huì)在京舉行，伊利成為呼和浩特市、乳品行業(yè)全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)集體唯一獲獎(jiǎng)企業(yè)。伊利方面稱，未來5年將投入300億元扶持上游奶業(yè)，九大奶業(yè)產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目有望帶動(dòng)近萬億元的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)值。
光明乳業(yè)上線首款益生菌產(chǎn)品
近日，光明乳業(yè)推出了健能JCAN系列益生菌，這也是其推出的首款益生菌產(chǎn)品。光明乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，該產(chǎn)品的上市標(biāo)志著光明乳業(yè)向大健康板塊邁出了重要一步。
據(jù)悉，光明乳業(yè)是國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)唯一一家擁有國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的乳企，1996年便開始布局益生菌領(lǐng)域的開發(fā)與相關(guān)研究工作。
莊園牧場(chǎng)與新疆蒙牛乳業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作
2月5日晚間，莊園牧場(chǎng)發(fā)布公告，與新疆蒙牛乳業(yè)于2月4日簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方?jīng)Q定共同攜手就生鮮乳購(gòu)銷、乳制品加工、乳制品研發(fā)、供應(yīng)商共享等領(lǐng)域形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。
根據(jù)協(xié)議，莊園牧場(chǎng)將為新疆蒙牛乳業(yè)優(yōu)先提供生鮮乳。此外，雙方還將在代加工、產(chǎn)品研發(fā)、客戶服務(wù)、信息支持、服務(wù)等方面進(jìn)行廣泛合作，共同開拓市場(chǎng)。
莊園牧場(chǎng)表示，本次戰(zhàn)略合作有利于幫助雙方進(jìn)一步提升整體運(yùn)營(yíng)效率、降低運(yùn)營(yíng)成本、提升在乳制品行業(yè)的實(shí)力、產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)雙方未來的市場(chǎng)擴(kuò)張并獲得市場(chǎng)份額。
截至2020年6月30日，莊園牧場(chǎng)擁有7個(gè)正在運(yùn)營(yíng)的牧場(chǎng)和1個(gè)在建牧場(chǎng)，存欄奶牛共13516頭。2020年上半年，公司自有牧場(chǎng)生鮮乳產(chǎn)量2.54萬噸，自有奶源供給率超過60%。
隨著定增項(xiàng)目“金川區(qū)萬頭奶牛養(yǎng)殖循環(huán)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目”的建成投產(chǎn)，莊園牧場(chǎng)自有原料奶產(chǎn)能將大幅提高，預(yù)計(jì)每年可提供優(yōu)質(zhì)生鮮牛乳6.8萬噸。
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