四川唐朝老窖集團(tuán)有限公司2022年春釀祭祖封藏大典暨唐朝老窖與瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院校企合作實(shí)訓(xùn)基地簽約揭牌儀式近日舉行。瀘州市龍馬潭區(qū)副區(qū)長(zhǎng)熊建輝、瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院校企合作處處長(zhǎng)彭叔湘、中國(guó)酒業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)劉竟成、四川唐朝老窖集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)劉本良、總經(jīng)理劉俐伶等領(lǐng)導(dǎo)及各地客商、社會(huì)各界人士參加了活動(dòng)。

中國(guó)酒文化底蘊(yùn)深厚、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自秦漢時(shí)期綿延至今，早已浸染了華夏文明，滲透了國(guó)人的生活，充盈著國(guó)人的精神。唐朝老窖作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的繼承者和弘揚(yáng)者，每年舉辦春釀祭祖封藏大典，祭祀先賢。傳遞著對(duì)歷史根脈的敬重，對(duì)工匠精神的堅(jiān)守，對(duì)白酒行業(yè)的摯愛(ài)。

在春釀祭祖封藏大典儀式舉行后，劉竟成與劉本良分別代表學(xué)院和企業(yè)登臺(tái)進(jìn)行“瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地”授牌儀式。這標(biāo)志著瀘州職業(yè)學(xué)院在辦學(xué)方向又邁出了關(guān)鍵的一步，也助力了唐朝老窖企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)悉，校企雙方將整合各自優(yōu)勢(shì)，在人才培養(yǎng)、科研合作、員工培訓(xùn)等方面強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，達(dá)成深度戰(zhàn)略合作。共建雙師培養(yǎng)與產(chǎn)教融合生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，共商校企協(xié)同育人實(shí)施方案，共育白酒(食品)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)、技能型人才，不斷完善產(chǎn)教融合，助力瀘酒振興。聯(lián)合開(kāi)展科技項(xiàng)目申報(bào)、省級(jí)科技平臺(tái)聯(lián)合申報(bào)、科技成果轉(zhuǎn)化、橫向課題等科技活動(dòng)以及員工培訓(xùn)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)校企資源共享、互惠共贏。熊建輝表示，唐朝老窖的釀造技藝是瀘州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院為瀘州產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)了大批高素質(zhì)技能人才。相信在校企雙方的共同合作下，必將為瀘州酒發(fā)展發(fā)揮積極作用。劉本良在致辭中談到，唐朝老窖作為傳承一百余年的老牌酒企，將非遺釀造工藝心口相傳，堅(jiān)守著工匠精神。同時(shí)與時(shí)俱進(jìn)，致力于推動(dòng)白酒這一傳統(tǒng)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，轉(zhuǎn)型升級(jí)。

唐朝老窖人遵循著秋收糧，冬入藏，春出酒的自然規(guī)律。最好的秋收原糧，在百年窖池里歷經(jīng)漫長(zhǎng)的冬季發(fā)酵，于萬(wàn)物萌發(fā)的初春時(shí)節(jié)，升華為一滴滴“柔如玉、貴如金”春釀美酒。春釀不僅酒質(zhì)口感上乘，也因產(chǎn)量稀少而珍貴，被譽(yù)為“酒中珍品”。這是自古以來(lái)工匠們對(duì)自然文化的尊崇，也是對(duì)風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安、五谷豐登的美好愿望。

據(jù)了解，唐朝老窖釀造技藝七代傳承至今已有160余年歷史。唐朝老窖的百年窖池始建于1856年清咸豐年間劉氏桂花酒坊，先后歷經(jīng)1916年的羅漢老酒坊、1949的桂豐酒坊、1956的東風(fēng)曲酒廠、1974年的江陽(yáng)曲酒廠，最終于2000年在江陽(yáng)曲酒廠基礎(chǔ)上組建了四川唐朝老窖（集團(tuán)）有限公司。七代人一脈相承的唐朝老窖，在浩浩蕩蕩的歷史長(zhǎng)河中，續(xù)寫(xiě)著白酒傳奇，沉淀著歲月濃香。

此次的校企攜手合作，不僅將為唐朝老窖的企業(yè)發(fā)展提供優(yōu)秀的人才儲(chǔ)備，也為瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院產(chǎn)教融合拓寬合作平臺(tái)，提供高品質(zhì)實(shí)踐基地，對(duì)瀘州白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展也有著重要意義。（編輯 李闖）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX(非中國(guó)食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無(wú)意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問(wèn)題，請(qǐng)速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。