近年來，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)在世界地圖上刻下了紫色的徽章，一顆顆紫色的果實在這片土地上蓬勃生長。在這里，人們用綠色謀劃未來，用匠心打造品牌，讓賀蘭山東麓葡萄酒成為銀川獨樹一幟的“紫色名片”。

創(chuàng)新賦能讓產(chǎn)區(qū)品牌更響亮

苗木是葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”，也是賀蘭山東麓打造“世界葡萄酒之都”的第一把金鑰匙。近日，記者走進寧夏農(nóng)墾玉泉營葡萄繁育有限公司，育苗基地內(nèi)，一個個小瓶子整整齊齊地排列在架子上，瓶中葡萄幼苗正在進行“組培快繁”。據(jù)介紹，這是一種新的繁育方式，是稀有的品種在規(guī)模化生產(chǎn)過程中必要的手段。

寧夏農(nóng)墾玉泉營葡萄繁育有限公司總經(jīng)理何金柱告訴記者，1998年玉泉營剛開始發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)時，曾從法國引進300萬株赤霞珠芽苗進行繁育，但是由于成本高、周期長，再加上惡劣天氣的影響，苗木成活率很不理想。從2010年開始，公司開始探索采用組培方式進行育苗，先后從法國、意大利、西班牙等國家及國內(nèi)引進124個葡萄品種，優(yōu)選34個適宜賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)種植的葡萄優(yōu)良品種進行繁育。

“以前引進了很多好品種，雖然品質(zhì)和品相很優(yōu)秀，但有病毒和機械損傷的缺點。我們通過外植體培養(yǎng)、消毒提純，并配合指尖剝離、擴繁、繁育成苗，再重新栽進土里，品質(zhì)和產(chǎn)量都有了大幅度提升?！焙谓鹬钢鴮嶒炇沂嗥椒矫椎拿缒痉庇齾^(qū)域告訴記者，這里每年可繁育優(yōu)質(zhì)無毒葡萄苗木2000萬株，組培脫毒苗30萬株，苗木繁育量占全區(qū)葡萄苗木總量的70%，同時銷往區(qū)內(nèi)外一些葡萄酒莊以及種植園區(qū)，年銷售額達1000多萬元，新技術為企業(yè)創(chuàng)造價值的同時，也為本地品牌保駕護航。

在銀川產(chǎn)區(qū)流傳著一句話，好的葡萄酒“七分靠種，三分靠釀”。種植環(huán)節(jié)猶如一把金鑰匙，為銀川市打造“世界葡萄酒之都”提供了動能。蘇龍是夏桐酒莊總經(jīng)理，也是銀川賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長，2011年，蘇龍放棄上海高薪工作返回銀川，在賀蘭山腳下開始發(fā)展葡萄酒事業(yè)。

“我們釀造的氣泡葡萄酒，在大罐發(fā)酵后再灌到瓶子里單獨發(fā)酵，經(jīng)過兩次發(fā)酵后能夠產(chǎn)生豐富細膩的氣泡。未來我們將著手申請歐盟有機產(chǎn)品認證，這項認證極為苛刻，要求產(chǎn)品不含任何化學物質(zhì)，葡萄種植土壤至少3年以上沒有使用過化學合成物，在保護環(huán)境的同時，我們也將實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展?！碧K龍說。

一直以來，銀川在葡萄園智慧化建設以及葡萄酒釀造新工藝、自動化生產(chǎn)改造提升等方面下了不少功夫，去年又對產(chǎn)業(yè)推動力強、帶動作用大、具有較大示范推廣價值的12個項目給予一定補貼，進一步為酒莊加大技術研發(fā)投入、提高質(zhì)量效益和綜合競爭力賦能。

雙向發(fā)力遞出“紫色名片”

酒香也怕巷子深。近年來，銀川市按照“請進來、走出去”雙向發(fā)力、線上線下同頻共振、展會展廳融合互補的模式，以“天作之賀和而不同”賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌宣傳推廣為主題，使銀川產(chǎn)區(qū)品牌影響力大幅提升，銷售成果豐碩。據(jù)統(tǒng)計，目前銀川市建成投產(chǎn)的66家酒莊（企業(yè)）葡萄酒銷售總額同比增長50%。

打造一個產(chǎn)區(qū)的品牌，并非一朝一夕，需要企業(yè)、政府雙方發(fā)力?！拔覀儼呀?jīng)銷商請進來，把優(yōu)秀平臺請進來，把游客請進來，帶著酒莊走出去，帶著產(chǎn)品走出去，打開思路形成了新模式，也提振了產(chǎn)區(qū)的信心。”銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心主任王芳說，產(chǎn)區(qū)首次成功舉辦了2021賀蘭山東麓葡萄酒銀川產(chǎn)區(qū)春季經(jīng)銷商大會，現(xiàn)場達成葡萄酒經(jīng)銷合作意向協(xié)議金額1.86億元，酒莊投資項目意向簽約金額4000萬元。同時，與京東集團、銀川葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，目前已有30多家酒莊入駐。

另外，銀川產(chǎn)區(qū)還借力葡萄酒展會持續(xù)擴大知名度。去年，銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心組織重點酒莊參加第104屆全國（成都）糖酒商品交易會、亞洲（深圳）國際名酒博覽會和上海國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會，糖酒會現(xiàn)場簽單金額達到850萬元，意向訂單金額1876萬元。此外，分別在上海、寧波、杭州、蘇州、南京五城舉辦了賀蘭山東麓葡萄酒銀川產(chǎn)區(qū)城市巡展，聚焦東南沿海等國內(nèi)重點葡萄酒市場，面向葡萄酒經(jīng)銷商、餐飲從業(yè)人員、酒吧經(jīng)營者、侍酒師、培訓講師及葡萄酒愛好者開展城市巡回專場品鑒推介活動，促成葡萄酒意向采購合作，提高產(chǎn)區(qū)影響力和知名度。

王芳介紹，今年，中心將圍繞葡萄酒產(chǎn)業(yè)全鏈條，著力建強“謀劃產(chǎn)業(yè)的專家智庫、培訓骨干的師資專庫、實地指導的實用人才庫”的“三庫”，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強大的人才支撐。并深入實施“一體一會兩展一巡一培一平臺”市場營銷推廣體系，創(chuàng)新搭建中國日報英文外宣平臺、產(chǎn)區(qū)VR展館及網(wǎng)絡視頻號等宣傳主體，充分整合優(yōu)化各類媒體資源，講好賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的品牌故事。（編輯 李闖）

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