3月28日，北京商報記者從中國酒業(yè)協(xié)會獲悉，威士忌專業(yè)委員會2024年會及《威士忌釀酒師》教材校審工作會在杭州市淳安縣千島湖鎮(zhèn)舉辦。

據(jù)了解，此次大會發(fā)布了《2023中國威士忌行業(yè)發(fā)展調(diào)研報告》。報告顯示，目前中國境內(nèi)（含中國臺灣地區(qū)2家）威士忌生產(chǎn)經(jīng)營活動具有法人資格的單位，共有42家。2023年度，威士忌產(chǎn)品總產(chǎn)量約為5萬千升，同比增長127%，其中麥芽威士忌占比65%，同比增長35%。經(jīng)濟效益方面，威士忌單位產(chǎn)品銷售收入為100-2500元/升。從市場消費看，2023年我國威士忌酒市場規(guī)模約55億元，較上年增長10%。進出口方面，2023年我國威士忌進口量為3.26萬千升，同比下降0.57%；進口額41.26億元，增長9.65%。

對于目前國內(nèi)威士忌賽道發(fā)展，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長、威士忌專業(yè)委員會理事長何勇強調(diào)，威士忌行業(yè)發(fā)展要重視產(chǎn)區(qū)賦能，利用產(chǎn)區(qū)獨特的水源、氣候等自然條件、地理優(yōu)勢、消費趨勢、集群效應(yīng)，共建品牌文化，做好產(chǎn)區(qū)名片。同時，要重視人才培育，搭建人才培育體系，助力威士忌的品質(zhì)表達(dá)。重視標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，做好頂層設(shè)計。

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