近期，日本最大的啤酒制造商朝日啤酒表示，將大力發(fā)展零酒精和低酒精的飲料產品。行業(yè)數(shù)據(jù)也顯示出，在追求健康的趨勢下，無醇啤酒越來越受到消費者歡迎。

CNBC 蔣鈺：周末到了，你會選擇和朋友一起去喝一杯嗎？而在選擇飲品時，你是否會考慮酒精含量呢？近來我們觀察到隨著越來越多的消費者開始重視健康，無醇啤酒受到了關注，這是指那些不含酒精或者是酒精含量特別低的啤酒飲料。

自誕生以來，無醇啤酒一直處于似酒非酒的尷尬地位。但是近來的行業(yè)數(shù)據(jù)以及飲料巨頭們的聲明都顯示出，無醇啤酒這一細分品類正在逐漸成為啤酒行業(yè)的消費新趨勢。

國際葡萄酒與烈酒研究機構IWSR的最新數(shù)據(jù)顯示，2023年無酒精和低酒精啤酒市場價值已經超過130億美元，預計到2027年，無醇啤酒在整體酒精市場中的份額將增長到近4%。

IWSR的另一項追蹤報告還指出，現(xiàn)在有一大趨勢是，年輕一代的消費者表現(xiàn)出越來越強烈的不飲酒或者是僅適度飲酒的習慣。報告顯示，在全球主要的啤酒消費市場中，有相當一部分達到法定飲酒年齡的年輕消費者現(xiàn)在完全不飲酒，其中日本年輕消費者不飲酒的比率最高，受訪的18歲至26歲消費者中，有63%的人聲稱過去6個月沒有喝過酒。

IWSR的首席運營官稱，不僅是日本，這種節(jié)制飲酒的趨勢在北美、歐洲、亞洲都逐漸變得流行。有分析人士指出，這一現(xiàn)象屬于飲料行業(yè)的代際差異。

美國投行杰富瑞集團飲料行業(yè)分析師 埃德華·蒙迪：年輕人仍然會喝酒，但可能頻率更少，酒精濃度更低，年輕人不一定喜歡喝他們父母愛喝的飲料，我們常看到飲料行業(yè)有代際差異的情況，我認為現(xiàn)在甜飲料更受年輕人歡迎。

針對健康消費趨勢，不少飲料巨頭也開始加碼無醇啤酒。日本最大的啤酒制造商，朝日啤酒的CEO近期還提出了一個大膽的預測，預計到2040年，零酒精或者低酒精的飲料將占到該公司銷售額的一半。此前三得利的CEO接受CNBC采訪時，也表示三得利觀察到了新的消費趨勢，推出更多的零酒精和低酒精飲料供消費者選擇。

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