8月31日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“金波瓊酥 流粹代州”2024代州黃酒文化節(jié)將于山西代縣隆重開幕。此次文化節(jié)將發(fā)揮代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)和產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，圍繞代州歷史文化，夯實(shí)黃酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，探索黃酒文化基因，通過技術(shù)創(chuàng)新，提升黃酒品質(zhì)，通過文旅賦能，加速產(chǎn)城融合，拓展市場(chǎng)空間，助力中國(guó)黃酒產(chǎn)業(yè)振興，讓代州黃酒在新時(shí)代煥發(fā)新活力，綻放新光彩。近年來，代州黃酒圍繞黃酒專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，聚焦擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、加快數(shù)字轉(zhuǎn)型、培育原料基地、推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新、完善基礎(chǔ)配套、健全公共服務(wù)等重點(diǎn)，以產(chǎn)業(yè)集群帶動(dòng)企業(yè)聚合，以產(chǎn)業(yè)升級(jí)帶動(dòng)轉(zhuǎn)型發(fā)展，以營(yíng)銷“出圈”帶動(dòng)品牌塑造，以平臺(tái)基地帶動(dòng)就業(yè)富民，全力引導(dǎo)資金、能源、土地等各類要素向?qū)I(yè)鎮(zhèn)傾斜，保障專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展需要，使黃酒產(chǎn)業(yè)集聚成勢(shì)，發(fā)展壯大。
文化節(jié)賦能，助力代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展
代州黃酒歷史悠久，是中國(guó)黃酒的典型代表，自古以來便享有“南紹北代，黃酒不賴”的美譽(yù)。自2022年8月代州黃酒文化節(jié)正式發(fā)出黃酒文化之約以來，活動(dòng)得到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，有效提升了代州黃酒美譽(yù)度和知名度。發(fā)展至今，代州？黃酒文化節(jié)不僅成為代縣黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大盛會(huì)，？更是中國(guó)黃酒文化走向復(fù)興的里程碑。振興傳統(tǒng)黃酒產(chǎn)業(yè)，讓代州黃酒成為新時(shí)代高質(zhì)量發(fā)展的新典范，讓代州黃酒特色專業(yè)鎮(zhèn)成為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展新引擎。通過產(chǎn)城融合，助力城市發(fā)展，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，近年來代州黃酒專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，在推動(dòng)區(qū)域高質(zhì)量發(fā)展方面取得了豐碩成果。2024代州黃酒文化節(jié)將邀請(qǐng)相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、文化學(xué)者、企業(yè)大咖等齊聚一堂，為黃酒專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)賦能聚力，黃酒文化節(jié)將通過豐富多彩的活動(dòng)和嘉賓們的精彩分享、智慧碰撞，為代州黃酒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)貢獻(xiàn)力量，并以此為契機(jī)，把脈代州黃酒，全方位推動(dòng)代州黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
聚焦成果發(fā)布，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)黍釀博物館將揭牌
代州黃酒擁有釀造好酒的天然基因，貫穿全境的滹沱河、味甘而美的琉璃井、優(yōu)質(zhì)生態(tài)的黍米，加之不間斷傳承的釀造技藝和地處交通要道的旺盛商旅，注定了代州黃酒精于釀、醇于香的特殊風(fēng)味品質(zhì)。黍米是我國(guó)最古老的一種農(nóng)作物，被列為五谷之一，也是代州黃酒的主要生產(chǎn)原料。每到秋季，金黃的黍米迎風(fēng)搖曳，陣陣清香撲面而來。獨(dú)特的氣候特征孕育了優(yōu)質(zhì)黍米，也成就了代州黃酒溫和醇香、入口綿，落口甜，余香濃的風(fēng)味特征。近年來，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)不斷推進(jìn)和深化產(chǎn)區(qū)共建、品質(zhì)表達(dá)和特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)，和忻州市委市政府一道，把代州黃酒打造成為頗具地域特色和發(fā)展前景的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)周邊縣市黃酒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，在全市形成一核多點(diǎn)黃酒產(chǎn)業(yè)格局。2024代州黃酒文化節(jié)活動(dòng)以“金波瓊酥
流粹代州”為主題，開幕式將聚焦代州黃酒指數(shù)、代州黃酒特色專業(yè)鎮(zhèn)成果發(fā)布，并舉行中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)黍釀博物館揭牌儀式等活動(dòng)，向世界展示代州黃酒發(fā)展成果、文化底蘊(yùn)和新時(shí)代風(fēng)采。
“金波”再醉雁門州，續(xù)寫代州黃酒輝煌新篇章
代州黃酒，源于仰韶，興于漢唐，名于宋元，盛于明清，明初以來，代州黃酒又跟隨著晉商的腳步花開九州，享譽(yù)四海。如今，代州黃酒穿越千年，承載著歷史的厚重，又融入了現(xiàn)代的創(chuàng)新元素，如一位少年，充滿活力與希望，以嶄新的姿態(tài)在時(shí)代的浪潮中砥礪前行，續(xù)寫著新的輝煌篇章。2024年代州黃酒節(jié)期間，還將舉行“強(qiáng)基固原 創(chuàng)新求變”首屆黃酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展大會(huì)、“讀黍品酒”代州黃酒推介會(huì)、“千年紫塞，晉享佳釀”——中國(guó)黃酒精品展、“郁郁代黃
雁門云境”——線上黃酒文化節(jié)等豐富多彩的同期活動(dòng)，從產(chǎn)業(yè)特色、宏觀政策、ESG發(fā)展、文化傳承、科技進(jìn)步等方面，助力代州黃酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。8月31日，紫塞之南，滹沱之畔。2024代州黃酒文化節(jié)邀您共同發(fā)掘代州黃酒價(jià)值，共商黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)！
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