11月5日-10日，第三屆國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)在上海舉行。據(jù)組委會(huì)介紹，在食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)乳制品專(zhuān)區(qū)，企業(yè)展覽面積接近1萬(wàn)平方米，乳制品世界排名前8的知名境外企業(yè)中有6家參展。在食品展區(qū)參展的世界500強(qiáng)和龍頭企業(yè)中，與乳業(yè)相關(guān)的約占1/3。通過(guò)參展擴(kuò)大中國(guó)市場(chǎng)份額，集結(jié)從育種、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、研發(fā)、檢測(cè)等全產(chǎn)業(yè)鏈力量，提升產(chǎn)品科技含量，為中國(guó)消費(fèi)者提供多元化、創(chuàng)新性的乳制產(chǎn)品，成為這些參展乳企的共同訴求。

　　記者在進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)注意到，持續(xù)加碼跨境電商渠道、發(fā)力生命全階段營(yíng)養(yǎng)品、不斷提升技術(shù)研發(fā)含金量，已成為后疫情時(shí)代競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，國(guó)內(nèi)外乳企角力的三大方向。

　　持續(xù)加碼跨境電商

　　本屆進(jìn)博會(huì)，健合集團(tuán)旗下成人營(yíng)養(yǎng)品品牌Swisse展出40款家庭營(yíng)養(yǎng)及美容營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，其中有33款為跨境購(gòu)產(chǎn)品。同時(shí)，進(jìn)博會(huì)上展出的雅培A2有機(jī)嬰幼兒配方奶粉、惠氏海外版啟賦HMO+奶粉、雀巢旗下兩大營(yíng)養(yǎng)品品牌等，也將通過(guò)各自的官方跨境購(gòu)渠道與中國(guó)消費(fèi)者見(jiàn)面。

　　惠氏營(yíng)養(yǎng)品大中華區(qū)總裁張甦毅在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，此次進(jìn)博會(huì)上，惠氏與重慶渝歐跨境電子商務(wù)股份有限公司簽訂了3億美元采購(gòu)金額的合作備忘錄，為此后的在華市場(chǎng)拓展及渠道下沉鋪路。

　　乳業(yè)分析師宋亮認(rèn)為，跨境購(gòu)可以打破中國(guó)配方注冊(cè)制對(duì)嬰幼兒配方奶粉品牌數(shù)量的限制，幫助更多低價(jià)、高品質(zhì)的外資奶粉進(jìn)入國(guó)內(nèi)三四線(xiàn)市場(chǎng)，這是外資企業(yè)發(fā)力官方跨境購(gòu)的主要原因。

　　多家重要外資奶粉企業(yè)財(cái)報(bào)顯示，跨境購(gòu)對(duì)其業(yè)績(jī)影響舉足輕重。據(jù)澳大利亞廣播公司不久前報(bào)道，受今年新冠疫情導(dǎo)致的邊境關(guān)閉、入境人數(shù)減少等影響，澳洲奶粉代購(gòu)受到?jīng)_擊。從全球范圍來(lái)看，由于跨境購(gòu)渠道下滑等，達(dá)能、利潔時(shí)今年三季度在中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)的業(yè)績(jī)均有所下滑，新西蘭網(wǎng)紅奶粉品牌a2公司也調(diào)整了2021財(cái)年的業(yè)績(jī)目標(biāo)。

　　a2公司認(rèn)為，如果澳大利亞疫情穩(wěn)定下來(lái)，代購(gòu)渠道受到的影響將是暫時(shí)性的。而在達(dá)能公司看來(lái)，代購(gòu)渠道的恢復(fù)仍存在不確定性。從此次進(jìn)博會(huì)釋放的信號(hào)來(lái)看，跨境購(gòu)仍是各乳企開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)的重點(diǎn)。

　　在疫情陰霾未散、出生率下降、競(jìng)爭(zhēng)加劇的新市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，張甦毅認(rèn)為，新消費(fèi)群體對(duì)跨境購(gòu)產(chǎn)品的追求已發(fā)生改變。2016年起，中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)許多海外直郵、私人代購(gòu)，跨境購(gòu)進(jìn)入第一階段，消費(fèi)者追求的是原裝進(jìn)口、性?xún)r(jià)比，對(duì)奶粉賣(mài)點(diǎn)幾乎沒(méi)有特別的訴求。自2019年年底開(kāi)始，特別是疫情發(fā)生以來(lái)，跨境購(gòu)已進(jìn)入第二階段，新消費(fèi)群體追求的是更先進(jìn)的產(chǎn)品，“在這一階段，一定要用跨境購(gòu)帶給消費(fèi)者不一樣的產(chǎn)品，與一般貿(mào)易產(chǎn)品相區(qū)別，否則沒(méi)有跨境購(gòu)的必要?！?br/>

　　發(fā)力生命全周期產(chǎn)品

　　從產(chǎn)品種類(lèi)來(lái)看，越來(lái)越多的進(jìn)博參展乳企瞄準(zhǔn)生命全周期營(yíng)養(yǎng)與家庭營(yíng)養(yǎng)解決方案。宋亮認(rèn)為，特別是在嬰幼兒奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入到零和博弈的情況下，各奶粉企業(yè)都在向?qū)I(yè)營(yíng)養(yǎng)品方向做出業(yè)務(wù)調(diào)整。

　　本屆進(jìn)博會(huì)上，達(dá)能紐迪希亞展出了近40款特殊醫(yī)學(xué)用途嬰幼兒配方食品，包括全球首款無(wú)敏米粉、適用于苯丙酮尿癥患兒的特殊食品等；丹麥有機(jī)奶粉企業(yè)Mille Food與北歐有機(jī)輔食品牌Semper（森寶）簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，進(jìn)軍有機(jī)嬰幼兒輔食市場(chǎng)；雅培展出血糖偏高者適用的營(yíng)養(yǎng)配方粉以及為腫瘤和腎病等特殊疾病人群提供營(yíng)養(yǎng)支持的產(chǎn)品；雀巢推出高端膳食補(bǔ)充劑品牌Pure Encapsulations和Garden of Life等。

　　雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)總裁顧欣鑫表示，選擇在本屆進(jìn)博會(huì)推出Pure品牌，雀巢經(jīng)過(guò)了充分考慮。疫情讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到免疫力和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的重要性。近年來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的認(rèn)知和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的使用，大部分還停留在比對(duì)營(yíng)養(yǎng)素含量高低、種類(lèi)多少甚至價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域，而真正的營(yíng)養(yǎng)管理包含產(chǎn)品和服務(wù)兩部分，雀巢希望將國(guó)外領(lǐng)先的健康管理服務(wù)帶給中國(guó)消費(fèi)者。

　　據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，全球特醫(yī)食品的年消費(fèi)總額為560億元-640億元，市場(chǎng)規(guī)模以每年6%的速度遞增。另有數(shù)據(jù)稱(chēng)，2020年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品市場(chǎng)規(guī)模將突破4000億元，成為全球第二大保健食品市場(chǎng)。

　　健合集團(tuán)中國(guó)區(qū)公關(guān)總監(jiān)朱輝預(yù)計(jì)，“未來(lái)嬰幼兒配方奶粉企業(yè)的發(fā)展機(jī)會(huì)有兩個(gè)方向，一是發(fā)力羊奶粉、有機(jī)奶粉等高端細(xì)分品類(lèi)，二是布局多元化的營(yíng)養(yǎng)品。從目前整個(gè)行業(yè)來(lái)看，各企業(yè)的策略可謂不謀而合?！?br/>

　　比拼科研技術(shù)含金量

　　進(jìn)博會(huì)已成為乳企展示技術(shù)研發(fā)水平的主要秀場(chǎng)，而這背后傳達(dá)出的更深層信息是，企業(yè)未來(lái)更需要比拼創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)的實(shí)力。宋亮認(rèn)為，近兩年參展的國(guó)際食品公司、藥品公司都將中國(guó)視為核心市場(chǎng)，并把研發(fā)和產(chǎn)品重心放在了中國(guó)。

　　本屆進(jìn)博會(huì)上，跨國(guó)巨頭雅培展示了覆蓋全生命周期、適合不同人群營(yíng)養(yǎng)需求的營(yíng)養(yǎng)品，首發(fā)的菁摯藍(lán)罐奶粉應(yīng)用了中國(guó)臍帶血和母乳研究；雀巢展出的260款產(chǎn)品中，涵蓋兒童健康、過(guò)敏、急癥護(hù)理、腫瘤、代謝健康、老年健康、胃腸健康、先天性代謝障礙等領(lǐng)域；澳優(yōu)旗下Oz Farm公司推出了針對(duì)鼻炎和婦科人群的益生菌產(chǎn)品，特殊醫(yī)學(xué)配方奶粉也首次亮相；全球乳業(yè)五強(qiáng)伊利攜旗下液態(tài)奶、奶粉、酸奶等九大產(chǎn)品亮相，集中展示全球合作的最新成果；恒天然餐飲服務(wù)部也推出了將奶油和芝士二合一的稀奶油和可常溫儲(chǔ)存的稀奶油創(chuàng)新應(yīng)用。

　　“中國(guó)是全球范圍最活躍、最具創(chuàng)新力的市場(chǎng)?！泵膳？偛帽R敏放接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，未來(lái)全球乳品市場(chǎng)的增長(zhǎng)極一定在中國(guó)和東南亞，這將推動(dòng)全球乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)。蒙牛將把海外研發(fā)中心的商業(yè)應(yīng)用及歐洲技術(shù)公司的部分設(shè)備轉(zhuǎn)移到國(guó)內(nèi)。

　　事實(shí)上，不斷革新的消費(fèi)需求正驅(qū)使國(guó)內(nèi)外乳企不斷加大研發(fā)與技術(shù)投入，并在重塑市場(chǎng)格局。受新生兒出生率下降、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈以及疫情等影響，惠氏在華早期營(yíng)養(yǎng)品收入近兩年增長(zhǎng)放緩。排除環(huán)境因素，張甦毅對(duì)記者坦言，惠氏是靠創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)定位于高端、超高端市場(chǎng)的品牌，但近兩年公司的創(chuàng)新速度沒(méi)有跟上。基于此，惠氏下一步將推出三款嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新產(chǎn)品，利用跨境電商渠道向中國(guó)引進(jìn)更多產(chǎn)品，同時(shí)采取專(zhuān)屬團(tuán)隊(duì)運(yùn)作、和屬地化經(jīng)銷(xiāo)商共建的模式，發(fā)力中國(guó)嬰配粉下沉市場(chǎng)。

　　本屆進(jìn)博會(huì)上，惠氏營(yíng)養(yǎng)品宣布大中華區(qū)總部在上海成立，將設(shè)立營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、人才培養(yǎng)、全球跨境電商總部、客戶(hù)服務(wù)、物流五個(gè)中心。在母嬰營(yíng)養(yǎng)品領(lǐng)域，惠氏將開(kāi)展對(duì)母乳奧秘、人類(lèi)早期大腦發(fā)育、嬰兒特殊營(yíng)養(yǎng)需求、孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)支持相關(guān)研究。

　　達(dá)能全球高級(jí)副總裁謝偉博也稱(chēng)，目前中國(guó)已成為達(dá)能全球第二大市場(chǎng)。今年，達(dá)能決定投資1億歐元，支持在中國(guó)的研發(fā)中心和生產(chǎn)基地建設(shè)，同時(shí)將加大對(duì)本土市場(chǎng)的洞察與數(shù)字創(chuàng)新工具緊密結(jié)合。（郭鐵）

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