2020年初，疫情對(duì)婚宴、禮品與商務(wù)市場(chǎng)等酒類消費(fèi)場(chǎng)景造成了影響，以往集中在春節(jié)旺季消費(fèi)的白酒一時(shí)遭遇變數(shù)。在當(dāng)時(shí)整體疫情管控的背景下，全國(guó)范圍內(nèi)限制人員流動(dòng)，聚集性消費(fèi)場(chǎng)所(餐廳、酒店等)的關(guān)停與民間活動(dòng)停擺給酒類產(chǎn)品銷售與消費(fèi)造成了打擊。但隨著疫情的有效控制，消費(fèi)活動(dòng)的逐漸恢復(fù)，白酒行業(yè)再度被看好，這從二級(jí)市場(chǎng)便可見(jiàn)一斑，白酒板塊指數(shù)連連創(chuàng)出新高。

　　從19家白酒上市公司近期發(fā)布的三季報(bào)來(lái)看，白酒行業(yè)反彈強(qiáng)勁的同時(shí)，分化也在加快、集中度進(jìn)一步提高。頭部名酒的份額越來(lái)越重，不過(guò)與之伴隨的，則是名酒的產(chǎn)能供給問(wèn)題。新京報(bào)記者注意到，名酒在擴(kuò)產(chǎn)能上也早有布局，今年以來(lái)，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等名酒企業(yè)更是加速技改擴(kuò)產(chǎn)，著眼更廣闊市場(chǎng)。

　　白酒股年內(nèi)大漲 三季報(bào)成績(jī)亮眼

　　年初至11月11日，19家白酒上市公司，除ST皇臺(tái)停牌外，18只白酒股中漲幅前三甲的公司依次為金徽酒、酒鬼酒、山西汾酒。其中，金徽酒上漲、酒鬼酒股價(jià)上漲超200%，山西汾酒、瀘州老窖、五糧液上漲超100%。即便是業(yè)績(jī)墊底、接連虧損的青青稞酒，股價(jià)亦有上漲。

　　新京報(bào)記者梳理Wind數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，白酒股三季度整體業(yè)績(jī)與股價(jià)是全面“飄香”。2020年前三季度，A股白酒板塊營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)同比去年增長(zhǎng)5.09%、9.57%，其中第三季度營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)同比增11.99%、13.39%，環(huán)比第二季度增加15.01%、20.30%。

　　具體來(lái)看，第三季度，19家上市酒企中，較上年同期實(shí)現(xiàn)“營(yíng)利雙增”的共有14家，包括貴州茅臺(tái)、五糧液、酒鬼酒、山西汾酒、瀘州老窖、老白干酒、金徽酒、水井坊、今世緣、迎駕貢酒等。

　　持續(xù)發(fā)力，名酒企業(yè)不斷擴(kuò)產(chǎn)

　　川財(cái)證券10月31日發(fā)布研報(bào)稱，從三季報(bào)來(lái)看，今年前三季度受到疫情影響，白酒行業(yè)進(jìn)入深度分化階段，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)和補(bǔ)庫(kù)存周期，高端白酒需求持續(xù)穩(wěn)健。川財(cái)證券建議關(guān)注確定性較強(qiáng)的高端酒優(yōu)質(zhì)標(biāo)的布局機(jī)會(huì)。

　　頭部名酒的份額越來(lái)越重，不過(guò)與之伴隨的，則是名酒的產(chǎn)能供給問(wèn)題。新京報(bào)記者注意到，名酒在產(chǎn)能上也有布局，今年以來(lái)，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等名酒企更是加速技改擴(kuò)產(chǎn)，著眼更廣闊市場(chǎng)。

　　記者從茅臺(tái)官方微信公眾號(hào)了解到，9月10日，茅臺(tái)酒“十三五”項(xiàng)目中華片區(qū)18棟茅臺(tái)酒新制酒生產(chǎn)廠房開(kāi)始試生產(chǎn)，預(yù)計(jì)每年實(shí)際新增茅臺(tái)酒產(chǎn)能5200噸，據(jù)悉，此次試生產(chǎn)的18棟制酒生產(chǎn)廠房投產(chǎn)后，茅臺(tái)酒基酒年產(chǎn)能將達(dá)5.6萬(wàn)噸。

　　10月15日，在茅臺(tái)集團(tuán)“2021年度生產(chǎn)·質(zhì)量大會(huì)”上，茅臺(tái)集團(tuán)方面表示，2020年，茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量約5.02萬(wàn)噸，較2019年4.99萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了0.6%。此外，2021年，茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)能目標(biāo)為5.53萬(wàn)噸，系列酒產(chǎn)量目標(biāo)為2.9萬(wàn)噸。

　　茅臺(tái)系列酒方面，10月30日，茅臺(tái)酒股份公司對(duì)新建成的醬香系列酒12棟制酒新廠房進(jìn)行試生產(chǎn)，據(jù)了解，新廠房投產(chǎn)后，將增加4300噸的產(chǎn)能。

　　濃香巨頭五糧液10月15日發(fā)布的公告顯示，五糧液將啟動(dòng)12萬(wàn)噸生態(tài)釀酒項(xiàng)目（二期）配套設(shè)施工程，記者了解到，該工程建設(shè)內(nèi)容為新建道路、排水渠及其附屬工程，項(xiàng)目總投資估算約為3.15億元。

　　在2020年5月底五糧液舉行的股東大會(huì)上，便對(duì)外公開(kāi)了五糧液的擴(kuò)產(chǎn)能計(jì)劃。五糧液稱將建設(shè)全國(guó)最大的純糧固態(tài)發(fā)酵釀酒基地，實(shí)現(xiàn)22萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)能。與此同時(shí)將原酒總儲(chǔ)藏能力提升到100萬(wàn)噸，成品酒儲(chǔ)存達(dá)到6萬(wàn)噸。與之對(duì)應(yīng)的成品酒包裝能力也將同步提升，成品酒包裝總能力將達(dá)到40萬(wàn)噸。

　　另一大醬香酒企郎酒今年在產(chǎn)能方面也在加速布局。10月25日，郎酒吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)官宣啟用。數(shù)據(jù)顯示，吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)占地1200畝，擁有3棟制曲車間、42棟釀造車間。整個(gè)項(xiàng)目全部建成后，郎酒將新增制曲產(chǎn)能6萬(wàn)噸，新增醬酒產(chǎn)能2萬(wàn)噸。

　　除了上述企業(yè)，舍得酒業(yè)、汾酒、口子窖、酒鬼酒、水井坊等知名企業(yè)均有產(chǎn)能擴(kuò)充計(jì)劃。這些企業(yè)在對(duì)產(chǎn)能擴(kuò)充計(jì)劃進(jìn)行說(shuō)明時(shí)，也多提及了“完善白酒產(chǎn)業(yè)鏈、提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力”等關(guān)鍵語(yǔ)句。

　　新京報(bào)記者在進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查的過(guò)程中也了解到，盡管新冠肺炎疫情對(duì)2020年上半年的白酒產(chǎn)業(yè)造成了影響，但知名酒企的產(chǎn)能擴(kuò)充計(jì)劃往往延續(xù)較長(zhǎng)的建設(shè)周期，因此新冠肺炎疫情的短期影響并不足以左右名酒企業(yè)的長(zhǎng)期規(guī)劃。廣發(fā)證券也在研報(bào)中指出，新冠肺炎疫情不會(huì)改變白酒尤其是高端白酒板塊長(zhǎng)期向好的趨勢(shì)。

　　“技改”被多個(gè)名酒企業(yè)納入發(fā)展規(guī)劃

　　有分析認(rèn)為，在高端白酒市場(chǎng)持續(xù)火爆的情況下，決定企業(yè)發(fā)展速度的基礎(chǔ)，主要不是如何做銷售，而是如何生產(chǎn)出更多滿足市場(chǎng)需求的高端白酒。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，未來(lái)幾年強(qiáng)勢(shì)酒企對(duì)于技改、擴(kuò)容的需求也將更加迫切。技改作為提高產(chǎn)量的又一途徑，被多個(gè)知名酒企納入發(fā)展規(guī)劃。

　　瀘州老窖在2016年開(kāi)始實(shí)施技術(shù)改造項(xiàng)目，在瀘州市黃艤鎮(zhèn)規(guī)劃3270畝土地，推進(jìn)釀酒工程技改項(xiàng)目建設(shè)。

　　今年6月，瀘州老窖宣布，增加14.63億元用于2016年投資74.14億元的建設(shè)釀酒工程技改項(xiàng)目。因?yàn)榻ㄔO(shè)期間材料費(fèi)、人工費(fèi)、土地價(jià)格上漲等因素，審核確認(rèn)的項(xiàng)目設(shè)計(jì)概算為88.77億元。增加投資后，項(xiàng)目用地面積由2908畝增加至3270畝，建筑面積由72.67萬(wàn)平方米增加至83.95萬(wàn)平方米，儲(chǔ)酒能力由30萬(wàn)噸提升至38萬(wàn)噸，廠房及酒庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)提高。同時(shí)，根據(jù)瀘州老窖2016年規(guī)劃數(shù)據(jù)，該項(xiàng)目建成后，將會(huì)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒10萬(wàn)噸，曲藥10萬(wàn)噸。

　　瀘州老窖發(fā)布的公告顯示，本次技改項(xiàng)目總計(jì)兩期，第一期計(jì)劃2020年12月完成；第二期計(jì)劃2025年12月完成。根據(jù)三季度報(bào)告，截至9月30日，總投資近90億元的瀘州老窖釀酒工程技改項(xiàng)目已完成96%。據(jù)了解，該項(xiàng)目主要解決高端產(chǎn)品產(chǎn)量不足問(wèn)題。

　　同時(shí)，五糧液在擴(kuò)產(chǎn)的同時(shí)，在技改方面也有動(dòng)作，10月15日，五糧液發(fā)布公告稱，將啟動(dòng)517車間技改項(xiàng)目，據(jù)了解，該項(xiàng)目將新建釀酒車間及配套建筑、對(duì)老舊建筑進(jìn)行風(fēng)貌改造等，項(xiàng)目總投資估算約為2.9億元。

　　除了上述企業(yè)，其他幾家上市酒企也有技改擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，古井貢酒出臺(tái)高達(dá)89億元的技改方案；汾酒規(guī)劃到2020年原酒產(chǎn)能將達(dá)到20萬(wàn)千升；今世緣自籌14.7億擴(kuò)產(chǎn)；口子窖擬投入13.60億提升產(chǎn)能。

　　在多個(gè)企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)、技改大面積展開(kāi)之時(shí)，也有分析認(rèn)為，以上一輪的白酒擴(kuò)產(chǎn)潮來(lái)說(shuō)，部分企業(yè)其實(shí)并沒(méi)有嘗到產(chǎn)能提升后帶來(lái)的“甜頭”，就先嘗到了盲目擴(kuò)產(chǎn)的苦果，有些在不得已的情況下關(guān)閉一些生產(chǎn)基地，有的原酒生產(chǎn)企業(yè)更是深陷產(chǎn)能消化的泥淖，不遵循市場(chǎng)規(guī)律，產(chǎn)能過(guò)剩和無(wú)序發(fā)展也是行業(yè)的“隱形”危機(jī)。

　　新京報(bào)記者鄭明珠趙方園 圖片 企業(yè)供圖

　　編輯 徐晶晶 校對(duì) 翟永軍

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