浙江省舟山市定海區(qū)白泉鎮(zhèn)農(nóng)戶在果園采摘楊梅。

　　【長(zhǎng)知識(shí)】

　　◎科普時(shí)報(bào)記者 胡利娟

　　如今正值楊梅季，楊梅因色澤誘人、口味鮮美而受到很多人的喜愛。不過，在清洗楊梅時(shí)，上面經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些白色的小蟲子。

　　那么，楊梅上的蟲子從何而來？長(zhǎng)蟲的楊梅是不是變質(zhì)了呢？

　　對(duì)此，河北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授魏建榮在接受采訪時(shí)介紹道，楊梅果實(shí)出現(xiàn)白色的小蟲子，并不意味著果實(shí)變質(zhì)。小蟲子和人類一樣，也喜歡挑最好的果實(shí)吃。

　　楊梅招來的這些小白蟲，一般是黑腹果蠅的幼蟲。黑腹果蠅的出現(xiàn)數(shù)量與氣溫高低、食物多少相關(guān)，氣溫低、食源少，出現(xiàn)的數(shù)量就少；氣溫高、食源豐盛，出現(xiàn)的數(shù)量就多。黑腹果蠅成蟲的生存下限溫度為8攝氏度至10攝氏度，短時(shí)低于5攝氏度會(huì)使黑腹果蠅成蟲處于休克狀態(tài)，不過處在低溫環(huán)境下長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)至24小時(shí)后，成蟲就會(huì)死亡。

　　除此之外，黑腹果蠅的出現(xiàn)數(shù)量還與降雨量多少呈顯著的正相關(guān)關(guān)系，即降雨量越大，黑腹果蠅出現(xiàn)的數(shù)量越多。在果實(shí)成熟期，持續(xù)高溫多雨，最有利于黑腹果蠅的繁殖。

　　魏建榮表示，黑腹果蠅屬雙翅目果蠅科果蠅屬，多食性，危害多種水果，特別是一些接近成熟或成熟期的漿果。這些漿果會(huì)散發(fā)出誘人的果香，極易吸引黑腹果蠅前來產(chǎn)卵。其中，接近成熟的楊梅是黑腹果蠅最喜歡的水果之一。

　　那么，楊梅長(zhǎng)蟲還能吃嗎？

　　“即便一不小心將楊梅上黑腹果蠅的幼蟲（白色小蟲）吃下去，也不必害怕。人類的胃酸相當(dāng)強(qiáng)大，弱小的果蠅沒有本事在人體里‘造反’。當(dāng)然，如果感覺比較‘膈應(yīng)’，那在吃楊梅前，用鹽水將其充分浸泡，小蟲就會(huì)自動(dòng)浮出來，再用清水沖干凈就可以放心吃了?！蔽航s解釋道。

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