10多年的廚藝資歷讓擅長融合菜，創(chuàng)意冷菜，分子料理，立志成為廚師表演藝術家的馮衛(wèi)，離夢想越來越近…馮衛(wèi)廚藝資歷相當豐富，現(xiàn)為靈創(chuàng)廚藝空間創(chuàng)始人，靈創(chuàng)廚藝空間執(zhí)行總監(jiān)，靈創(chuàng)廚藝上海菜品研發(fā)中心董事，靈創(chuàng)廚藝空間旗下：三個高端會所研發(fā)總監(jiān)，藍帶廚學院冷盤指導，藍帶中國區(qū)青年名廚廚委員，極簡風格融合菜發(fā)起人……

　　馮衛(wèi)自14歲下學踏入學廚之路，18歲門拜上海法國藍帶廚藝學院分校深造學習一年，歷經19歲即獲得藍帶結業(yè)證書，旋即在2013即進入河南最大店蓮花溫泉5A度假區(qū)工作，從工作和實戰(zhàn)中，馮衛(wèi)在不斷的磨煉下逐漸成長。

　　歷練多年終學有所成的馮衛(wèi)，為取之社會用之社會，奉獻傳承一身所學，遂于2019年與懷揣夢想，同樣熱愛美食料理廚藝，卻也不安于現(xiàn)狀熱血青年，共同組建了以靈感與創(chuàng)新為理念的廚藝交流學習分享成長團體-靈創(chuàng)廚藝空間。

　　馮衛(wèi)表示：之所以命名為靈創(chuàng)廚藝空間，顧名思義，靈創(chuàng)是以靈感與創(chuàng)新為基礎，通過自我提升平臺提升，來達到自身價值觀，創(chuàng)辦至今，靈創(chuàng)廚藝空間已創(chuàng)建了10個菜品交流群，團隊中全國各地專業(yè)冷菜師都有分享菜品，總有幾款適合您，每日講師無私分享實戰(zhàn)菜品，本著共同學習，共同交流的初衷，讓共近8000名同行兄弟們學有所用，相得益彰。馮衛(wèi)認為：靈創(chuàng)廚藝空間團隊的每一位講師以不求十全十美，只求盡心盡力的奉獻精神打造一個正能量菜品交流樂土平臺，不需要任何套路，只需盡心盡力，力求菜品知無不盡，因為馮衛(wèi)覺得只有不忘初心，才能方得始終。

　　從事廚藝多年，馮衛(wèi)也積累一些人生閱歷與心得，他漸漸體悟到行廚之路，要以不變應萬變，萬變不離其宗，在根據(jù)每個店面情況來施展個人所長，馮衛(wèi)說：烹飪是門手藝，也是藝術。想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識，且努力勤奮學習專業(yè)知識，使自己博學多才并不斷提升自己的藝術修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，有所發(fā)展，從廚道路才會越走越遠。更多馮衛(wèi)相關信息可關注《POP尋食記》。

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