國(guó)家衛(wèi)健委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司近日發(fā)布關(guān)于萊茵衣藻等36種“三新食品”的公告，其中，長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種BB536獲批可用于嬰幼兒食品的菌種。

公告顯示，長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種已被列入我國(guó)《可用于食品的菌種名單》，也已列入歐洲食品安全局（EFSA）安全資格認(rèn)定（QPS）名單的推薦生物制劑列表以及國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)公報(bào)的“在發(fā)酵食品中有技術(shù)必要性的微生物品種目錄”。

據(jù)了解，長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種BB536從健康嬰兒腸道中分離得到，該菌株已在美國(guó)、日本被批準(zhǔn)用于嬰幼兒食品。國(guó)內(nèi)外開(kāi)展的多項(xiàng)嬰幼兒臨床研究證明，該菌株具有較好的食用安全性。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)健委委托審評(píng)機(jī)構(gòu)依照法定程序，組織專家對(duì)長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種BB536的安全性評(píng)估材料進(jìn)行審查并通過(guò)。

國(guó)家對(duì)于嬰幼兒益生菌的要求更高、更精準(zhǔn)。不但明確了可食用菌種，更有嚴(yán)格的菌株限制，且從菌株來(lái)源、臨床證據(jù)、疾病研究等方面進(jìn)行更嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩u(píng)估。

截至目前，我國(guó)可用于嬰幼兒食品的菌種已增至14株，包括瑞士乳桿菌R0052、嬰兒雙歧桿菌R0033、兩歧雙歧桿菌R0071、嗜酸乳桿菌NCFM、動(dòng)物雙歧桿菌Bb-12、乳雙歧桿菌HN019、乳雙歧桿菌Bi-07、鼠李糖乳桿菌LGG、鼠李糖乳桿菌HN001、羅伊氏乳桿菌DSM17938、發(fā)酵乳桿菌CECT5716、短雙歧桿菌M-16V、鼠李糖乳桿菌MP108以及長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種BB536。其中，嗜酸乳桿菌NCFM僅限用于1歲以上幼兒的食品。

在購(gòu)買時(shí)，消費(fèi)者也要特別注意標(biāo)注的菌株號(hào)和添加的成分。有專家表示，如果嬰幼兒益生菌產(chǎn)品的菌株不在我國(guó)允許使用的菌株范圍內(nèi)，則不建議購(gòu)買，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)安全性和有效性評(píng)價(jià)的菌株，使用后可能會(huì)存在短期和長(zhǎng)期安全風(fēng)險(xiǎn)。（編輯 李闖）

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