進(jìn)口海鮮和食材中會不會有病毒存活?專家回應(yīng)
2020年06月20日來源:人民日報客戶端
6月20日下午,北京召開第127場新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會。國家食品安全風(fēng)險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴介紹,包括海鮮在內(nèi)的所有食物,不會感染冠狀病毒,但可能存在被污染的可能。目前,還不能排除低溫冷藏食品和食品包裝材料作為病毒載體,造成新冠病毒污染環(huán)境,引起人類傳播的可能。
牛排、牛肉或是海鮮還能不能正常購買食用?李鳳琴給出這些建議:①食用清潔的食物和水;②保持食品加工用水、臺面等清潔,不在水龍頭下沖洗生肉;③處理生肉、水產(chǎn)品后最好用肥皂和流動干凈的水來洗手,最少20秒鐘;④外出購物接觸生食時,手不要揉眼睛摳鼻子等;⑤加工存放食品的時候我們要生熟分開。
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