曬足180天的廚邦醬油還“香”嗎
2021年09月03日
隨著經(jīng)濟下行壓力增大，原材料價格持續(xù)上升、毛利率下滑，以及新消費、新渠道裂變等帶來的影響，原本被資本市場熱捧的調(diào)味品賽道迎來了它暫時的低谷期。行業(yè)人士分析認為，調(diào)味品行業(yè)的悲觀預(yù)期正在快速釋放，板塊逐漸出現(xiàn)邊際好轉(zhuǎn)跡象，今年下半年調(diào)味品消費有望迎來復(fù)蘇。
著眼長遠，調(diào)味品生意依然是門好生意
中國調(diào)味品協(xié)會也公開表示，在多重因素疊加的情況下，2021年上半年行業(yè)總體業(yè)績未達預(yù)期。但從長期來看，原材料價格目前已經(jīng)基本穩(wěn)定，并在上半年高點的基礎(chǔ)上有所下調(diào)；廣告宣傳費的超高投入并非行業(yè)常態(tài)，后續(xù)有望回歸正常水平；國家正在逐步規(guī)范社區(qū)團購行業(yè)，大量團購平臺開始逐步退出市場；經(jīng)銷渠道雖然還在調(diào)整過程中，但優(yōu)化后的渠道將更加穩(wěn)定。不利因素消除后的行業(yè)有望回歸正常的增長軌道。
雖然市場變化存在許多不確定的因素，但總體而言，調(diào)味品生意依然是門好生意。中國飲食歷來講究口味，調(diào)味品必不可少，同時因消費頻次高、穩(wěn)定性強、抗周期、抗通脹等特點，讓這個賽道的前景依然可期，自然，賽道競爭壓力也會隨著新入者的增加而變大。作為這個賽道的“亞軍”，中炬高新受產(chǎn)能、成本、渠道等因素的制約，增速放緩是事實，但隨著外部及行業(yè)環(huán)境變好，內(nèi)部成本和銷售費用的控制、渠道優(yōu)化、營銷創(chuàng)新、產(chǎn)能提升、房地產(chǎn)業(yè)務(wù)剝離等帶來的新增長，中炬高新可能迸發(fā)強大的發(fā)展動能。
積極經(jīng)營變革，廚邦醬油還是“香”
廚邦醬油是中炬高新的知名品牌，據(jù)半年報，中炬高新的醬油業(yè)務(wù)占營收比重的62.47%，是重點業(yè)務(wù)，而且廚邦醬油在C端市場已有相當高的占有率，市場口碑也很好，有調(diào)研認為，廚邦醬油因高品質(zhì)比較受家庭主婦們喜歡?？傮w而言，廚邦醬油還是“香”的，也是一個歷史悠久的品牌，隨著它知名度的提升，在C端也還有擴大市占率的機會，據(jù)中炬高新公開資料，預(yù)計未來中西部、北部區(qū)域銷售仍將保持較高速度增長，會成為中炬高新營收的一個重要增長點。
在B端市場，廚邦醬油還有較大發(fā)揮空間，各大酒店，餐館，食堂，食品公司都是廚邦的發(fā)力點。中炬高新最近答有投資者提問表示，“公司持續(xù)舉行的涼菜大賽等活動就是提高與廚師的合作力度；公司在抖音也開設(shè)了《大師開飯》美食專題賬號。公司后續(xù)會加大與廚師及美食類節(jié)目的合作宣傳力度，力爭將公司產(chǎn)品更好地推廣?！笨梢娭芯娓咝乱言诜e極布局B端市場，相信隨著這塊市場占有率的提高，中炬高新的營收會進一步增長。
此前，中炬高新還從產(chǎn)品品類上發(fā)力，以“1+N”多品類發(fā)展為戰(zhàn)略，成立了廚邦食品研究院，加快研發(fā)體系的變革。目前其產(chǎn)品已涵蓋醬油、雞粉(精)、蠔油、醬類、醋類、料酒、腐乳、味精、汁類、食用油、火鍋底料等10多個品類，超300種規(guī)格。多樣化產(chǎn)品布局有利于中炬高新抓住市場機構(gòu)優(yōu)化的機會，滿足消費需求多樣化發(fā)展的趨勢，在充分競爭的紅海市場中尋找藍海，在藍海的市場中搶占先機，快速反應(yīng)滿足消費者的需求。
深入“線上＋線下”融合發(fā)展，積極挖掘市場潛力
在市場營銷、渠道布局方面，中炬高新已經(jīng)建立了全方位、立體化營銷網(wǎng)絡(luò)，積極擴充市場渠道，增強營銷能力，不斷挖掘市場潛力。
據(jù)悉，截至2020年末，中炬高新經(jīng)銷商數(shù)量已超過1,400家，在全國地級市開發(fā)率達89.02%，相比海天100%的開發(fā)率，還有一定差距。隨著公司線下營銷網(wǎng)絡(luò)的進一步完善，公司各銷售區(qū)域平衡發(fā)展得到逐步強化，預(yù)計新增經(jīng)銷商收入將在2021年明顯放量，疊加公司持續(xù)推進渠道下沉及渠道分裂，將進一步拉動2021 年收入增長。
同時，中炬高新還運用大數(shù)據(jù)、現(xiàn)代物流生態(tài)及基礎(chǔ)設(shè)施，依托第三方電商平臺用戶多、輻射面廣、曝光度強等特點，全面進軍了包括天貓商城、京東商城等在內(nèi)的國內(nèi)多家主流第三方電商平臺。同時，還發(fā)力社區(qū)團購、新零售等新型銷售渠道的開發(fā)推廣工作，持續(xù)推進線上線下生態(tài)深度融合發(fā)展，極大地拉近了公司產(chǎn)品與消費者的距離。
聚焦主業(yè)，中炬高新有望快速回歸增長軌道
近期，中炬高新發(fā)布“擬掛牌出售房地產(chǎn)子公司中匯合創(chuàng)股權(quán)”的公告引發(fā)了行業(yè)的強烈關(guān)注。據(jù)悉，中炬高新旗下業(yè)務(wù)板塊包括調(diào)味品生產(chǎn)銷售及園區(qū)綜合開發(fā)運營兩大業(yè)務(wù)。其中，調(diào)味品板塊企業(yè)美味鮮占營業(yè)收入占比達98%，是中炬高新發(fā)展的絕對重心。子公司美味鮮主要從事醬油、雞精雞粉、食用油等各類調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售，業(yè)務(wù)規(guī)模連續(xù)多年位列行業(yè)前茅。
隨著本次擬掛牌出售房地產(chǎn)子公司中匯合創(chuàng)股權(quán)的措施的落地，中炬高新將剝離占比本來就非常小的房地產(chǎn)業(yè)務(wù)，聚焦調(diào)味品主業(yè)。此次掛牌交易起始價達到111.69億元，一旦交易完成，獲得的資金將為中炬高新拉動企業(yè)深化經(jīng)營變革注入充足的底氣。
行業(yè)發(fā)展瞬息萬變，著眼長遠，調(diào)味市場依然在繼續(xù)擴大。據(jù)DT財經(jīng)數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，80后至95后群體在下廚房時會選擇的原料，調(diào)味品的重要性往往會排在首位或次位。這也體現(xiàn)出調(diào)味品頗受中青代喜愛，隨著越來越多年輕人下廚房，餐飲行業(yè)全面復(fù)蘇，調(diào)味品市場體量會一直擴容。
中炬高新作為這個賽道里的知名企業(yè)，以“聚焦主業(yè)”為核心戰(zhàn)略，未來會不斷加大營銷變革力度，不斷優(yōu)化經(jīng)營管理激勵機制，進行智能化、信息化建設(shè)，全面技術(shù)升級改造，打造具有綜合競爭力的現(xiàn)代化調(diào)味企業(yè)。在度過這段行業(yè)整體下行的時間后，中炬高新有望快速回歸正常的增長軌道，讓我們拭目以待。
中國調(diào)味品協(xié)會也公開表示，在多重因素疊加的情況下，2021年上半年行業(yè)總體業(yè)績未達預(yù)期。但從長期來看，原材料價格目前已經(jīng)基本穩(wěn)定，并在上半年高點的基礎(chǔ)上有所下調(diào)；廣告宣傳費的超高投入并非行業(yè)常態(tài)，后續(xù)有望回歸正常水平；國家正在逐步規(guī)范社區(qū)團購行業(yè)，大量團購平臺開始逐步退出市場；經(jīng)銷渠道雖然還在調(diào)整過程中，但優(yōu)化后的渠道將更加穩(wěn)定。不利因素消除后的行業(yè)有望回歸正常的增長軌道。
雖然市場變化存在許多不確定的因素，但總體而言，調(diào)味品生意依然是門好生意。中國飲食歷來講究口味，調(diào)味品必不可少，同時因消費頻次高、穩(wěn)定性強、抗周期、抗通脹等特點，讓這個賽道的前景依然可期，自然，賽道競爭壓力也會隨著新入者的增加而變大。作為這個賽道的“亞軍”，中炬高新受產(chǎn)能、成本、渠道等因素的制約，增速放緩是事實，但隨著外部及行業(yè)環(huán)境變好，內(nèi)部成本和銷售費用的控制、渠道優(yōu)化、營銷創(chuàng)新、產(chǎn)能提升、房地產(chǎn)業(yè)務(wù)剝離等帶來的新增長，中炬高新可能迸發(fā)強大的發(fā)展動能。
積極經(jīng)營變革，廚邦醬油還是“香”
廚邦醬油是中炬高新的知名品牌，據(jù)半年報，中炬高新的醬油業(yè)務(wù)占營收比重的62.47%，是重點業(yè)務(wù)，而且廚邦醬油在C端市場已有相當高的占有率，市場口碑也很好，有調(diào)研認為，廚邦醬油因高品質(zhì)比較受家庭主婦們喜歡?？傮w而言，廚邦醬油還是“香”的，也是一個歷史悠久的品牌，隨著它知名度的提升，在C端也還有擴大市占率的機會，據(jù)中炬高新公開資料，預(yù)計未來中西部、北部區(qū)域銷售仍將保持較高速度增長，會成為中炬高新營收的一個重要增長點。
在B端市場，廚邦醬油還有較大發(fā)揮空間，各大酒店，餐館，食堂，食品公司都是廚邦的發(fā)力點。中炬高新最近答有投資者提問表示，“公司持續(xù)舉行的涼菜大賽等活動就是提高與廚師的合作力度；公司在抖音也開設(shè)了《大師開飯》美食專題賬號。公司后續(xù)會加大與廚師及美食類節(jié)目的合作宣傳力度，力爭將公司產(chǎn)品更好地推廣?！笨梢娭芯娓咝乱言诜e極布局B端市場，相信隨著這塊市場占有率的提高，中炬高新的營收會進一步增長。
此前，中炬高新還從產(chǎn)品品類上發(fā)力，以“1+N”多品類發(fā)展為戰(zhàn)略，成立了廚邦食品研究院，加快研發(fā)體系的變革。目前其產(chǎn)品已涵蓋醬油、雞粉(精)、蠔油、醬類、醋類、料酒、腐乳、味精、汁類、食用油、火鍋底料等10多個品類，超300種規(guī)格。多樣化產(chǎn)品布局有利于中炬高新抓住市場機構(gòu)優(yōu)化的機會，滿足消費需求多樣化發(fā)展的趨勢，在充分競爭的紅海市場中尋找藍海，在藍海的市場中搶占先機，快速反應(yīng)滿足消費者的需求。
深入“線上＋線下”融合發(fā)展，積極挖掘市場潛力
在市場營銷、渠道布局方面，中炬高新已經(jīng)建立了全方位、立體化營銷網(wǎng)絡(luò)，積極擴充市場渠道，增強營銷能力，不斷挖掘市場潛力。
據(jù)悉，截至2020年末，中炬高新經(jīng)銷商數(shù)量已超過1,400家，在全國地級市開發(fā)率達89.02%，相比海天100%的開發(fā)率，還有一定差距。隨著公司線下營銷網(wǎng)絡(luò)的進一步完善，公司各銷售區(qū)域平衡發(fā)展得到逐步強化，預(yù)計新增經(jīng)銷商收入將在2021年明顯放量，疊加公司持續(xù)推進渠道下沉及渠道分裂，將進一步拉動2021 年收入增長。
同時，中炬高新還運用大數(shù)據(jù)、現(xiàn)代物流生態(tài)及基礎(chǔ)設(shè)施，依托第三方電商平臺用戶多、輻射面廣、曝光度強等特點，全面進軍了包括天貓商城、京東商城等在內(nèi)的國內(nèi)多家主流第三方電商平臺。同時，還發(fā)力社區(qū)團購、新零售等新型銷售渠道的開發(fā)推廣工作，持續(xù)推進線上線下生態(tài)深度融合發(fā)展，極大地拉近了公司產(chǎn)品與消費者的距離。
聚焦主業(yè)，中炬高新有望快速回歸增長軌道
近期，中炬高新發(fā)布“擬掛牌出售房地產(chǎn)子公司中匯合創(chuàng)股權(quán)”的公告引發(fā)了行業(yè)的強烈關(guān)注。據(jù)悉，中炬高新旗下業(yè)務(wù)板塊包括調(diào)味品生產(chǎn)銷售及園區(qū)綜合開發(fā)運營兩大業(yè)務(wù)。其中，調(diào)味品板塊企業(yè)美味鮮占營業(yè)收入占比達98%，是中炬高新發(fā)展的絕對重心。子公司美味鮮主要從事醬油、雞精雞粉、食用油等各類調(diào)味品的生產(chǎn)和銷售，業(yè)務(wù)規(guī)模連續(xù)多年位列行業(yè)前茅。
行業(yè)發(fā)展瞬息萬變，著眼長遠，調(diào)味市場依然在繼續(xù)擴大。據(jù)DT財經(jīng)數(shù)據(jù)調(diào)研顯示，80后至95后群體在下廚房時會選擇的原料，調(diào)味品的重要性往往會排在首位或次位。這也體現(xiàn)出調(diào)味品頗受中青代喜愛，隨著越來越多年輕人下廚房，餐飲行業(yè)全面復(fù)蘇，調(diào)味品市場體量會一直擴容。
中炬高新作為這個賽道里的知名企業(yè)，以“聚焦主業(yè)”為核心戰(zhàn)略，未來會不斷加大營銷變革力度，不斷優(yōu)化經(jīng)營管理激勵機制，進行智能化、信息化建設(shè)，全面技術(shù)升級改造，打造具有綜合競爭力的現(xiàn)代化調(diào)味企業(yè)。在度過這段行業(yè)整體下行的時間后，中炬高新有望快速回歸正常的增長軌道，讓我們拭目以待。
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