和很多連鎖門店經(jīng)營(yíng)思路不同,山姆會(huì)員店圍繞大健康消費(fèi)理念打造了“健康管理中心”,提供專屬會(huì)員和家人的健康福利。隨著老齡化人口數(shù)量的增加,商家對(duì)‘銀發(fā)經(jīng)濟(jì)’的關(guān)注度在提高,而山姆會(huì)員店也關(guān)注到年輕人的健康需求旺盛,90后、00后對(duì)身體健康的關(guān)注程度明顯高于“長(zhǎng)輩”年輕的時(shí)候,時(shí)尚的“健康食品”也會(huì)讓年輕人傾心。有前瞻性的商家都會(huì)選擇提前布局,培育相關(guān)的商品和品類,山姆會(huì)員店也尤其重視為會(huì)員提供相關(guān)的高品質(zhì)商品。

　　“養(yǎng)生”一般理解都是老年人專屬,而“養(yǎng)生女孩”Health Girl這一新興群體是從20幾歲到30幾歲的年輕人,而且這一人群不分國(guó)界,遍布海內(nèi)外。山姆店的糧油米面區(qū),為會(huì)員的家庭餐桌提供全球精選的優(yōu)質(zhì)食材,最新上架的“每日高纖果蔬米”,也是Health Girl Grain,無(wú)疑是養(yǎng)生女孩們的最愛(ài)。

　　膳食纖維近年來(lái)逐漸被關(guān)注,大眾認(rèn)識(shí)到它可以“清腸”、“清脂”、“通暢腸道”等,尤其受到不少“養(yǎng)生女孩”愛(ài)美人士的酷愛(ài)。大家都知道“粗纖維”的概念,像菠菜、油菜、芹菜、韭菜中可以看見(jiàn)的大小細(xì)絲,就是膳食纖維。但其實(shí),膳食纖維有多種多樣,肉眼看到的“粗纖維”也只是一種,不同的膳食纖維的神奇功效也還沒(méi)有被認(rèn)識(shí)到。

　　膳食纖維分為可溶性和不可溶性兩大類。不可溶性纖維主要存在于五谷麩皮、堅(jiān)果、蔬菜中,因?yàn)闊o(wú)法溶解,所以會(huì)口感有些粗糙。不可溶的粗纖維可以縮短食物殘?jiān)拇媪魰r(shí)間、預(yù)防便秘和腸癌的作用。黑豆、胡蘿卜、柑橘等還都含有豐富的可溶性纖維,能夠減緩食物的消化速度,使餐后血糖平穩(wěn),降低血脂降膽固醇水平,而這些食物的口感就較為細(xì)膩,但也屬于富含膳食纖維的食物。

　　對(duì)成人來(lái)說(shuō),每天必須攝入25-35克纖維,像蔬菜和水果95%以上都是水分,計(jì)算攝入量需要算“膳食纖維食物干重”。健康平衡膳食每天需要300-500克的蔬菜,200-350克的新鮮水果,每日五谷主食要300克,粗糧要占1/3。但現(xiàn)實(shí)是,零食、飲料以及各種糕點(diǎn)占據(jù)了“正餐營(yíng)養(yǎng)”的餐桌,大部分人吃飽喝足后,普遍“膳食纖維不足”。

　　很多人認(rèn)為膳食纖維在阻止人體對(duì)有害物質(zhì)吸收的同時(shí),也會(huì)影響人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和某些微量元素的吸收,特別是擔(dān)心“少年兒童”食用過(guò)多的高膳食纖維食物,可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良?小孩子愛(ài)運(yùn)動(dòng)并不會(huì)“累倒”,對(duì)于他們是樂(lè)此不疲的“游戲”,愛(ài)動(dòng)是兒童的本性。大可不必?fù)?dān)心“膳食纖維”攝入過(guò)多,相反,因?yàn)閮和粣?ài)吃“粗糧”,包括大量的成年人也不愛(ài)吃略有苦澀的粗糧和蔬菜,導(dǎo)致了膳食纖維攝入不足!現(xiàn)在普遍出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)不良,不再是“面黃肌瘦型”,而是能量過(guò)剩型!即使像牛奶、雞蛋、肉類這樣的“高營(yíng)養(yǎng)”蛋白質(zhì)食物,也不能太多吃!即使兒童也需要富含膳食纖維的“緩釋營(yíng)養(yǎng)主食”,茁壯成長(zhǎng)和身心健康都需要一口一口地把身體氣質(zhì)夯實(shí),避免“食物快吸收”,增肥容易減肥難啊。