在美食的世界里,“魚肚藏金”并非虛談。被稱為“軟黃金”的魚子醬與松露、鵝肝并稱世界三大珍味,在西方已有200多年的食用文化。而世界魚子醬產(chǎn)量最大的企業(yè),并不在西方國家,而是在中國浙江。

　　而伴隨野生鱘魚資源的枯竭,秉持著鱘魚保護、可持續(xù)發(fā)展的理念,卡露伽創(chuàng)始人王斌帶著科研團隊開啟了全球人工養(yǎng)殖鱘魚魚子醬的先河。如今,卡露伽已經(jīng)占全球35%市場份額,成為行業(yè)領(lǐng)先者。

　　王斌堅信:技術(shù)意味著優(yōu)勢、優(yōu)勢意味著規(guī)模、規(guī)模意味著話語權(quán)。但他深知企業(yè)與實驗室的區(qū)別,即便對市場充滿信心,他仍以品質(zhì)為先,嚴格謹慎,步步為營。

　　2021年10月12日起,每周二、周五,由《商業(yè)周刊/中文版》攜手梅賽德斯-奔馳聯(lián)合呈現(xiàn)的系列人物紀錄片《近話》,在商業(yè)周刊全平臺和央視網(wǎng)聯(lián)合播出。

　　對標歐盟先進的工藝標準,卡露伽演繹了從本土品牌到世界第一的傳奇。打破“行業(yè)規(guī)則”的中國制造,王斌是如何帶著他的魚子醬打入西方世界的?2021年10月26日,系列人物紀錄片《近話》第五集《終非池中物,王斌》,敬請期待。