10月28日，一項(xiàng)全球性糖藝大賽在深圳拉開帷幕!

　　看見深圳——2022深圳國際烘焙展糖藝大使賽，全國報名正式開啟。本次大賽由深圳國際烘焙展主辦，集檍(深圳)文化策劃有限公司協(xié)辦，開創(chuàng)全國性糖藝大賽先河，攜手世界聯(lián)合廚師會A級評委，匯聚全球頂尖糖藝大師，本次大賽歷時5個月，代表了目前國內(nèi)專業(yè)糖藝的最高水平，用糖藝形式向全世界展示深圳以及中國的發(fā)展魅力。

　　賽事亮點(diǎn)

　　國家十九大職業(yè)技能培訓(xùn)政策支撐

　　國內(nèi)迄今屈指可數(shù)的世界級糖藝技術(shù)賽事

　　國際權(quán)威世界聯(lián)合廚師會A級裁判團(tuán)隊(duì)

　　國內(nèi)外頂級糖藝大師交流學(xué)習(xí)

大賽介紹

　　當(dāng)下國家正大力推行終身職業(yè)技能培訓(xùn)制度，大規(guī)模開展職業(yè)技能培訓(xùn)，為響應(yīng)黨和國家的號召，2022深圳國際烘焙展特意舉辦深圳糖藝大使賽，為烘焙行業(yè)培養(yǎng)及發(fā)掘更多優(yōu)秀人才，提高從業(yè)者技藝水平，助力行業(yè)良性發(fā)展。

　　深圳從一個名不見經(jīng)傳的小漁村，躍升為國際知名大都市，彈指44年間書寫了中國改革開放的奇跡。本次大賽得到深圳政府的大力支持，以 [ 看見深圳 ] 為主題，把深圳敢為人先、開疆拓土、效率第一的精神，與翻糖藝術(shù)相結(jié)合，以美食之名締造深圳文化名片。

　　大賽致力于挖掘中國糖藝的魅力與活力，提供公平公正的賽事平臺，通過對糖藝烘焙的詮釋和競技，培養(yǎng)中國烘焙力量，共同傳播糖藝烘焙文化，帶動烘焙市場發(fā)展，引領(lǐng)未來趨勢。

　　同時攜手世界聯(lián)合廚師會A級裁判，制定成熟的賽事體系和發(fā)展規(guī)劃，聯(lián)動深圳國際烘焙展優(yōu)勢資源，聯(lián)合百家優(yōu)質(zhì)媒體傳播賽事。

大賽流程

　　本次大賽歷時5個月，覆蓋全國所有省份，對整個烘焙產(chǎn)業(yè)鏈而言，都是一場翹首以盼的盛事。

　　本次大賽以“看見深圳”為主題，將賽事與深圳文化相結(jié)合，展現(xiàn)糖藝烘焙的魅力。賽制分為報名審核、初賽和總決賽三個環(huán)節(jié)。

大賽指定主題

　　1、以“ 牡丹花 ”為主題設(shè)計(jì)一層翻糖蛋糕(尺寸30x30x30cm)

　　2、以“ 中國文化 ”為主題設(shè)計(jì)三層婚慶翻糖蛋糕(尺寸60x60x60cm)

　　3、以“ 看見深圳 ”為主題設(shè)計(jì)多層翻糖藝術(shù)蛋糕(尺寸80x80x80cm)

　　選手線上報名，選擇以上任意一個指定主題提交作品資料，包括作品名稱、手稿、局部圖片，以及選手個人信息，發(fā)送到大賽郵箱ftds@bakerysz.com審核。

　　審核通過的選手進(jìn)入初賽，屆時將到現(xiàn)場進(jìn)行作品組裝展示評選。

　　初賽晉級選手將于2022年3月19日-21日匯聚深圳國際烘焙展，進(jìn)行總決賽比拼，現(xiàn)場組裝主題翻糖蛋糕。

　　世界頂流裁判天團(tuán)

　　世界聯(lián)合廚師會(縮寫為WACS)，是一個非政府的行業(yè)組織，最早于1928年在巴黎的索邦成立，是一個全球性的廚師協(xié)會聯(lián)合體，旨在保持并提高全球烹飪標(biāo)準(zhǔn)，是全球餐飲界的權(quán)威。

　　世界聯(lián)合廚師會A級裁判，亮相中國國內(nèi)賽事，代表了中國賽事裁判團(tuán)的最高級別。

　　海選參賽時間 ：2021年10月28日--12月31日

　　報名方式：掃描下方二維碼，填寫《報名表》。

　　參賽須知：大賽面向全國年滿18周歲的人士開放報名，參賽選手報名成功后需繳納報名費(fèi)。

　　看見深圳——2022深圳國際烘焙展糖藝大使賽的優(yōu)勝選手，將有機(jī)會得到頂級糖藝大師的親自指導(dǎo)，以及代表中國出征世界性賽事，在國際舞臺上為中華揚(yáng)威。

　　現(xiàn)邀您共同參與共同見證，以糖藝之名，讓深圳及中國的魅力，被全世界都看見。

　　特別鳴謝

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