第105屆全國糖酒商品交易會，3500余家展商相聚于此，共赴盛事。其中以青梅酒代表品牌“梅見”領(lǐng)軍的近30個最暢銷低度酒品牌共同參展。本屆全國糖酒會同期活動“中國低度潮飲酒趨勢發(fā)展論壇”上，梅見相關(guān)負責(zé)人與業(yè)內(nèi)人士分享了品牌的破局思路及打造邏輯。

　　梅見青梅酒口感酸甜柔和，為用戶的飲酒時光提供輕松、愉悅的微醺體驗。倡導(dǎo)人們在現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)社會中，也要與人面對面真實社交。梅見青梅酒以“自然、健康、輕松”為產(chǎn)品理念，以復(fù)興中國傳統(tǒng)酒飲為品牌使命，致力于打造中國優(yōu)質(zhì)梅酒品牌。

　　青梅及青梅酒歷史

　　青梅原產(chǎn)于中國，距今已有7000年種植歷史，始于夏商周時期。中國古代早有青梅食用歷史?！渡袝ふf命篇》記載，商王武丁曾鼓勵宰相傅說：“若作和羹，爾惟鹽梅?！鼻嗝吩诠s630~894年，由日本遣唐使從我國中原傳到日本。

　　據(jù)《三國志》記載：建安5年，劉備“學(xué)圃于許田，以為韜晦之計”，曹操以青梅煮酒相邀劉備共論天下英雄，青梅酒及其“青梅煮酒論英雄”的典故由此見于史書。

　　青梅酒自宋朝開始普及，多用米酒或黃酒浸泡青梅，制成青梅酒。北宋仁宗朝晏殊《訴衷情》：“青梅煮酒斗時新，天氣欲殘春?！钡投染茻岫妊杆偕郎?

　　根據(jù)天貓發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費洞察報告》顯示，年輕消費者逐漸成為消費主力軍，女性消費者占據(jù)著酒水消費的半壁江山，“悅己”“低度”“健康”成為了熱門關(guān)鍵詞，高顏值、高品質(zhì)、精致服務(wù)帶來的“社交貨幣”屬性成為影響決策的關(guān)鍵因素。

　　在此背景下，低度酒市場一時間成為“風(fēng)口”，一方面小品牌不斷涌現(xiàn)，百事可樂、可口可樂、農(nóng)夫山泉等巨頭強勢入局，聞風(fēng)而動推出酒精飲料，傳統(tǒng)白酒品牌也在發(fā)力低度酒市場。

　　另一方面，資本紛紛入場，傳遞出市場熱度的信號，許多新銳品牌收到資本市場拋出的橄欖枝。據(jù)《壹覽商業(yè)》不完全統(tǒng)計，從2020年至今，低度酒行業(yè)共發(fā)起43起融資，其中不乏經(jīng)緯中國、字節(jié)跳動、金沙江創(chuàng)投等頂級資本。

　　雖然市場熱捧，但低度酒行業(yè)目前還存在問題。

　　酒水行業(yè)分析師歐陽千里表示：“不少低度酒的創(chuàng)業(yè)者屬于跨界而來，更青睞小步快跑、快速迭代的‘互聯(lián)網(wǎng)模式’，所以投資建廠的意愿不強烈。”然而事實卻是，要做好低度酒這個品類就必須做好品牌，需要有自己的工廠，具備很好的品控能力，否則品牌會在未來的發(fā)展中面臨極高的風(fēng)險。

　　低度酒越來越受到重視，首先第105屆全國糖酒會舉行了低度潮飲酒發(fā)展趨勢論壇，其次展會現(xiàn)場有專門的潮酒集市，第三，明年(2022)的春季成都糖酒會將會設(shè)立專門的潮飲館。