12月16日至18日,2021 HOTELEX 第七屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會在保利世貿博覽館隆重舉行。國貨植物奶領導品牌菲諾,以“椰乳進化論”為主題攜兩款年度新品:鮮椰乳、鮮椰水亮相展會現場,與現場觀眾近距溝通、分享菲諾在椰基植物奶領域的創(chuàng)新與突破。

　　據悉,HOTELEX廣州展作為中國酒店餐飲行業(yè)的風向標展會,吸引了廣州乃至全國范圍內的上下游餐飲供應商匯聚于此,共有600+家國內外優(yōu)質企業(yè)參展。此外,今年的展會延續(xù)了往年六大經典板塊,展品品類覆蓋咖啡茶飲、餐飲設備、餐飲食材、烘焙及冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟等6大領域,引導行業(yè)向質量提升、智慧服務、行業(yè)升級等方向邁進。

　　此次登陸HOTELEX廣州展,菲諾作為椰乳品類開創(chuàng)者、椰基植物奶代表,整個展臺布置與產品呈現都圍繞“椰乳進化論”主題。首次亮相的兩款年度新品:鮮椰乳、鮮椰水,更是展現了國貨植物奶從必須冷凍儲藏到可常溫放置,從醇厚口感到極大程度保留椰子原有的鮮香,隨著菲諾椰乳產品的“進化”,生產工藝的精進與突破,椰基植物奶正向著乳業(yè)頂級水平看齊。菲諾正以高端品質產品樹立椰基行業(yè)新標準,促進國貨植物奶行業(yè)發(fā)展。

　　據了解,首次亮相的菲諾鮮椰乳是專為茶飲咖啡市場量身定制產品,其果汁含量高達95%,其中椰肉汁含量達25%。與目前咖啡市場現象級產品菲諾厚椰乳相比,鮮椰乳中椰子水含量更高,椰子的清新、鮮甜口感更為突出,加之椰乳特有的絲滑口感,菲諾鮮椰乳更適合與現制茶飲結合。另外一款菲諾鮮椰水果汁含量達95%,清新的味道更像剛打開的椰子。展會現場菲諾分別展示了由菲諾厚椰乳、菲諾鮮椰乳、菲諾椰子水制作的7款特調飲品,讓參展觀眾眼前一亮。由菲諾鮮椰乳、菲諾椰子水、紫薯粉的“椰椰紫薯姬”,紫薯鮮椰乳綿密順滑的豐富口感給人留下深刻印象。菲諾以高端品質、優(yōu)質口感、多重搭配組合的產品特點在展上綻放異彩,獲得現場觀眾的青睞和高度認可。

　　據悉,此次菲諾鮮椰乳和鮮椰水在生產工藝上,全都采用了INF殺菌工藝,0.09秒瞬時殺菌,最大程度保留鮮椰風味。這種殺菌工藝有別于一般的巴氏殺菌,可以充分殺菌并保留更多活性物質。此前,INF殺菌工藝常被用于鮮牛奶等乳制品生產,用以最大程度保留新鮮口感與活性蛋白物質。此次,菲諾率先將INF殺菌工藝用于植物蛋白領域,將更高品質、更新鮮、口感更純正的椰基植物奶帶給消費者。隨著菲諾椰基植物奶的品質升級,將會有更多椰基飲品推出,向業(yè)界伙伴展現椰基產品的無限可能。

　　回顧即將過去的2021年,各大餐飲賽道此起彼伏。其中,備受行業(yè)人士矚目的茶飲、咖啡賽道因為椰基植物奶的加入,讓賽道競爭加速走向白熱化。作為今年“萬物皆可椰”的發(fā)起者,菲諾憑借爆款單品菲諾厚椰乳快速出圈。根據天貓官方數據顯示,今年天貓雙11,菲諾在植物奶的細分類目下排名第二,僅次瑞典燕麥奶品牌OATLY。與此同時,也力壓該口味的常年銷冠椰樹,成為椰基飲品行業(yè)第一。全飲料類目中,菲諾也超越怡寶、可口可樂等巨頭擠進前四,僅次于農夫山泉、元氣森林和OATLY。

　　菲諾的卓越表現以及強市場競爭力的背后是其完整的椰基產業(yè)鏈。據悉,隨著市場對椰基食品的需求再度復燃,椰基食品賽道持續(xù)升溫,賽道原料端——椰子成為行業(yè)最大難題。椰基原料端正面臨著貨源不足、成本高漲的“卡脖子”問題。而菲諾歷時5年建立的椰基全產業(yè)鏈呈現明顯優(yōu)勢。目前,菲諾在中國海南、越南、泰國等地已布局38000畝椰林,從椰子種植到采摘,全程可管可控,保證選用的每一顆椰子都在成熟后的28天黃金期內被采摘,對椰子的含糖量以及椰肉厚度有著統(tǒng)一嚴苛標準。此外,研發(fā)生產端,菲諾在?？?、深圳、浙江桐鄉(xiāng)擁有三大植物研發(fā)和應用中心,并且擁有3家自有工廠,6家戰(zhàn)略合作工廠。銷售渠道方面,已經與全國范圍內13萬家線下咖啡茶飲門店達成合作。全產業(yè)鏈的上下貫通,讓菲諾更有信心立足于產品本身,向市場提供更多高品質椰基植物奶定制產品,豐富市場選擇,為咖啡茶飲市場注入新鮮血液提供椰基定制化方案。

　　隨著消費不斷升級,越來越多細分賽道出現,面對市場機遇與挑戰(zhàn),作為椰基植物奶領導品牌菲諾依舊選擇以產品力驅動品牌力,持續(xù)創(chuàng)新突破,將更多高品質椰基植物奶帶入市場,與行業(yè)伙伴一同為消費者提供更豐富的椰基產品以及更多關于“乳”品的營養(yǎng)選擇,傳遞“自由調和,快樂生活”的品牌理念。