今年的兩會雖已閉幕，但是關(guān)于此次兩會的話題仍熱度不減。今天我們不妨一起回顧下，食飲行業(yè)的代表委員們都在關(guān)注哪些“大勢”？

　　■ 疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)“雙加強”“兩不誤”

　　高衛(wèi)東 茅臺集團黨委書記、董事長

　　全國人大代表、茅臺集團黨委書記、董事長高衛(wèi)東表示，茅臺在今年一季度逆勢而上，實現(xiàn)了疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的“雙加強”“兩不誤”，營收同比增長13%，工業(yè)總產(chǎn)值同比增長15%，實現(xiàn)了兩位數(shù)、雙增長。

　　高衛(wèi)東明確表示，茅臺在確保全年目標任務(wù)“不降不減”的基礎(chǔ)上，在保證質(zhì)量和安全的前提下，能快則快，把全年任務(wù)完成得更多更好一些，在全省國有企業(yè)中做表率走前列，為奪取全省疫情防控和脫貧攻堅最后的勝利，作出茅臺更大的貢獻。

　　2020年，跨上“千億”臺階的茅臺集團，正站在全新的起跑線上。高衛(wèi)東表示，茅臺將緊緊圍繞“定位、定向、瘦身、規(guī)范、改革”的戰(zhàn)略要求和“高質(zhì)量發(fā)展，大踏步前進”工作要求，始終把省委省政府的部署和要求記在心上、扛在肩上、落實到行動上，堅守“質(zhì)量、安全、環(huán)?！比龡l生命線，切實抓好省委巡視反饋意見和“三找”大討論整改，積極主動擁抱對接新科技，加快推動茅臺高質(zhì)量發(fā)展。

　　■ 保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全 推進營養(yǎng)立法

　　盧江 國家食品安全風(fēng)險評估中心主任、黨委書記

　　今年兩會，全國政協(xié)委員、國家食品安全風(fēng)險評估中心主任、黨委書記盧江帶來的提案包括“保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全”“加強食品安全重大風(fēng)險預(yù)警機制建設(shè)”“推進營養(yǎng)立法”等。

　　關(guān)于網(wǎng)絡(luò)餐飲，盧江委員建議應(yīng)從加強網(wǎng)絡(luò)餐飲入網(wǎng)審查力度，建立配送人員健康體檢制度，加強配送過程監(jiān)管三個方面強化管理。關(guān)于食品安全重大風(fēng)險預(yù)警機制建設(shè)，建議要強化國務(wù)院食品安全委員會辦公室的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)規(guī)劃職能，加強預(yù)警防控頂層設(shè)計；要借鑒此次國務(wù)院疫情聯(lián)防聯(lián)控機制經(jīng)驗，盡快建立食品安全重大風(fēng)險隱患早期識別和快速預(yù)警機制；要進一步發(fā)揮投訴舉報的民主監(jiān)督制度優(yōu)勢，建立匿名舉報獎勵制度，優(yōu)化舉報線索響應(yīng)和處置規(guī)范，加快建立不同區(qū)域舉報信息調(diào)查聯(lián)動機制。關(guān)于推進營養(yǎng)立法，盧江委員則建議盡快研究出臺《國民營養(yǎng)改善法》，為從根本上解決我國的營養(yǎng)改善問題提供法律保障。

　　■ 建立大包奶粉國家長效收儲機制

　　魏立華 君樂寶乳業(yè)集團董事長兼總裁

　　今年兩會期間，“六穩(wěn)”“六?！背蔀槠髽I(yè)家代表普遍關(guān)注的話題。全國人大代表、君樂寶乳業(yè)集團董事長兼總裁魏立華建議，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部等相關(guān)部委牽頭，協(xié)調(diào)建立大包奶粉國家長效收儲機制，并對疫情期間積壓的大包粉予以補貼收儲。

　　具體來說，一、對疫情期間加工企業(yè)的噴粉情況進行調(diào)查統(tǒng)計，根據(jù)實際情況和具體需求，進行收儲或者予以資金補貼等相應(yīng)扶助措施，例如政府通過成本價格收購乳企消化過剩奶源所生產(chǎn)的奶粉。二、大包奶粉國家長效收儲制度在奶多時噴粉收儲，奶少時投放市場，平緩“奶?！薄澳袒摹钡姆骞炔?，實現(xiàn)有效價格平抑機制，防止奶價暴漲暴跌，保護奶農(nóng)利益。三、通過預(yù)先配給的方式，助力奶牛養(yǎng)殖行業(yè)和乳品加工企業(yè)統(tǒng)一布局和科學(xué)規(guī)劃，避免信息不對稱造成的市場動蕩和行業(yè)損失，創(chuàng)造更加良好有序的市場環(huán)境，推動奶業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。四、將收儲的大包奶粉，定期贈送給邊防軍人、貧困學(xué)校、福利院、困難群眾等有需要的人群，幫助群眾改善體質(zhì)，開展營養(yǎng)扶貧，推進全民健康事業(yè)發(fā)展。

　　■ 乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園助力中國奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級

　　于旭波 中糧集團總裁

　　全國人大代表、中糧集團總裁于旭波認為，建立中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園，有助于激發(fā)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和中國乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　于旭波認為，經(jīng)過十多年的快速發(fā)展，我國乳業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。但與乳業(yè)傳統(tǒng)強國相比，仍面臨資源、環(huán)保、核心技術(shù)等瓶頸制約因素。特別是種養(yǎng)循環(huán)模式尚未形成，乳品消費市場培育仍很欠缺，生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的主要原料乳清粉和乳鐵蛋白、乳糖等仍依賴進口，乳品深加工、研發(fā)創(chuàng)新能力仍不足，產(chǎn)業(yè)鏈核心技術(shù)、裝備等仍處于引進、跟隨、模仿階段。實現(xiàn)乳業(yè)做優(yōu)做強和奶業(yè)振興目標，必須深化全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展。

　　與傳統(tǒng)乳業(yè)強國相比，我國生鮮乳生產(chǎn)成本高是乳業(yè)競爭力不強的根本原因，與我國養(yǎng)殖模式不完善、養(yǎng)殖水平相對較低、科技支撐不足等有很大關(guān)系。對此，于旭波建議，要補足乳業(yè)發(fā)展短板，亟需在養(yǎng)殖模式創(chuàng)新、養(yǎng)殖水平提升、乳品深加工、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化等方面取得突破，國家可以考慮設(shè)立專項政策扶持計劃，在中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園開展先行先試。

　　■ 提升全社會“健康能力”

　　李翠枝 伊利集團質(zhì)量檢測控制中心主任

　　今年兩會，全國人大代表、伊利集團質(zhì)量檢測控制中心主任李翠枝提出了關(guān)于提升全社會“健康能力”的兩項建議。

　　“健康能力”不僅指國家的健康治理能力，也是健康產(chǎn)業(yè)、行業(yè)提升健康產(chǎn)品和服務(wù)的能力，更是個體提升自我健康管理水平和培養(yǎng)健康生活方式的能力。無論個人、企業(yè)，還是社會、國家，只有不斷提升“健康能力”，才能真正提高全民健康水平。連續(xù)三年參加全國兩會的李翠枝一直持續(xù)關(guān)注著“健康”這一民生領(lǐng)域的重要話題。今年她提出“盡快完善全國城鄉(xiāng)居民電子健康檔案”的建議，希望用創(chuàng)新的方法加強國民健康管理，提升國家健康治理能力；建議將“一生飲奶計劃”納入國家重要戰(zhàn)略，倡導(dǎo)“一生飲奶不斷奶”，希望讓國人養(yǎng)成每日飲奶的好習(xí)慣，助力乳業(yè)、奶業(yè)的健康發(fā)展，促進國民健康水平的整體提升。

　　■ 完善乳業(yè)“蓄水池”效應(yīng)

　　史玉東 蒙牛乳業(yè)營養(yǎng)工程師

　　全國人大代表、蒙牛乳業(yè)營養(yǎng)工程師史玉東提出，通過加快發(fā)展乳酪產(chǎn)業(yè)、鼓勵企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營濃縮乳、提升乳品深加工水平等措施，開拓乳品消費新領(lǐng)域，完善乳業(yè)“蓄水池”效應(yīng)，推動乳業(yè)生產(chǎn)消費結(jié)構(gòu)性改革，全面提升國民營養(yǎng)健康。

　　中國乳業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，亟需加速生產(chǎn)消費結(jié)構(gòu)性改革。

　　史玉東代表建議，鼓勵企業(yè)做大做強本土奶酪產(chǎn)業(yè)，無論應(yīng)對疫情等災(zāi)難性事件，還是解決我國產(chǎn)奶旺季、消費淡季的供需矛盾，奶酪產(chǎn)業(yè)都可以作為“蓄水池”，緩解原料奶過剩問題；通過支持鼓勵企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營濃縮乳，并允許其作為主要乳原料在調(diào)制乳和發(fā)酵乳等產(chǎn)品中使用；發(fā)展乳品深加工，提升產(chǎn)業(yè)附加值，不僅能夠獲得乳鐵蛋白、乳糖等嬰幼兒配方粉生產(chǎn)配料，解決嬰兒配粉配料完全依賴進口的局面，而且可促進乳業(yè)創(chuàng)新升級發(fā)展。

　　■ 為“六穩(wěn)”“六?！焙蛫Z取雙勝利多作貢獻

　　李曙光 五糧液集團黨委書記、董事長

　　全國人大代表，五糧液集團黨委書記、董事長李曙光表示，作為行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液要繼續(xù)堅持加快發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展不動搖，堅持穩(wěn)中求進總基調(diào)，做強主業(yè)、做優(yōu)多元、做大平臺，努力穩(wěn)增長、創(chuàng)一流，為“六穩(wěn)”“六?！倍嘧髫暙I，全面奪取疫情防控和企業(yè)發(fā)展“雙勝利”。

　　李曙光表示，今年以來，面對突如其來的新冠肺炎疫情影響，一方面，五糧液積極參與抗疫戰(zhàn)斗，在疫情防控、支援一線和防疫物資生產(chǎn)方面認真履行了國有企業(yè)的社會責(zé)任；另一方面，狠抓行業(yè)率先復(fù)工復(fù)產(chǎn)，一季度酒業(yè)主業(yè)銷售收入實現(xiàn)了15%的增長，歸母凈利潤實現(xiàn)了19%的增長。從目前市場恢復(fù)的情況來看，有信心在二季度實現(xiàn)時間過半任務(wù)過半的“雙過半”，全年完成兩位數(shù)增長的預(yù)期目標，同時在發(fā)展中，承諾五糧液職工崗位不減、收入不減，并面向社會積極創(chuàng)造更多的就業(yè)機會。李曙光透露，五糧液正在實施超百億元的投資規(guī)劃，爭取用不到三年時間在基礎(chǔ)設(shè)施和產(chǎn)能建設(shè)方面實現(xiàn)園區(qū)整體轉(zhuǎn)型升級，加速向工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、智能制造、數(shù)字經(jīng)濟等領(lǐng)域發(fā)力，大力推進新零售新業(yè)態(tài)建設(shè)和整個企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，增強企業(yè)發(fā)展后勁。

　　■ 建議國家加強對黑土區(qū)耕地保護

　　冷友斌 飛鶴乳業(yè)董事長

　　今年兩會，全國人大代表、飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌帶來了《關(guān)于增強對種養(yǎng)結(jié)合與規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖行業(yè)支持的建議》。

　　冷友斌提出6條建議：增強對規(guī)模和集約化奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的土地資源支持；增強對“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)+生態(tài)環(huán)保”相結(jié)合的綜合產(chǎn)業(yè)模式推廣力度，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)模范效用，復(fù)制先進成熟糞污處理經(jīng)驗；建議國家大力推進種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)過程中，強調(diào)優(yōu)先原則、成本最低原則和就地就近施用原則；增強有機農(nóng)產(chǎn)品種植，消納有機廢棄物，打造具有地域特色的有機無公害農(nóng)產(chǎn)品品牌；建議國家對規(guī)?；B(yǎng)殖場的屬地周邊配套一定規(guī)模的苜蓿種植基地，并保證飼草料種植地的長期穩(wěn)定性；對發(fā)展規(guī)?；?、集約化、專業(yè)化養(yǎng)殖行業(yè)給予技術(shù)、財政、融資方面的優(yōu)惠政策，對于環(huán)保達標的養(yǎng)殖企業(yè)推行排污費減免政策，進一步減輕企業(yè)壓力。

　　■ 鄉(xiāng)村振興應(yīng)發(fā)揮企業(yè)的市場經(jīng)濟主體作用

　　嚴彬 華彬集團董事長

　　全國政協(xié)委員、華彬集團董事長嚴彬表示：“在國家的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中導(dǎo)入綠色產(chǎn)業(yè)化發(fā)展元素，發(fā)揮企業(yè)作為市場經(jīng)濟主體的積極作用是一條可研討的路徑”。

　　嚴彬建議，在堅持綠色紅線不能碰的基礎(chǔ)上，各級政府在政策層面應(yīng)給予引導(dǎo)和支持，在文旅、醫(yī)養(yǎng)、種植、養(yǎng)老等多個方面充分發(fā)掘當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村的特色和亮點；引入成熟的市場化公司進行合作，帶動打造產(chǎn)業(yè)化的、可實施、可落地、可持續(xù)發(fā)展的模式；融合國家在互聯(lián)網(wǎng)、物流等領(lǐng)域的優(yōu)勢力量，實現(xiàn)跨越式的高質(zhì)量建設(shè)以擁抱新科技的產(chǎn)業(yè)化道路縮小城市和鄉(xiāng)村之間的差距。嚴彬提到：“建議在供給側(cè)為消費者提供更多區(qū)域生態(tài)環(huán)境良好、特色鮮明的可選擇綠色旅游產(chǎn)品。”他舉例說：“在美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)中，這些多樣的綠色旅游產(chǎn)品能很好地緩解節(jié)假日主要旅游地承載過剩的壓力，通過刺激消費帶動提升當(dāng)?shù)貙嶋H收入、鞏固脫貧攻堅成果，同時為當(dāng)?shù)靥峁└嗑蜆I(yè)崗位，讓農(nóng)民工群體可以在家鄉(xiāng)臨近就業(yè)，獲得更多照顧家人的機會?！?/span>

　　文/余源（排名不分先后）

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