經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月1日訊 近日在滬首次發(fā)布的《湃客精品咖啡指南》顯示，咖啡行業(yè)正在以前所未有的速度向前發(fā)展，越來越多的人正在愛上咖啡，上海如今已云集8000多家咖啡館。

　　《湃客精品咖啡指南》首先通過湃客會員調(diào)查，綜合業(yè)界、消費(fèi)者口碑等評出了50家滬上精品咖啡館。再由專業(yè)評審團(tuán)進(jìn)行走訪與探店評測，用專業(yè)的評判標(biāo)準(zhǔn)及對咖啡多元的理解，通過口味、服務(wù)、環(huán)境、市場影響力等維度打分，最終評選出了最值得一探的10家星級咖啡館。

　　坐落在靜安區(qū)茂名北路的月球咖啡在這次評選中獲得了最高的三星推薦，創(chuàng)立6年來，月球咖啡逐漸成為了具有自身口味和視覺個(gè)性的烘焙咖啡品牌，也收獲了越來越多咖啡食客的喜愛。在得知入選了《湃客精品咖啡指南》10家星級咖啡館后，店主曉楓表示，經(jīng)營一家咖啡館最重要的是始終保持對專業(yè)和市場的敬畏之心，“希望用好喝的咖啡繼續(xù)陪伴著大家“。另外一家獲得三星推薦的o.p.s. café位于徐匯區(qū)太原路，這家不足十平方的小店總會給人們帶來無限驚喜。主理人Siwei說：”希望運(yùn)用過去所學(xué)的‘制作美味咖啡的技能’，結(jié)合當(dāng)下季節(jié)的味覺感受，將咖啡和其他食材結(jié)合，每一季研發(fā)出新的產(chǎn)品或分享一段新的體驗(yàn)給到大家?！?/span>

　　中國大陸全家市場營銷總監(jiān)王永毅稱：咖啡行業(yè)正在以前所未有的速度向前發(fā)展，越來越多的人正在走近咖啡，愛上咖啡。就像湃客咖啡的品牌精神所言，“我在街角，邂逅一杯美好“，發(fā)布《湃客精品咖啡指南》是想為喜歡咖啡文化的人，在上海眾多咖啡館中挖掘更多好喝、值得打卡的咖啡館，同時(shí)也為大眾消費(fèi)者提供一個(gè)接觸咖啡、了解咖啡文化的向?qū)А?/span>

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