為強化對校園食堂食品安全監(jiān)管，保障師生在疫情防控期間“舌尖上的安全”，10月19日，西咸新區(qū)市場監(jiān)管局灃東分局利用西咸陽光食安智慧監(jiān)管平臺對轄區(qū)內大學食堂后廚進行線上監(jiān)督檢查，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險。

具體檢查食堂后廚是否嚴格落實從業(yè)人員個人防護，工作時間要佩戴口罩和手套，加工食品要做到生熟分開、葷素分開、燒熟煮透，防止交叉感染。指揮中心對存在問題的學校后廚，進行電話調度，督促學校食堂嚴格落實食品安全、疫情防控各項措施，規(guī)范食品加工操作行為，及時消除食品安全風險隱患。

灃東分局將持續(xù)加強疫情防控和食品安全管理工作，線上線下相結合，確保安全監(jiān)管不松懈，全力保障全體師生“舌尖上的安全”，筑牢疫情防控和食品安全“雙防線”。(田森源 馬李妹)