首家摘星米其林的燒肉店

　　產(chǎn)地直送、嚴格把關熟成天數(shù)的嚴選和牛

　　日本知名清酒滿壽泉的國內唯一代理

　　不僅讓你好吃，還能讓你感動的美味

　　屬于成熟大人們的燒肉殿堂

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　　如果你對這些美食江湖上的傳聞略知一二，那你多半是老乾杯——這間典雅又別具風情的燒肉店的老朋友了。

　　京城地標級烤肉 老乾杯入駐國貿(mào)中心

　　創(chuàng)立于2005年的老乾杯是乾杯集團旗下的高端餐飲品牌。2015年8月，老乾杯走出中國臺灣登陸上海外灘，開出中國大陸首家門店(老乾杯上海外灘本店)，隨后布局至北京、深圳等一線城市。這一次，老乾杯華麗入駐北京中央商圈核心區(qū)——北京國貿(mào)商城，是老乾杯繼北京王府中環(huán)店后開幕的第二家北京門店，同時也是中國第一區(qū)第五間門店。不忘初心的耕耘和持續(xù)了4年的積累，讓老乾杯迎來了北京第二家門店的開幕，也是老乾杯為新老朋友們帶來的又一份舌尖之驚喜。

　　老乾杯北京國貿(mào)店坐落的北京國貿(mào)商城，位于建國門外大街，占據(jù)北京中央商務區(qū)，毗鄰東長安街，置身繁華蔚為大觀。在老乾杯享用美食的客人，以窗外的中央電視臺、中國尊等帝都標志性建筑為背景，坐擁地標級美食盛宴。

　　摩登碰撞典雅 風味與風格的共同演繹

　　走進老乾杯的任何一家門店，無論哪座城市何種元素，典雅與靜美的氣質始終是老乾杯為“成熟大人們”所堅持的主題。本次國貿(mào)新店的整體風格設計師依舊是為老乾杯多家門店設計操刀的道下浩樹，一方面延續(xù)了老乾杯成熟典雅的風格，同時又突破性地融入了摩登時代的前衛(wèi)元素。如門店外墻的設計鮮明而不失穩(wěn)重，采用日本繪圖師為老乾杯專屬設計的鶴圖，予以吉祥、忠貞、長壽的寓意，同時以色彩明亮的燈光賦予動感，將北京這一歷史與科技交融的國際化都市風范自然呈現(xiàn)。

　　作為滿壽泉在中國的獨家代理，老乾杯這次還打造了紀念酒瓶墻景，客人可以將喝完的酒瓶簽名留下紀念，不僅代表著老乾杯對每個客人的重視，更讓消費者通過充滿儀式感的互動與品牌拉近了距離。

　　而在店內和包廂里的“摩登幕墻”中，設計師運用了混合古典與繽紛幻想的設計理念，采用特殊材質裝點墻面，實現(xiàn)了觀看角度不同，顏色也隨之改變的奇妙效果。讓視線角度也成了為設計的一部分，為消費者的用餐體驗帶來了額外的驚喜。

　　縱觀全店，無論是充滿曖昧氛圍的吧臺，還是隱密穩(wěn)重的包廂，老乾杯北京國貿(mào)店將日式摩登融匯于傳統(tǒng)靜美，將追求極致的理念傾注于店內細節(jié)的呈現(xiàn)，讓大家在舒適而不失浪漫的空間里享受專業(yè)服務和高品質美食。

　　老乾杯的星級燒肉盛宴 是如何煉成的

　　老乾杯登陸上海外灘后，僅用了一年多的時間便連續(xù)幾年收獲米其林美食家們的認可：

　　【老乾杯上海外灘本店】

　　2017、2018連續(xù)兩年獲得米其林一星

　　2019、2020、2021、2022連續(xù)四年獲得米其林餐盤推薦

　　【老乾杯北京王府中環(huán)店】

　　2020、2021、2022連續(xù)三年獲得米其林餐盤推薦

　　作為首家摘星米其林的日式燒肉店，老乾杯持續(xù)為人們提供產(chǎn)地直送的世界各地嚴選高品質牛肉與專業(yè)細致的服務，喜歡老乾杯的朋友們送出了“成熟大人的燒肉殿堂”的口碑贊譽。隨著高端料理的細分化發(fā)展及消費者對品質需求的不斷升級，老乾杯能一直保持大家的喜愛，源于其在食材原料及專業(yè)料理的嚴格把控和精益求精。對美味的“三大堅持”，是老乾杯自創(chuàng)立以來的堅守陣地——

　　1. 產(chǎn)地直送、嚴格把關熟成天數(shù)的優(yōu)質和牛

　　老乾杯選用谷物飼養(yǎng)培育長達350天~500天以上的和牛，嚴選M8~9等級以上的牛肉，以專業(yè)的切配和烤制，佐以恰到好處的調味，將和牛的絕佳魅力盡數(shù)展現(xiàn)。

　　2. 倫敦IWC金獎的日本吟釀酒滿壽泉

　　滿壽泉是日本富山縣排名第一的清酒，也是世界知名的日本酒，老乾杯在中國獨家引進滿壽泉的各系列商品。和牛與滿壽泉清酒的搭配有如天作之合，和牛的香甜和清酒的甘冽讓燒肉的享受更具風味。

　　3. 現(xiàn)點現(xiàn)煮的特制美味釜飯

　　將新鮮冷藏的牛肉、現(xiàn)切肋眼燒烤至最佳狀態(tài)，使用日本進口的釜飯機為食客現(xiàn)點現(xiàn)煮老乾杯獨家特制釜飯，香氣撲鼻的美味令人難以抗拒。

　　從產(chǎn)地到餐桌，老乾杯將產(chǎn)地直送的優(yōu)質和牛，經(jīng)專業(yè)人員分切成適合燒烤的厚薄度，并由經(jīng)過嚴格培訓的服務員全程烤制，讓牛肉以最佳狀態(tài)搭配多樣化的特色吃法及調味呈現(xiàn)給客人。這份認真與執(zhí)著，亦是老乾杯令老客流連的原因。

　　隨著商場餐飲業(yè)里中央廚房模式的成熟，以及預制菜的盛行，“風味”這一美食靈魂般的存在，逐漸在城市人的餐桌上縮水。經(jīng)濟效益的追求或許能讓行業(yè)高速發(fā)展，但高品質料理的打磨則是少數(shù)企業(yè)必須堅守才能保留的舌尖高地。讓大家可以愜意舒適地享用美食與佳釀，是老乾杯最質樸的愿望，簡單卻不容易。歡迎大家前往北京國貿(mào)店，一探老乾杯在美食這件事上為我們準備了多少驚喜。

　　【店鋪信息】

　　老乾杯北京國貿(mào)店

　　地址：北京市朝陽區(qū)建國門外大街1號院17號樓地上7層NL7006鋪位