玻尿酸氣泡水、玻尿酸果凍、玻尿酸軟糖……隨著時代的進步，護膚屆大名鼎鼎的玻尿酸漸漸成為食品屆的寵兒。Innova數(shù)據(jù)庫顯示，2022年全球共誕生了785個含玻尿酸的新食品，且越來越多的科學(xué)論證對口服玻尿酸的健康功效給出了肯定的答案。

　　近日，由中國營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)健康研究院、中營惠營養(yǎng)健康研究院組織編撰，華熙生物獨家支持的《新食品原料透明質(zhì)酸鈉：健康益處、法規(guī)現(xiàn)況及應(yīng)用科學(xué)報告》（以下簡稱《新食品原料透明質(zhì)酸鈉科學(xué)報告》）發(fā)布?！缎率称吩贤该髻|(zhì)酸鈉科學(xué)報告》基于文獻綜述、行業(yè)調(diào)研和專家研討而形成，對口服透明質(zhì)酸的健康益處進行了專業(yè)、權(quán)威的科學(xué)論證，為大眾對口服玻尿酸的期待帶來一顆“定心丸”。

　　據(jù)《新食品原料透明質(zhì)酸鈉科學(xué)報告》介紹，透明質(zhì)酸也叫玻尿酸（HA），是人體中天然存在的高分子黏多糖，具有潤滑關(guān)節(jié)、修復(fù)創(chuàng)傷、保濕抗衰等多種益處，其商品用形式為透明質(zhì)酸鈉，透明質(zhì)酸這種物質(zhì)會隨著年齡的增長而有所減少。因此，補充透明質(zhì)酸對人們的健康來說十分重要。

　　在科技的推動下，人們對玻尿酸的攝取方式從注射擴展到涂抹再到口服，透明質(zhì)酸應(yīng)用于食品領(lǐng)域也漸漸成為全球性普遍現(xiàn)象。相關(guān)資料顯示，從1996年開始，日本、歐美、巴西、韓國等逐漸允許添透明質(zhì)酸加在食品或膳食補充劑中。我國于2008年批準透明質(zhì)酸鈉可以應(yīng)用于保健食品，又在2021年正式批準華熙生物申報的透明質(zhì)酸鈉為新食品原料。隨著越來越多的國家和地區(qū)對透明質(zhì)酸鈉入食的批準，全球含玻尿酸的食品、飲料和保健品也日趨豐富。

　　層出不窮的新品，既折射出了人們對透明質(zhì)酸鈉入食的期待，也推動了消費者對口服透明質(zhì)酸鈉功效的科學(xué)認知?！缎率称吩贤该髻|(zhì)酸鈉科學(xué)報告》總結(jié)了近百篇國內(nèi)外專業(yè)高質(zhì)量文獻后，指出口服透明質(zhì)酸鈉對人體諸多方面的益處。

　　1、潤滑骨關(guān)節(jié)：口服透明質(zhì)酸鈉可以顯著減輕其關(guān)節(jié)不適和痛感，保護骨關(guān)節(jié)，這對運動人群來說尤為有益。

　　2、腸道維穩(wěn)：口服透明質(zhì)酸鈉可以增強益生菌增殖的潛力，加強腸道上皮屏障完整性，促進腸道維持穩(wěn)定狀態(tài)。

　　3、保護眼角膜：透明質(zhì)酸本就天然存在于淚膜、外角膜和玻璃體液中，口服補充可增厚和穩(wěn)定淚膜，減少眼干，對角膜上皮細胞具有抗氧化保護作用和高再生及抗炎能力。

　　4、幫助助眠：含有透明質(zhì)酸鈉的口服液能有效鎮(zhèn)定中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠，這對失眠及熬夜人群極為友好，能讓“美容覺”事半功倍。

　　5、抗衰老：口服透明質(zhì)酸鈉可以增加人體皮膚水分以及真皮層膠原蛋白含量，減少面部皺紋，從而延緩衰老。

　　這些發(fā)現(xiàn)離不開科研工作者們對口服玻尿酸的功效的長期探索，目前相關(guān)研究的領(lǐng)域正在趨向細化和深化。相對于國外來說，我國在此領(lǐng)域的研究雖然起步較晚，但受益于產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科研實力的進步，逐漸從跟跑轉(zhuǎn)變?yōu)轭I(lǐng)跑態(tài)勢，解決了很多行業(yè)難題。

　　清華大學(xué)聯(lián)合研究成果《經(jīng)口給予透明質(zhì)酸的生理功能及其作用機制研究進展，從多方面證實了口服玻尿酸對人體皮膚、眼部、關(guān)節(jié)的保護功效。江南大學(xué)陳衛(wèi)院士團隊的論文《透明質(zhì)酸的吸收、代謝、功能及其與微生物聯(lián)用的治療前景》，解決了提高口服玻尿酸的吸收效率和速度問題，該論文發(fā)表在糖科學(xué)領(lǐng)域國際頂級期刊《Carbohydrate Polymers》后，得到廣泛的關(guān)注。

　　正如中國營養(yǎng)學(xué)會副秘書長、中營惠營養(yǎng)健康研究院執(zhí)行副院長王瑛瑤研究員所指出的，“普通食品功能化是食品產(chǎn)業(yè)健康升級的重要趨勢，這離不開對功能性食品原料的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究”。作為《新食品原料透明質(zhì)酸鈉科學(xué)報告》的組織和發(fā)起人之一，她認為報告可以為透明質(zhì)酸在我國食品領(lǐng)域的應(yīng)用提供科學(xué)的支持。這也意味著，隨著口服玻尿酸功效的進一步證實，中國會有更多功能性食品問世，幫助人們在追求健康的過程中更輕松、更高效。

　　關(guān)注華熙生物Bioactive Nutrition公眾號，獲取電子版《新食品原料透明質(zhì)酸鈉科學(xué)報告》。